2021年3月3日(水)のHOPMAN
只今、営業時間は【 12:00 OPEN － 20:00 CLOSE】となっております。
泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。店内利用は20名で入店制限させていただきます。安心安全の環境作りに取り組み、状況を見ながら元の営業形態に戻していけたらと考えています。どうぞご理解のほどお願い致します。
□棚木シェフの煮込み料理テイクアウトセット、パンカイくんのカレー&ピクルステイクアウトセット販売中です！
通常フードメニューもテイクアウトできます！
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
□ビール＆フードラインナップの最新情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
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どうも田代です。
一昨日に引き続き、昨日もパソコンとにらめっこ。
Windows8から8.1にバージョンアップするのに、いろいろ調べていたらもう再セットアップするしかないようで。
で、バックアップ取って、再セットアップしてみたら、パソコンが動かなくなっちゃった。
まじですかー。
元々不具合もあったし、2013年のものだったし、母上からお借りしていたものだったので、新たにネットでお手頃のものを買うことに。
この時期にプリンター&パソコンの新規購入、
痛すぎる出費です。
でも、お客さんのアドバイスで、スマホ経由でメニューをプリントアウトできました。
新しいパソコン来るまでも、営業に差し支えは無さそうです。
今日のHOPMAN/一房一献もどうぞよろしくお願いいたします。
負けないぞ～！
さて、本日のHOPMANビールラインナップでは、初登場のビールが２つ！
ブルワリーさんからの案内です↓
〇ワイマーケット NEW鬼ヶ島IV
毎年恒例となった登別地ビールさんとのスペシャルコラボ、『NEW鬼ヶ島』の第４弾part１。
大量のホップを使用しながらも苦味は穏やか。
シトラス、マンゴー、桃、パイナップルなどを感じられるトロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たりのNE-IPA。
NEW鬼ヶ島シリーズらしい軽めでキレイなボディー感はそのままに、
ホップ感、ボディー感をやや増し、明るいにごりが特徴的なシルキーで柔らかな口当たりに仕上げました。
◯ワイマーケット NEW鬼ヶ島IV nether
毎年恒例となった登別地ビールさんとのスペシャルコラボ、『NEW鬼ヶ島』の第４弾Part 2は、『NEW鬼ヶ島Ⅳ』のブラック版NE-WIPA！！
色合いは、真っ黒に霞がかかった濃いブラウンカラー。ローストモルト由来の香ばしさが
ホップのキャラクターと相まって、part1とホップの使用量はそのままにもかかわらず、
圧倒的なシトラス感が感じられます。見た目からは想像出来ないやわらかでジューシーな口当たりのユニークなNE-WIPA。
【勝手に裏物語】
実は鬼の回し者だった桃太郎、鬼退治も自作自演。
桃に入って流れてきた上流にある鬼ヶ島の地下にはその本拠地が、、、
黒は黒でも真っ黒にはなりきれない悲哀を感じてください（笑）
どうぞお楽しみください！
本日のフードメニューです↓
パクチーきくらげ
スモークミックスナッツ
地物 生芽かぶポン酢
ひじきの五目煮
シラストマトパクチー
いろいろキノコのハーブマリネ
NEWオニオンフルーツトマトのサラダ
薬味たっぷりサラダ
金柑とクリームチーズのクロスティーニ
牡蠣のアチャール
初桜酒粕豚汁
レンコンチーズ焼き
菜の花のロースト バーニャカウダソース
じゃがバタ明太子マヨネーズ
鶏もも刻みわさび和え
小海老のフリット ゴルゴンゾーラハニーソース
フィッシュ＆チップス
中東風ラムのスパイス串焼き
スモークサーモンといくらのカルボナーラ風パスタ
フードメニューのテイクアウトもできますのでね、どうぞよろしくお願い致します。
テイクアウトセット第四弾棚木シェフの煮込み料理3点セット販売中です。
①牛タンの赤ワイン煮込み
②豚バラ肉のカチャトーラ
③鶏もも肉とポルチーニ茸の白ワイン煮込み
以上3点セットで3000円（税込）
テイクアウトセット第五弾パンカイくんのカレー＆ピクルスセット販売中です。
①瀬戸内レモンチキンカレー
②ジンジャーポークカレー
③鶏ささみと野菜のスパイシーピクルス
以上3点セットで1900円（税込）
どうぞご家庭でHOPMANの味をお楽しみください。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
本日開栓するビール、2樽
〇ワイマーケット NEW鬼ヶ島IV
◯ワイマーケット NEW鬼ヶ島IV nether
提供する生ビールは22類↓
〇サッポロ黒ラベル
〇うしとら #539 ゴールド・スカッシュ
〇PLANK ヘフェ・ヴァイツェン
〇富士桜高原麦酒 伝説 -El Dorado-
〇紅麦雑穀工房 IRODORI SAIOSN Ver10 蜜間柚子
〇志賀高原ビール ミヤマブロンド
〇箕面ビール 彩田一
〇湘南ビール 大磯こたつみかんエール
〇南信州ビール アップルホップ ふじ
〇うしとら #533 青りんごちゃん
〇うしとら #523 UMAMI
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.
〇Founders All Day IPA
〇うしとら #541 ウィートをさがせ！
〇京都醸造 甘
〇志賀高原ビール Indian Summer Saison
〇湘南ビール W-IPA
〇ワイマーケット NEW鬼ヶ島IV
◯ワイマーケット NEW鬼ヶ島IV nether
○湘南ビール ウィートワイン
〇京都醸造 朱玉
その他、ビール以外で、
◯角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
営業時間12:00～20:00（19:00L.O）
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HOPMANのInstagram
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□ 2021年3月3日（水）の1F一房一献は【 串揚げ 】営業です。
ちょっとだけバッター液の作り方変えました。
オペレーション良くなるし、軽い仕上がりに。うまいっ！
2021年3月は、
〝1〟が付く日（1日、11日、21日、31日）と、
〝6〟が付く日（6日、16日、26日）を、
曜日に関係なくお休みとさせていただきます。
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/
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俺の家の話第6話を2回見ちゃうとか。酒のツマミに最高。 田代
