2021年07月05日

チャーシューメン→冷やし中華そば



6月21日より茅ヶ崎市は、まんぼう対象区域から外れることとなりました。
20時まで酒類の提供可、営業時間は21時まで可となります。(地域によって異なるのでご注意ください。)
ということで、営業時間を変更させていただきました。


【 HOPMAN 】
平日 15:00―21:00(20:00L.O)
土日 12:00―21:00(20:00L.O)
不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】
15:30―21:00(20:00L.O)
月・火曜日休み
※8・18・28日は曜日にかかわらず【 たこ焼き 】営業
月・火曜日に【 たこ焼き 】営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただきます。


神奈川県からの要請で、酒類提供の条件は下記となっています。


・酒類を提供するグループ(単独客でも1グループとみなす)の滞在時間は90分以内
・入店人数は4人以内(同居家族のみの場合は制限なし)
・感染防止対策基本4項目(アクリル板等の設置・座席間隔、手指消毒、マスク飲食の推奨、換気)の遵守


また酒類提供できなくなったらたまったもんじゃありません。
ご不便をおかけしますが、ご協力よろしくお願いいたします。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。

昨日は1F姉妹店“毎日が違う顔”一房一献にて、日曜日限定助っ人もつ焼き番長に来てもらいました。
日曜日限定だけど、急遽土曜日も来てくれて二日連続の助っ人で、いつもより時間があったので、

ミミガー薬味和え
冷奴とピーマン塩昆布和え
ハツ刺し 山わさび添え
もつ煮込み
おつまみチャーシュー
チャーシューメン

と、いろいろフードメニューを用意してもらいました。
楽しかったなぁ。
なんだかんだでハツ刺しが一番人気。
みなさん刺身お好きなんですねぇ。
もつ煮込みは「今まで食べたもつ煮込みで一番美味しい。」というお褒めの言葉をいただいちゃったり。
チャーシューはいろいろな部位で作ってもらいました。
次回はとろける味わいのトントロオンリーですかね。
いやいやお客さんになりたかったなぁ。

昨日は串揚げ営業+もつ焼き番長のメニューという構成でしたが、7月24日(土)25日(日)で一房一献【 もつ焼き 】営業開催致します。
こちらは、もつ焼きメインで、ぼくがサポートに回る営業。
90分制限も考慮して、小皿料理数品・串数本のコース仕立てにしようかと考えています。
豚のいろいろな部位を楽しんでいただこうという企画。
(もつ焼き番長は、元々豚を一頭買いして捌いていたので熟知しているのです。)
いやー、ワクワクするなー。
煙が結構出そうな予感がするので、匂いがついても大丈夫な恰好で来てください。
どうぞお楽しみに〜。
(席数が席数なので予約オススメ致します。)



さーて、昨日は一房一献のチャーシューメンで盛り上げさせていただきましたが、本日のHOPMANでは、オオムラーメン登場だーーーい!


特製煮干し冷し中華そば ※温かいのもできます。
台湾煮干しませぞば


メニューインです。
どうぞお楽しみくださーい!

【本日のフードメニュー】

パクチーキクラゲ
スモークミックスナッツ
野菜のピクルス
モロヘイヤの二ボだれお浸し
かんぱちの青唐醤油ヅケ
鶏レバークロスティーニ ブルーベリーソース
鶏もも肉の刻みわさび和え
スペルト小麦と魚介のサラダ仕立て
生ハム 白桃 クリームチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
煮大根の天婦羅
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
鶏唐おろしぽん酢
フィッシュ&チップス
豚スペアリブのメープルマスタードグリル
豚スペアリブのメープルマスタードグリル
特製煮干し冷やし中華そば ※温かいのも出来ます。
台湾煮干しまぜそば
クラッシュコーヒーゼリー ラム薫るバニラアイス添え

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フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


PASTA SAUCE
鶏そぼろとほうれん草のクリームソース
するめいか肝入りラグーソース
スプリングラムとパプリカのラグーソース
ズワイガニとジャンボナメコのトマトソース 大葉の香り
自家製チャーシューと九条ネギのクリームソース

CURRY
黒胡椒チキンカレー
豚白モツカレー
ヤングコーンクリームカレー

ANTIPASTO
野菜のピクルス
冷製ズッキーニのマリネ タイムの香り
特製麻婆ソース
国産牛スジ香草煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み

