只今、営業時間は【 12:00 OPEN − 20:00 CLOSE 】（19：00L.O）となっております。
ご予約は1組4名様まで、店内利用は20名で入店制限させていただきます。
どうぞご理解、ご協力のほどよろしくお願い致します。
□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。（日持ちします。）
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□茅ヶ崎ローカル支援チケット（ロコチケット）ご利用いただけます。
□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/
□ビール＆フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/
--------------------------------------------------
どうも田代です。
5月12日から5月いっぱい、茅ヶ崎市もまん延防止等重点措置の対象ということで、業態変更させていただき、『 beercafeHOPMAN 』の“beer”を消して、『 cafeHOPMAN 』として営業致します。
営業時間は、12:00‐20：00（19：00L.O）。
食事処として、茶店として、お酒はお出しできませんが、お腹を満たしたり、憩いの場として利用していただけたらと思っています。
スタッフみんなの今までの経験を集結させ、おもしろい形を作れたらと思っています。
こんなの食べたい、飲みたい、みたいなリクエストも是非。
期間限定の業態変更となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。
昨日は、酒類の提供はできませんが、試験的に1F“毎日が違う顔”一房一献で【 たこ焼き 】営業を開催いたしました。
のんびり真空包装テイクアウトVer.のたこ焼きを作りながらと思っていたのですが、ありがたいことに、本当にありがたいことに、オープンと同時に満席。
結局、店内飲食分で完売してしまい、真空包装テイクアウトVer.は作れず。
6月は8日、18日、28日とたこ焼き営業やっちゃおうかな。（強気の仕込みしちゃっていいかな…）
そして、トッシーが昨日でHOPMANを卒業。
本当だったらベロベロに酔わせて送り出したいところだったけどね。
でも、ぼくは1Fにいたので居合わせられなかったけど、お客さんからいろいろプレゼントもらっちゃったようで。
良かったねぇ。
さよならというより、近所でブルワリーをやるということで、今後ともよろしくです。
Passific Brewing
https://passific.thebase.in/
これからのHOPMANは、大村男爵、パンカイくん、棚木パパシェフ、ときどき私（一房一献休業中はときどきどころじゃないですが）となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。
さて、本日のHOPMAN BOTTLE SHOPではアメリカから新入荷。
Almanac / アメリカ カルフォルニア州サンフランシスコ
TRUE Kolsch
このビールはクリスプで軽快なテイスト、綺麗に仕上がったケルシュスタイルのエールです。
お食事や仲の良い友人らとの時間をいつもよりほんのちょっとwunderbar(ドイツ語で”素敵な、素晴らしい”の意味)にしてくれるはずです。
Love Hazy IPA
ホップキャラクターが弾け出す、ホッピートロピカルなヘイジーIPA。
Mosaic、Citra、Sabroホップを使用してダブルドライホッピングで仕上げた事により、非常にダンクで柔らかな口当たりのビールが出来上がった。
トロピカルフルーツの味わいとホップのダンクさが飲み手を夢中にさせる。
トロピカルフルーツアロマ、シトラスアロマ、フローラルアロマ、そして大地を思わせるホップアロマがグラスからあふれ出し、ほのかに香るビスケットのようなモルトの甘い香りがバランスを取る。
香りの特徴がそのまま味わいへと続き、広がるホップフレーバーと微かなモルトの甘さがやみつきになる味わい。
ボディはミドルで、柔らかでスムースな口当たり。
シンプルさに技術が光るヘイジーIPA。
Loud! Hazy DIPA
Mosaic、Cashmere、Simcoeホップを使用してドライホッピングで仕上げた、トロピカルなHazy Double IPA。
マンゴー、パパイヤ、パイナップルなどのジューシーなトロピカルアロマに、爽やかなグレープフルーツのようなアロマと、キャラメルのような甘く香ばしいアロマが絡み合いグラスから漂う。
トロピカルな味わいは、パパイヤ、グァバ、マスクメロン、バナナのようなフレーバーと、草のようなホップの苦みが見事なバランス。
ボディはミドルで、軽いスムースな口当たり。
ジューシーな香りと味わいが最後まで続き、心地良いホップの苦みが最後に残る。
Full Tilt Boogie Hazy DIPA
ライ麦モルトによる柔らかく独特な口当たりとスパイシー感。
Moutere、Citra、Centennialホップでダブルドライホッピングしたジューシーな仕上がり。
ドラフトでHOPMANに登場したことのあるAlmanac。
今回は、空輸で届いたものを入荷させてもらっちゃいました。
アメリカ研修旅行で飲んだビールのフレッシュな味わいは忘れられませんからねぇ。
普段も船便とはいえ、リーファーコンテナで状態の良いものを仕入れさせてもらっていますが、やっぱり空輸は特別です。
是非、お早めに！
