只今、営業時間は【 12:00 OPEN － 21:00 CLOSE 】（20：00L.O）となっております。
泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。ご予約は1組4名様まで、店内利用は、20名で入店制限させていただきます。安心安全の環境作りに取り組み、状況を見ながら元の営業形態に戻していけたらと考えています。どうぞご理解のほどよろしくお願い致します。
□真空包装にてフードのテイクアウトテイクアウトを行っています。（日持ちします。）
テイクアウトセット第4弾「棚木シェフの煮込み料理テイクアウトセット」「エイトマンのたこ焼きテイクアウトVer.特製ソース付」販売中です！
通常フードメニューもテイクアウトできます！
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□茅ヶ崎ローカル支援チケット（ロコチケット）ご利用いただけます。
□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/
□ビール＆フードラインナップの最新情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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どうも田代です。
1月末だったかな、起床時に頭を動かすとめまいが起きることがありまして。
医師のお客さんに相談したら、心労がたたったんじゃないかという話で。
2週間ほどで治まったのですが、また先週からめまいが起きるように。
今度は歩行時にふらふらと。
病は気からということで、負けまいと過ごしていたのですが、座っていても突然めまいが起きまして。
その様子を見ていた母上から早く病院に行きなさいとプレッシャーをかけられ、同年代の方から大病を患った話を聞いたりしていたので、もうそこそこの年齢だし早期発見も大事だなと病院に行くことに。
「めまい」でネット検索かけたら近所の脳神経外科が出てきたので先ほど行ってきました。
で、MRI検査して。
初めての体験。
すごいねあの機械。
結果は、脳も、脳血管も異常なし。
よかった、よかった。
内耳性のめまいとのことでした。
しばらくはまた様子見かな。
こんなこと書くと心配されちゃったりするかもしれないけど、仕事に差し支えないし、気持ちはすこぶる元気なので。
ちなみに、この前の休みに約束があったので、それまでに治さなきゃと二日連続で休肝日にしてよく寝て。
ちょっとめまいはしたものの、休肝日明けの肝臓は絶好調。
ビールを中心に、ハイボールやレモンサワーを含め5リットルくらい飲んだのかな。
20時以降も飲める環境だったらまだまだいけましたね。
そういえばお酒を飲むとめまいが気にならなくなるような。
酒は百薬の長ってことですかね。
本日、SNOW MONKEY BEER LIVE 2021 アナログLPが発売ですね。
http://www.tamamura-honten.co.jp/?pid=157889961
それに合わせまして、HOPMANでもいろいろビールを繋げちゃいますよー。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver.
実は、例年通り、ホップの配合は変えるけど、いつも通りな SNOW MONKEY IPA を仕込もうと思っていました。
アメリカからの酵母到着に合わせて仕込みをスタート。
ところが、事件が。
「いつもと違うのが届きました」
「マジですか」
届いた酵母は、以前から興味があって検討したこともあったやつだったこともあり、そのまま仕込んでみることに。
というわけで、今回の SNOW MONKEY IPA が2種類になったというわけ。
6.0%、IBU42。
ヘイジーですが、すごくにごっているというほどではありません。
ぼくら的にははじめてつかうアメリカの新品種のホップと、大好きなホップを合わせた4種類のホップを使用。
見た目以上に、香りはクリーンな印象で、トロピカルな要素は控えめ。
ジューシーではあるけれど同時にクリアな飲み口に、柑橘系の香りが強いです。
ぼくらのヘイジー系のIPA 全般に、このスタイルとしては苦味も強めですしドライなのですが、こいつは特にそんな感じ。
食中酒としては、かなりいいんじゃないかな。
どんどん飲めちゃうやつ。
棚からぼた餅的に、いい感じに仕上がりました。
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
本来なら、 "2021 LP ver." を名乗る予定でしたが、いままでの黒いラベルです。
ロゴも、今回のスペシャルビール用の樽のデザインじゃなく、いつものモンキーの方にしましたが、スペシャルビールのセットには入ります。
6.0%、IBU43。
数値的にはほとんど一緒。
