只今、営業時間は【 12:00 OPEN − 20:00 CLOSE 】（19：00L.O）となっております。
ご予約は1組4名様まで、店内利用は20名で入店制限させていただきます。
どうぞご理解、ご協力のほどよろしくお願い致します。
□真空包装にてフードのテイクアウトテイクアウトを行っています。（日持ちします。）
エイトマンのたこ焼き真空包装テイクアウトVer.販売中です！
テイクアウトセット第8弾「棚木シェフのおつまみテイクアウトセット」販売中です！
通常フードメニューもテイクアウトできます！
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□茅ヶ崎ローカル支援チケット（ロコチケット）ご利用いただけます。
□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/
□ビール＆フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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どうも田代です。
昨日から5月いっぱい、茅ヶ崎市もまん延防止等重点措置の対象ということで、業態変更させていただき、『 beercfeHOPMAN 』の“beer”を消して、『 cefeHOPMAN 』として営業致します。
営業時間は、12:00‐20：00（19：00L.O）。
食事処として、茶店として、お酒はお出しできませんが（酒販免許が交付され次第、販売スタートします）、お腹を満たしたり、憩いの場として利用していただけたらと思っています。
スタッフみんなの今までの経験を集結させ、徐々におもしろい形を作れたらと思っています。
こんなの食べたい、飲みたい、みたいなリクエストも是非。
期間限定の業態変更となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。
昨日も私は、ドリンクメニューの開発を。
フレッシュメロンクリームソーダとバナナシェイクに挑戦してみました。
フレッシュメロンクリームソーダは失敗。
あの緑色のシロップに勝るものはないのか…。
いくつか改善したら美味しくなりそうだけど、原価も気になるところ。
ちょっと保留かな。
バナナシェイクは美味しくは作れたけど、なんだか物足りない。
なにが物足りないのかいろいろ考察してみて、2点ほど改善点が見つかりました。
今日、修正して作ってみようっと。
そして、今日は酒販免許が届く予定です。
BottleShop事業の準備も並行して進めていきますよ。
とりあえず、ちょうど周年記念ビール（なんだかんだで11周年）についてやり取りしていたうしとらのビールを発注させてもらって、諸事情で最近なかなか取れてなかったブルワリーのビールも発注して。
HOPMAN初登場となるブルワリー２つに問い合わせして。
今日、明日でちょっとだけビールが届く予定です。
明日には販売スタートさせたいと考えています。
取り扱ってほしいブルワリー、ビールなどリクエストありましたら是非お聞かせくださーい。
本日のフードメニューです↓
自家製サルシッチャと搾菜のアーリオオーリオ
タコラグーとうすいえんどうのカサレッチェ
ヤリイカと大葉のジェノベーゼ リングイネ
クラッシュ珈琲ゼリー ラム薫るバニラアイス添え
パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
スパイシーミックスナッツ
新玉ねぎのバルサミコロースト
薬味たっぷりサラダ
生ハム、マンゴー、モッツアレラのサラダ仕立て
鶏もも刻みわさび和え
銀だらスパイス塩麴焼き
チャーシューエッグ
若鶏の唐揚げ 青唐油淋ソース
フィッシュ＆チップス
フィッシュ＆チップス テイクアウトVer.
フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。（日持ちします。）
PAST SAUCE
タコラグーとうすいえんどうのトマトソース
大葉ジェノベーゼ
鶏そぼろとほうれん草のクリームソース
牡蠣と蕗の薹のアラビアータソース
スプリングラムとパプリカのラグーソース
CURRY
赤い豚バラ大根カレー
緑のシーフードカレー
ANTIPASTO
ズワイガニとミニ青梗菜の人参ポタージュ
サバ〜ニャカウダソース
真タコと紀州産うすいえんどうのバジルトマト煮込み
トスカーナ風ランプレドットの煮込み
TAKOYAKI
エイトマンのたこ焼き真空包装テイクアウトVer.
どうぞご家庭でもHOPMANの味をお楽しみください。
本日のドリンクメニューです↓
ホットコーヒー
アイスコーヒー
瀬戸内大長檸檬スカッシュ
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
コカ・コーラ
辛口ジンジャエール
ウーロン茶
子どもビール
炭酸水
普段と違うHOPMANとなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
営業時間
平日15:00〜21:00（20:00L.O）
土日12:00〜21:00（20:00L.O）
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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安安の一階は予想通りコンビニということでした。 田代