本日のフードメニューでは
モッツァレラチーズバーガー
ハッシュブラウンチーズバーガー
北海道産ホタテと大葉のジェノベーゼ【冷製Ver.】
鯖 キャベツ 昆布 アーリオオーリオ すだちの香り
チリトマカルボナーラ
がメニューインです。
土日限定ハンバーガー新作登場に、棚木パパシェフのパスタ。
パンカイカレーもあるし、選び放題！
HOPMANに、ご飯食べに来たり、お茶しに来たり、フードのテイクアウトしに来たり、ボトルショップにビール買いに来たり。
本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす。
本日のフードメニューです↓
モッツァレラチーズバーガー
ハッシュブラウンチーズバーガー
茄子、ズッキーニ、パプリカのカレー
ゴロっとチキンマサラ
瀬戸内檸檬鱈カレー
北海道産ホタテと大葉のジェノベーゼ【冷製Ver.】
鯖 キャベツ 昆布 アーリオオーリオ すだちの香り
チリトマカルボナーラ
パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
スパイシーミックスナッツ
鶏レバーハーブマリネ
鱈のマンテカート
生ハム、イチジク、モッツアレラのサラダ仕立て
薬味たっぷりサラダ
特製焼き餃子
フィッシュ＆チップス
フィッシュ＆チップス テイクアウトVer.
フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。（日持ちします。）
PASTA SAUCE
鶏そぼろとほうれん草のクリームソース
牡蠣と蕗の薹のアラビアータソース
するめいか肝入りラグーソース
スプリングラムとパプリカのラグーソース
CURRY
茄子、ズッキーニ、パプリカのカレー
ゴロっとチキンマサラ
瀬戸内檸檬鱈カレー
ANTIPASTO
特製麻婆ソース
米茄子のアチャール
鶏レバーコンフィ
鱈のマンテカート
三種チーズ四種のハーブマリネ
真タコと紀州産うすいえんどうのバジルトマト煮込み
トスカーナ風ランプレドットの煮込み
どうぞご家庭でもHOPMANの味をお楽しみください。
本日のドリンクメニューです↓
ホットコーヒー
加賀棒茶
アイスコーヒー
瀬戸内大長檸檬スカッシュ
瀬戸内大長檸檬モヒートジュース
バナナコーヒーシェイク
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
コカ・コーラ
辛口ジンジャエール
ウーロン茶
子どもビール
炭酸水
普段と違うHOPMANとなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。
【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOPビールラインナップ 】
うしとら
大人の缶ビール
うちゅうブルーイング / 山梨 北杜
宇宙MONSTER
※お一人様１本までの購入となります。
奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
PHILHARMONY
INTEGRAL
TWILIGHT ZONE
のぼりべつ地ビール鬼伝説 / 北海道 登別
NEW川又温泉IPA
麦雑穀工房 / 埼玉 小川町
おがわポーター
Tranquil Ale
Ble Noir
CIA(Cereal Ippai Ale)
ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
＃66 Down to Earth
＃64 Bright Moments
＃70 Pale Ale
AJB / 長野 野沢温泉
Bread
Nozawa IPA
Nozawa Black
Bread Barrel Aged Barley Wine
BLACK TIDE / 宮城 気仙沼
＃061 Nagi
＃057 Super Nagi
＃062 Super Kesemoi
Repubrew / 静岡 沼津
Triple Berry Mix Hard Selzer
69IPA
DDH Convoy NEIPA
BB Sour Hazy IPA
大人のGolden StoutYOFUKASHI
TRUE Kolsh
Love Hazy IPA
LOUD! Hazy DIPA
Full Tilt Boogie Hazy DIPA
Almanac / アメリカ カルフォルニア州サンフランシスコ
TRUE Kolsh
Love Hazy IPA
LOUD! Hazy DIPA
Full Tilt Boogie Hazy DIPA
Green Flash / アメリカ カルフォルニア州サンディエゴ
West Coast IPA
Revision / アメリカ ネバダ州スパークス
Revision IPA
Revision DIPA
Disco Ninja
--------------------------------------------------
HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
営業時間
平日15:00〜21:00（20:00L.O）
土日12:00〜21:00（20:00L.O）
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
--------------------------------------------------
たこ焼き、大将にバレないようにこっそり生地の水分量増やしています。さらに美味しくなってますよ〜。 田代