でも、ご覧の通り、こちらの方がちょっと色が濃い目で、ヘイジー度合いも強めです。
こちらも、緑のラベルの方と種類は違いますが、4種類のホップを使用。
ドライな仕上がりは共通ですが、より甘やかでトロピカルなニュアンスが強いです。
どちらが好みかは、悩ましいですね。
よりヘイジーIPA らいしのは、こっちかな。
でも、シーンや気分によっては、どちらを選ぶか、ぼくでも違ってきそうです。
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA
そう、SNOW MONKEY IPA の強力版。
8.4%（ラベル表記は8.0%)、IBU 51。
こちらも、本当は、いつもの酵母の方で仕込むつもりだったのですが、時間が許さず、緑ラベルの方で仕込むことに、
ご覧の通り、ヘイジーとは言えないかもしれないけど曇りを帯びた明るいブロンド。
ピルスナーモルトとウィートモルトが主体。
度数は、他の2つより明らかに高いのですが、飲んだだけでは全くわからないくらいの軽やかな印象。
あとになって、お腹で気が付く感じ。
こちらは、5種類のホップを大量に使用。
ハッサクとか夏蜜柑とかいった、酸味を感じるような大きめの日本の柑橘を思わせるような香りに、パッションフルーツ的なトロピカル感。
クリアな印象で、ごくごくいっちゃいそうな、かなり危ないビールです。
なんだか、其の十とかと共通する感じかな。
できれば、いつもの酵母で再挑戦もしてみたいけど、これはこれでかなりいい感じに仕上がったのではと思います。
〇スワンレイク HAZY SOUR IPA
ケトルサワーリングによって醸し出された酸味と、小麦やオーツ麦、ラクトースを使用する事で優しくなめらかな口当たりに。
大量のドライホップでトロピカルな香りに仕上がったフルティーでジューシーなSourIPA。
〇箕面ビール NOT SO SWEET
冬季限定で造るインペリアルスタウトにジンジャーとシナモンを使用したSMBL2021 LP企画のオリジナルビールです。
濃厚なモルトのボディにジンジャーとシナモンのスパイシーさが程よく刺激的な〝黒″です。
シナモンのトップアロマとオーツと乳糖の柔らかく滑らかな口当たり。
最後はジンジャーがシャープな後味に全体をまとめてくれる、決して甘くはない「NOT SO SWEET」なペイストリースタウトです。
【ビール】
・原材料：麦芽、大麦、乳糖、ジンジャー、ホップ、シナモン
・使用ホップ：シムコー・センテニアル
・アルコール：8.0％ / IBU：55
どうぞお楽しみください。
本日ののフードメニューです↓
パクチーきくらげ
NEWオニオンフルーツトマトのサラダ
ネギ塩サーモンモッツァレラ
薬味たっぷりサラダ
帆立のカルパッチョ 瀬戸内レモンとピンクペッパーのアクセント
鯛ちくわのスパイス磯部揚げ
新玉ネギのオーブン焼き スカモルツァチーズのっけ
レンコンチーズ焼き
鶏もも刻みわさび和え
アンチョビポテト マスカルポーネチーズソース
丹沢たまごでホワイトアスパラ
ラムだんごのトマト煮込み
フィッシュ＆チップス
豚バラ肉とニラの塩焼うどん
苺のキャラメリゼ ホワイトチョコのジェラート添え
フードのテイクアウトもできます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。（日持ちします。）
〇ラム団子のトマト煮込み
◎エイトマンのたこ焼きテイクアウトVer. 400円（税込）
◎テイクアウトセット第四弾棚木シェフの煮込み料理3点セット 3000円（税込）
（牛タンの赤ワイン煮込み/豚バラ肉のカチャトーラ/鶏もも肉とポルチーニ茸の白ワイン煮込み）
どうぞご家庭でもHOPMANの味をお楽しみください。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
本日、新たに開栓するビール、5樽↓
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver.
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA
〇スワンレイク HAZY SOUR IPA
〇箕面ビール NOT SO SWEET
提供する生ビールは25種類↓
〇サッポロ黒ラベル
〇富士桜高原麦酒 プレミアムピルス
〇志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
〇PLANK ヘフェ・ヴァイツェン
〇富士桜高原麦酒 伝説 -El Dorado-
〇箕面ビール 彩田一
〇京都醸造 果風香
〇湘南ビール 本柚子セゾン
〇南信州ビール アップルホップ ふじ
〇ワイマーケット Sweet Dark Cherry
〇うしとら #523 UMAMI
〇志賀高原ビール DPA
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール エルドラドシングルVer.
