Sierra Nevada 6種入荷しました

2021年10月6日（水）のHOPMAN BOTTLE SHOP


昨日、完売したビール↓

三十苦


本日の新入荷↓

Sierra Nevada

Sierra Nevada Pale Ale
Sierra Nevada Oktoberfest 2021
Wild Little Thing
Hazy Little Thing
Dankful IPA
Big Little Thing


Sierra Nevada Pale Ale
全ての始まり。
永遠の名作。
全米No.1ペールエール。
1980年より醸造されている全米No.1の伝説的なペールエールであり、ブリュワリーの看板商品。
このビールの誕生（およびCascadeホップの使用）によりクラフトビール革命が起こった。
ホームブリュワーの夢に始まり、クラフトビールの代名詞へと変化し、そして数えきれないくらいのブリュワー達に多大な影響を与えたペールエールであり、そのユニークなホール・カスケードホップの松、グレープフルーツやシトラスのアロマとフレイバーは30年以上にわたって飲む人々を虜にさせてきた。
これまでも、そしてこれからもずっと変わることなく100%天然の原料を使い、最高品質のモルト、ホール・ホップ、自家製酵母と天然水を使って醸造され、ボトル・コンディション、爽快でしっかりとした味わいであり続ける。
ブリュワリーの売り上げの60%を占める看板商品であり、実に$112,000,000（約135億円）の売上高を誇る。
そしてその売り上げは毎年伸び続けている。
Great American Beer Festivalで4度の金賞に輝き、数えきれないほどたくさんの賞を受賞してきたこのビールの歴史はCascadeホップとクラフトビールの歴史そのものと言っても過言ではない。
Cascadeホップは1971年に初めて市場に出回り、幸運にもにわかに勃興のきざしを見せ始めていたクラフトビールの流れに乗ったことで、その後このビールの大ヒットとともに今やアメリカンホップの代名詞とまで言える存在となった。
それまでのヨーロピアンホップとは全く異なったキャラクターにより、アメリカの醸造史を塗り替えたとともに、「Cascadeホップ自体がクラフトビールというものを造った」とまで言われている。
そして実際にSierra Nevada Pale AleとCascadeホップによって、アメリカン・ペールエールというスタイルそのものが造り出されたのだ。
美しい琥珀色。
はっきりと感じられるフローラルやシトラスといったホップアロマと温かみのあるモルトフレイバー。
完璧と言っていいミディアムボディー、軽めの口当たりで青々とした草やフローラルさを連想させるホップのキャラクターがモルトの甘味とバランスよく絡み合い、爽快感あふれる味わい。
ドライフィニッシュで後味にはホッピーさやビターさを感じ、いつも何度でも飲みたくなるようなクセになる味わいはさすが元祖アメリカン・ペールエール。
ちなみに、パッケージとドラフトでレシピが異なり、パッケージ商品はアルコール度数5.6%・IBU38でドラフト商品はアルコール度数5.0%・IBU34となっている。
ABV：5.6%
IBU：38
酒類：ビール
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：Magnum, Perle, Cascade
ブリュワリー：Sierra Nevada
スタイル：American Pale Ale


Oktoberfest 2021
年間で一番ビールが飲まれるオクトーバーフェストに捧げる祝いのビール！ 今年はモルトもホップもすべてドイツ産を使うという徹底ぶり。
グラスに注ぐと立ち昇る、蜂蜜をたっぷり塗った焼きたてのパン、香ばしいキャラメル、そして秋の定番グラハムクラッカーのような香り。
口に含むとモルト由来の暖かみのあるアロマとホップの苦みが絶妙にマッチし、バランスの取れた滑らかな味わい。
去年よりもアルコール度数が0.5%低いので、いつもよりも多く乾杯ができそう。
大好きな家族、パートナー、友達を誘って、今年はSierra Nevadaのビールでプロースト!!!
ABV：5.5%
IBU：19
酒類：ビール
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：Hersbrucker, Tradition
ブリュワリー：Sierra Nevada
スタイル：Märzen lager


Wild Little Thing
Wild Little Thingは爽快感抜群のさっぱりとした酸味が特徴的です。
副原料として加えられたグアバ、ハイビスカス、イチゴにより味わいのフルーティーさと魅惑的な色合いを楽しむことができます。
ヨーグルトやザワークラウトなどの発酵で使われるラクトバチルス菌を用いてサワーケトリングしたもろみを、通常のもろみに10％混ぜることにより、ほのかな酸味を加えることに成功した。
ABV：5.5%
IBU：7
酒類：発泡酒
原材料：麦芽、ホップ、イチゴ、ハイビスカス、グアバ
ホップ：Cascade
ブリュワリー：Sierra Nevada
スタイル：Slightly Sour Ale


