2021年9月5日（日）のHOPMAN BOTTLE SHOP
昨日、完売したビール↓
HOPMAN11周年記念ビール ガブガブマン＋1
三十苦
雑穀ヴァイツェン自給原料29%使用
山伏 壱 saison one
W-IPA
本日、新入荷のビールあります。
志賀高原ビール
SHIGA KOGEN HELLES!?
志賀高原ビールの醸造をはじめた時、実は定番にしたかったのが "ヘレス" だとは、もはや誰にも信じてもらえないかも。長年つくりたかった、そんな大好きなやつを、ついに真面目につくってみました。
そのあたりの経緯はこちら。http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-5274.html
5.0%、IBU15。
志賀高原流といっても、かなりスタイルに忠実にまじめにつくりました。
アメリカンホップとかはつかわずに、ドイツの伝統的アロマホップと自家栽培の信州早生のみ。
ホップの量も決して多くはありません。
モルトの配合には、ぼくらなりにひとひねりしていますが、基本はドイツ産のピルスナーモルトが中心。
もちろん、今回は、にせものではなくて、ちゃんとラガーです。
デコクションとクラウゼニングという、伝統的なドイツの製法仕込んで、じっくり約60日間の熟成を経てのリリースです。
無濾過ですが、いつものぼくらよりもクリアな淡いブロンド。
モルトの味と香りに、心地よいノーブルホップのニュアンス。
どちらも、決して主張しすぎずに、スッと引ける飲み味。
といっても、水っぽさとかは皆無。
大きいグラスやジョッキで、何杯も飲みたいやつです。
というわけで、守備範囲もかなり広くて、
「ビール飲みたい！」
っていう、ほとんどの食事、ほとんどのシーンに合うのではと。
本当は、樽生でもいっぱい飲んで欲しかったなぁ。
とにかく、今までで一番志賀高原ビールらしくなさそうなのですが、案外、ちゃんと志賀高原ビールになってると思います。
「お前にそれは求めてない」なんて言わずに、飲んでやってください。
ご感想お待ちしてます！
アルコール度数 : 5.0%
ビアスタイル : ヘレス・ラガー
ゆるブルWheat
玉村本店のブログ「ゆるブル」の10周年を記念して生まれたこのビール。
新&今季最終バッチです！
アメリカンホップたっぷりの Wheat Ale は、ずーっとつくってきていましたが、2017年のブログ10周年を機に、ニューイングランドスタイルにしてみたところ、小麦とヘイジーのマッチングがすごくよくて、以来毎年たくさんの皆さんにお楽しみいただいています。
ヘイジーなウィートエールですが、スペックは実質 IPA。
夏の間の純定番的に作ってきましたが、今年はこれが最終バッチ。
同時に、今年のニューイングラント系のビールの最後にもなります。
5.0%、IBU28。
たっぷりの小麦麦芽に、オーツ麦も加えたボディは、軽やかでドライな印象ですが、小麦ながらの柔らかさも。
苦味は控えめなつもりなのですが、他のIPAたちなみにたっぷりの3種類のアメリカンホップをつかっています。
バレンシアオレンジ的なさわやかな香り。
いつも書いてますが、”ヘイジー” に甘さを要求する人にはおすすめしません。
そういう人からすると、これでも "苦い" んじゃないかな。
軽めの度数と、爽快な飲み口で、これからの季節にはバッチリだと思います。
ぼくら的には、食中酒としても楽しんでいただけると思っています。
アルコール度数 : 5.0%
ビアスタイル : ウィートエール / ウィート IPA
【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】
うしとら
季節の柑橘のホワイト
夏★しちゃってるBoy http://hopman.seesaa.net/article/483216599.html
大人の缶ビール
うちゅうブルーイング / 山梨 北杜市
SIRIUS http://hopman.seesaa.net/article/483092944.html
ARCTURUS http://hopman.seesaa.net/article/483184800.html
※各お一人様1日2本までとさせていただきます。
志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
SHIGA KOGEN HELLES!?
Summer Saison
ゆるブルWheat
#1705 (山伏 壱 の特別版)
木樽熟成山伏 / Barrel aged saison one
山伏 弐 saison noir
限定版山伏 / hop & brett
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY
木樽熟成山伏 / blonde
木樽熟成山伏 / blonde "grand cru"
木樽熟成山伏 / red
奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
INTEGRAL
TWILIGHT ZONE
のぼりべつ地ビール鬼伝説 / 北海道 登別
金鬼ペールエール http://hopman.seesaa.net/article/482859369.html
麦の暴投 http://hopman.seesaa.net/article/482859369.html
箕面ビール / 大阪 箕面
ピルスナー
スタウト
ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
Down to Earth
Liberation Pils
Belgian Wit
Flor de Jamaica http://hopman.seesaa.net/article/483232668.html
Peninsula Saison
ume
Cultivator
Amber Saved My Life
Be Easy / 青森 弘前
ちゅはんめ - Vienna Lager http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
青森エール - American Wheat http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
まんずな - Orange Wheat http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
デビーズ ペールエール - Debbies Pale Ale http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
がへある - Hazy Pale Ale http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
もつけのギャレス - Session IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
おはよごす - Breakfast IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
のれそれ - Juicy IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
へばな - Hazy IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
Hitsuji だびょん - Pineapple Coconut Hazy IPA http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
レイズ ミルクスタウト - Milk Stout http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
Far Yeast / 山梨 北都留郡
Silk Road 〜Hazy Sour Ale〜
PEACH HAZE http://hopman.seesaa.net/article/483107051.html
PASSION HAZE
Strawberry Milkshake IPA
Pudding Hazy IPA
Off Trail Mango Supercolliider
Offtrail Framboise D’Été
Off Trail Cyclocross Mocha IPA
West Coast / 静岡 用宗
ApplesApples
#REFRESH http://hopman.seesaa.net/article/483232668.html
BACKYARD LEGEND
KUNO LIKES SHONAN
NOW YOU DON'T http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
NOW YOU SEE ME http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
The Trial: DDH Motueka
AA Mochimune
VERY RED SUNSET
NEVER BEEN SINGLE http://hopman.seesaa.net/article/483232668.html
FULL HOP ALCHEMIST V16
Furuit Monster Strawberry
LITTLE CAULDRON BOY
Buckle Up
The Black Book
Deeds / オーストラリア ヴィクトリア州 グレンアイリス
Double Time
Hummingbird
JETTY ROAD / オーストラリア ビクトリア州ドロマーナ メルボルン
Jetty Road IPA
Novo Brazil / アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ チュラビスタ
Momo Haze http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
Ipanema Double IPA http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
The Mango IPA http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
Sabro Haze http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
Stone Brewing / アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
25th Anniversary Triple IPA http://hopman.seesaa.net/article/483232668.html
The Veil Brewing / アメリカ ヴァージニア州リッチモンド
Doom Volume
casual casual drinks drinks
The Weapon Extreme
Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Dorothy’s
Pseudo Sue
Pompeii
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango
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