〇Foubders All Day IPA
〇Lagunitas IPA
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver.
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA
〇スワンレイク HAZY SOUR IPA
〇ワイマーケット シトラ搾り
○ 箕面ビール フタゴざるIPA -ｿﾙﾃｨﾊﾟｯｼｮﾝ-
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA
〇志賀高原ビール Porter
〇箕面ビール NOT SO SWEET
○湘南ビール ウィートワイン
その他、ビール以外で、
◯角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
営業時間12:00～21:00（20:00L.O）
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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□ 2021年3月24日（水）の1F一房一献は【 串揚げ 】営業です。
やっぱり数の子人気なのね。
2021年3月は、
〝1〟が付く日（1日、11日、21日、31日）と、
〝6〟が付く日（6日、16日、26日）を、
曜日に関係なくお休みとさせていただきます。
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/
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検査費用もばかにならないので日々の健康づくりしっかりやりたいところ。月２でフットサルだな。 田代
20時以降も飲める環境だったらまだまだいけましたね。
そういえばお酒を飲むとめまいが気にならなくなるような。
酒は百薬の長ってことですかね。
本日、SNOW MONKEY BEER LIVE 2021 アナログLPが発売ですね。
http://www.tamamura-honten.co.jp/?pid=157889961
それに合わせまして、HOPMANでもいろいろビールを繋げちゃいますよー。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver.
実は、例年通り、ホップの配合は変えるけど、いつも通りな SNOW MONKEY IPA を仕込もうと思っていました。
アメリカからの酵母到着に合わせて仕込みをスタート。
ところが、事件が。
「いつもと違うのが届きました」
「マジですか」
届いた酵母は、以前から興味があって検討したこともあったやつだったこともあり、そのまま仕込んでみることに。
というわけで、今回の SNOW MONKEY IPA が2種類になったというわけ。
6.0%、IBU42。
ヘイジーですが、すごくにごっているというほどではありません。
ぼくら的にははじめてつかうアメリカの新品種のホップと、大好きなホップを合わせた4種類のホップを使用。
見た目以上に、香りはクリーンな印象で、トロピカルな要素は控えめ。
ジューシーではあるけれど同時にクリアな飲み口に、柑橘系の香りが強いです。
ぼくらのヘイジー系のIPA 全般に、このスタイルとしては苦味も強めですしドライなのですが、こいつは特にそんな感じ。
食中酒としては、かなりいいんじゃないかな。
どんどん飲めちゃうやつ。
棚からぼた餅的に、いい感じに仕上がりました。
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
本来なら、 "2021 LP ver." を名乗る予定でしたが、いままでの黒いラベルです。
ロゴも、今回のスペシャルビール用の樽のデザインじゃなく、いつものモンキーの方にしましたが、スペシャルビールのセットには入ります。
6.0%、IBU43。
数値的にはほとんど一緒。
でも、ご覧の通り、こちらの方がちょっと色が濃い目で、ヘイジー度合いも強めです。
こちらも、緑のラベルの方と種類は違いますが、4種類のホップを使用。
ドライな仕上がりは共通ですが、より甘やかでトロピカルなニュアンスが強いです。
どちらが好みかは、悩ましいですね。
よりヘイジーIPA らいしのは、こっちかな。
でも、シーンや気分によっては、どちらを選ぶか、ぼくでも違ってきそうです。
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA
そう、SNOW MONKEY IPA の強力版。
8.4%（ラベル表記は8.0%)、IBU 51。
こちらも、本当は、いつもの酵母の方で仕込むつもりだったのですが、時間が許さず、緑ラベルの方で仕込むことに、
ご覧の通り、ヘイジーとは言えないかもしれないけど曇りを帯びた明るいブロンド。
ピルスナーモルトとウィートモルトが主体。
度数は、他の2つより明らかに高いのですが、飲んだだけでは全くわからないくらいの軽やかな印象。
あとになって、お腹で気が付く感じ。
こちらは、5種類のホップを大量に使用。
ハッサクとか夏蜜柑とかいった、酸味を感じるような大きめの日本の柑橘を思わせるような香りに、パッションフルーツ的なトロピカル感。
クリアな印象で、ごくごくいっちゃいそうな、かなり危ないビールです。
