2021年09月06日

自信


7月22日より茅ヶ崎市にも、県から酒類提供の終日停止要請が出ています。
当面の間、お酒の提供無しでの営業とさせていただきます。
営業時間は下記の通りです。


【 HOPMAN 】
平日 15:00―20:00(19:00L.O)
土日 12:00―20:00(19:00L.O)
不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】
8月2日(月)より限定営業『 らぁめん一房一献 』スタート。
9月1日より、営業時間を変更させていただきます。

11:30‐14:30 / 18:00‐20:00
月・火曜日休み 

※8・18・28日は曜日にかかわらず【 たこ焼き 】営業(15:30‐20:00)
月・火曜日に【 たこ焼き 】営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。

『 らぁめん一房一献 』についてはこちらで
http://hopman.seesaa.net/article/482533150.html


またイレギュラーな営業となってしまいましたが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )


□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。


□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。
https://www.kanagawa-gte.jp/user/


□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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どうも田代です。

昨日で1F・限定営業『 らぁめん一房一献 』、5週目の営業を終えました。
お越しいただいた皆様どうもありがとうございました。
月・火曜日はお休みです。(HOPMANは営業です。)
8日(水)は【 たこ焼き 】営業です。
また9日(木)からよろしくお願い致します。

限定営業『 らぁめん一房一献 』を始めて1ヵ月以上経ちました。
やってみて気づくこともいろいろありまして、常に上を目指した結果、看板商品の『 醤油らぁめん 』めちゃくちゃ美味しくなっています。
スタートした時とは比べ物にならないんじゃないかと。
ただ、素材もグレードアップさせちゃったので、もしかしたら近々値上げさせていただくかもしれません。
でも、自信アリです。
納得していただけるかと。
とりあえず原価計算し直してみます。
もつ焼き番長が担当しているトッピングも、肉のランクを上げたり、火入れや味付けを変え、ブラッシュアップしまくっていて、豚肩レアチャーシュー、鶏チャーシュー、煮卵と、超人気店と比べても遜色一切ありません。
自信アリです。
自分、結構謙虚な方だと思いますが、今回は言わせてください。
自信アリです。
8月に来てくださった方にも、また進化した『 醤油らぁめん 』を食べに来て欲しいです。
どうぞよろしくお願い致します。

この自信も、大村男爵先生の醤油ダレとアドバイスがなければ生まれていません。
今日はそんな大村男爵先生がHOPMANでラーメン作ってくれますよ。

特製醬油そば(鶏出汁ベース)
背脂煮干し醬油そば
鶏白湯の塩そば
天然真鯛の旨み塩そば(特濃)

IMG-4005.JPG

の四種。
どうぞお楽しみください。
それでは、本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致しまーす。





【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/483277878.html
完売ビールが5つあります。





【 本日のFood Menu 】

甘辛鶏皮煎餅
スパイシーミックスナッツ
野菜のピクルス
ジャンボ舞茸のソテー サルサヴェルデソース
鶏もも肉の刻みわさび和え
薬味たっぷりサラダ
ツナと大根の煮物
フィッシュ&チップス
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
特製醬油そば(鶏出汁ベース)
背脂煮干し醬油そば
鶏白湯の塩そば
天然真鯛の旨み塩そば(特濃)
五種のスパイスパルフェ
プリンとマスカルポーネクリーム

IMG-4046.JPG

フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


PASTA SAUCE
スプリングラムとパプリカのラグーソース
ズワイガニとジャンボナメコのトマトソース 大葉の香り
自家製大葉のジェノベーゼソース
自家製チャーシューと九条ネギのクリームソース

CURRY
和風だし真鱈カレー
蓮根と仔羊の粗挽きキーマカレー

ANTIPASTO
野菜のピクルス
もつ煮込み
名古屋名物 どて煮
トスカーナ風トリッパの煮込み
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
AU産贅沢牛タンの赤ワイン煮込み





【 本日のDrink Menu 】

ノンアルコールサングリア
ノンアルコールカシスオレンジ
辛口シャーリー・テンプル
シャーリー・テンプル・ブラック
アイスコーヒー
アイスカフェオレ
コーヒーソーダ
レモンスカッシュ
コカ・コーラ
辛口ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アップルジュース
パイナップルジュース
トマトジュース
ウーロン茶
子どもビール
炭酸水





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

営業時間
平日15:00〜20:00(19:00L.O)
土日12:00〜20:00(19:00L.O)

IMG-1775.jpg

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/





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W醤油ラーメン試してみよう。 田代





昨日の歩数10,330歩 / 消費カロリー328kal/歩いた距離7,628m(勤務中を除く)
今月初の1万歩達成。もっと歩かねば。

posted by HOPMAN at 15:14| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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