どうぞご家庭でもHOPMANの味をお楽しみください。





昨日は、ドラフトビール、1樽空きました。

●富士桜高原麦酒 一路平安 -Sabro-


本日は、連続開栓です。

〇富士桜高原麦酒 一路平安 -Sabro-


【 本日のドラフトビール26種類 】


〇サッポロ黒ラベル
〇富士桜高原麦酒 ヘレスラガー
〇箕面ビール ヴァイツェン
〇富士桜高原麦酒 一路平安 -Sabro-
〇富士桜高原麦酒 雲外蒼天 -Ekuanot-
〇志賀高原ビール Miyama Blonde
〇ワイマーケット Cola Squash! コーラスカッシュ!
〇南信州ビール アップルホップ ふじ
〇京都醸造 わたぬき
〇ワイマーケット Spiral Belgian
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ヴィックシークレットシングル ver.
〇Firestone Walker DBA
〇うしとら#559 最近ごぶさた
〇Firestone Walker Luponic Distortion No18
〇志賀高原ビール IPA
〇Lagunitas IPA
〇志賀高原ビール New Engiland IPA
〇Firestone Walker Mind Haze
〇Firestone Walker Union Jack
〇うちゅうブルーイング INFINITY
〇うちゅうブルーイング 宇宙MASTER
〇Stone Enjoy By 07.04.21
〇うしとら #555 三密トリプル
〇志賀高原ビール So Sexy Brown
〇大山Gビール スタウト
〇京都醸造 モカ雷神





HOPMAN店内にて、BOTLLE SHOPコーナーできました。
ご家庭用に、プレゼントに、どうぞご利用くださいませ。

【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOPビールラインナップ 】


うしとら
季節の柑橘のホワイト
大人の缶ビール
三十苦

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
Smol
ES2B
山伏 壱 saison one
#1705 (山伏 壱 の特別版)
木樽熟成山伏 / Barrel aged saison one
山伏 弐 saison noir
限定版山伏 / hop & brett
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY
木樽熟成山伏 / blonde
木樽熟成山伏 / blonde "grand cru"
木樽熟成山伏 / red

奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
PHILHARMONY
INTEGRAL
TWILIGHT ZONE

宮崎ひでじビール / 宮崎 延岡
太陽のラガー
月のダークラガー
森閑のペールエール

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#066 Down to Earth
#064 Bright Moments
#072 Belgian Wit
#067 Peninsula Saison
#070 Pale Ale
#063 Cultivator
#068 Amber Saved My Life

AJB / 長野 野沢温泉
Bread Barrel Aged Barley Wine

BLACK TIDE / 宮城 気仙沼
#061 Nagi
#057 Super Nagi
#062 Super Kesemoi

Far Yeast / 山梨 北都留郡
American Noble Triad IPA
OMOIRO TOMATO ALE
Offtrail Framboise D’Été

REPUBREW / 静岡 沼津
69IPA
Sabro Session Hazy IPA
Neo 80’s IPL

West Coast / 静岡 用宗
HOP & ESCAPE
Pool Cooler
ORANGES ORANGES
ApplesApples
Newzone
Slow Motion
Campfire Stories
The Prodigy
Beach Day
FULL HOP ALCHEMIST V15
VERY RED SUNSET
LITTLE CAULDRON BOY
Buckle Up

Deeds / オーストラリア ヴィクトリア州 グレンアイリス
Drught
Half Time
XPA
Double Time
Juice Train
Hummingbird

Hudson Valley / アメリカ ニューヨーク州
CurtainsVII
Ultrasphere

LONE PINE / アメリカ メイン州ポートランド
Brightside IPA
Hard Seltzer Strawberry
Hard Seltzer Blueberry Lemon
Hard Seltzer watermelon Cucumber

Revision / アメリカ ネバダ州スパークス
Revision IPA
Revision DIPA
Disco Ninja



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜21:00(20:00L.O)
土日12:00〜21:00(20:00L.O)

IMG-1775.jpg

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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□ 2021年7月5日(月)の1F一房一献は【 休み 】です。

今週は、月・火曜日に加え、7日(水)もお休みです。
8日(木)のたこ焼き営業からまたよろしくお願いいたします。


2021年7月は、月・火曜日、7日(水)、23日(金)、お休みとさせていただきます。


一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/



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例の件でお電話が。大事にならずに済みそうかな。 田代





昨日の歩数 3,524歩 / 消費カロリー115kcal/歩いた距離2,680m(勤務中を除く)
一昨日、昨日とほとんど同じ動きだったから、やっぱりおかしいね。
明日は5万ぽチャレンジできるかな。


posted by HOPMAN at 14:36| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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