なんだか、其の十とかと共通する感じかな。
できれば、いつもの酵母で再挑戦もしてみたいけど、これはこれでかなりいい感じに仕上がったのではと思います。
〇スワンレイク HAZY SOUR IPA
ケトルサワーリングによって醸し出された酸味と、小麦やオーツ麦、ラクトースを使用する事で優しくなめらかな口当たりに。
大量のドライホップでトロピカルな香りに仕上がったフルティーでジューシーなSourIPA。
〇箕面ビール NOT SO SWEET
冬季限定で造るインペリアルスタウトにジンジャーとシナモンを使用したSMBL2021 LP企画のオリジナルビールです。
濃厚なモルトのボディにジンジャーとシナモンのスパイシーさが程よく刺激的な〝黒″です。
シナモンのトップアロマとオーツと乳糖の柔らかく滑らかな口当たり。
最後はジンジャーがシャープな後味に全体をまとめてくれる、決して甘くはない「NOT SO SWEET」なペイストリースタウトです。
【ビール】
・原材料：麦芽、大麦、乳糖、ジンジャー、ホップ、シナモン
・使用ホップ：シムコー・センテニアル
・アルコール：8.0％ / IBU：55
どうぞお楽しみください。
本日ののフードメニューです↓
パクチーきくらげ
NEWオニオンフルーツトマトのサラダ
ネギ塩サーモンモッツァレラ
薬味たっぷりサラダ
帆立のカルパッチョ 瀬戸内レモンとピンクペッパーのアクセント
鯛ちくわのスパイス磯部揚げ
新玉ネギのオーブン焼き スカモルツァチーズのっけ
レンコンチーズ焼き
鶏もも刻みわさび和え
アンチョビポテト マスカルポーネチーズソース
丹沢たまごでホワイトアスパラ
ラムだんごのトマト煮込み
フィッシュ＆チップス
豚バラ肉とニラの塩焼うどん
苺のキャラメリゼ ホワイトチョコのジェラート添え
フードのテイクアウトもできます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。（日持ちします。）
〇ラム団子のトマト煮込み
◎エイトマンのたこ焼きテイクアウトVer. 400円（税込）
◎テイクアウトセット第四弾棚木シェフの煮込み料理3点セット 3000円（税込）
（牛タンの赤ワイン煮込み/豚バラ肉のカチャトーラ/鶏もも肉とポルチーニ茸の白ワイン煮込み）
どうぞご家庭でもHOPMANの味をお楽しみください。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
本日、新たに開栓するビール、5樽↓
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver.
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA
〇スワンレイク HAZY SOUR IPA
〇箕面ビール NOT SO SWEET
提供する生ビールは25種類↓
〇サッポロ黒ラベル
〇富士桜高原麦酒 プレミアムピルス
〇志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
〇PLANK ヘフェ・ヴァイツェン
〇富士桜高原麦酒 伝説 -El Dorado-
〇箕面ビール 彩田一
〇京都醸造 果風香
〇湘南ビール 本柚子セゾン
〇南信州ビール アップルホップ ふじ
〇ワイマーケット Sweet Dark Cherry
〇うしとら #523 UMAMI
〇志賀高原ビール DPA
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール エルドラドシングルVer.
〇Foubders All Day IPA
〇Lagunitas IPA
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver.
〇志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA
〇スワンレイク HAZY SOUR IPA
〇ワイマーケット シトラ搾り
○ 箕面ビール フタゴざるIPA -ｿﾙﾃｨﾊﾟｯｼｮﾝ-
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA
〇志賀高原ビール Porter
〇箕面ビール NOT SO SWEET
○湘南ビール ウィートワイン
その他、ビール以外で、
◯角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
営業時間12:00～21:00（20:00L.O）
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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□ 2021年3月24日（水）の1F一房一献は【 串揚げ 】営業です。
やっぱり数の子人気なのね。
2021年3月は、
〝1〟が付く日（1日、11日、21日、31日）と、
〝6〟が付く日（6日、16日、26日）を、
曜日に関係なくお休みとさせていただきます。
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/
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検査費用もばかにならないので日々の健康づくりしっかりやりたいところ。月２でフットサルだな。 田代