Hazy Little Thing
“Hazy Little Thing IPA”は、無濾過で濁ったホップ爆弾のようなIPA（注）。
　ブリュワーの特権の一つとして、製造途中のビールをタンクから直接飲むことが出来るということがある。
多くのビールは、タンクから出た後、更に味わいに磨きをかける必要があるが、そうでないものもある。
Sierra Nevadaは、このブリュワリーだけでしか得られない体験を多くの人に広めたいと願い、そうしてこの無濾過でピュアなIPAは誕生した。
　濁った黄金色の液色。
香りはトロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、シトラス、青々とした草にモルトのアロマも感じられる。
味わいはジューシーなフルーツフレイバーにあふれ、ほんのりとした甘味とともにマイルドな苦味が楽しめる仕上がり。
注) 2016年に一大ブームを巻き起こした、濁った液色とそのジューシーさが特徴の濁った外観が特徴のペールエールやIPA。
アメリカ北東部ニューイングランド地方に起源を持つこれらのビール最大の特徴は“濁っている”こと。
濁ったビールと聞くとあまり状態の良くないものを連想してしまう人もいるかもしれないが、実際のところ普段良く飲むペールエールやIPAたちも元々は濁っている。
グラスに注いだ際に美しい色鮮やかな液体が顔を覗かせているのは、ビールを濁らせる細かい不純物が製造工程において濾過されているためである。
不純物と言うと語弊を与えてしまうかもしれないが、それらはビールの製造過程で使われた酵母であり、ホップの残りである。
もちろんずっと長い間残ってしまっていると、それらがビールの色を黒ずませ、さらには味を変化させるなどの原因となってしまうが、濾過をすることによりペールエール・IPAの魅力の一部でもあるホップによるフルーティーなアロマも同時にごく僅かではあるものの、失われてしまう。
これら東海岸スタイルは濾過しない事により、スムースでクリーミーな口当たりを、そしてホップによる苦味を抑え、代わりにトロピカルでジューシーな、まるでフルーツジュースのような甘みをビールに持たせるのである
ABV：6.7%
IBU：35
酒類：ビール
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：Citra, Comet
ブリュワリー：Sierra Nevada
スタイル：Hazy IPA


Dankful IPA
Sierra Nevadaでは毎年 #IPADay というイベントを開催していますが、今年はコロナウイルスのこともあり、単なるビールイベントでは終わらせませんでした。
このDankful IPAは、ホップの松やトロピカルフルーツの味わいが前面に出た素晴らしいWest Coast IPAで、売上の一部を地元のNPOへ還元することを目的としています。
今年は少なくとも100万USドルの寄付金が集まり、その内の25万USドルをWorld Central Kitchenへと寄付する考えです。
この団体はコロナ禍の中で収入が無くなり食事に困っている一般家庭向けに2,500万食の食事を無償で提供するのと同時に、食事を用意する調理師達の雇用を造りました。
World Central KitchenにはとてもDankful (Thankful:感謝している）です！
ABV：7.4%
IBU：-
酒類：ビール
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：-
ブリュワリー：Sierra Nevada
スタイル：West Coast-style IPA


Big Little Thing
しっかりと高いアルコール度数がありながらも、溌剌としたホップのキャラクター、控えめなモルトの甘み、そしてキレのあるフィニッシュ。
このBig Little Thingの味わいは一般的なImperial IPAと一線を画しています。
最初の工夫はマッシュ段階から始まります。
大量の麦芽を使用し、それを普段以上にしっかりと粉砕することにより糖化を促進させます。
これにより、酵母はほぼすべての糖を代謝することができ、アルコール度数を高めながらも麦芽の甘さを抑えることができます。
仕上げに、酵母とホップが独自の方法で魔法をかけてくれます。
活発な発酵段階でドライホッピングを行うことにより、酵母の細胞がホップの化合物を変化させ、ホップ単体にはなかった全く新しい香りや味わいを解き放つようになります。
Big Little Thingの独特なトロピカルフレーバーはまさにこの反応から生まれています。
ABV：9%
IBU：45
酒類：ビール
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：Magnum, Crystal, Chinook, Idaho 7, Columbus, Cascade, Mosaic
ブリュワリー：Sierra Nevada
スタイル：Imperial IPA


【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】


うしとら
季節の柑橘のホワイト
おも白いびぃる　http://hopman.seesaa.net/article/483532308.html
夏★しちゃってるBoy　 http://hopman.seesaa.net/article/483216599.html

うちゅうブルーイング / 山梨　北杜市
宇宙SENSEI　http://hopman.seesaa.net/article/483568042.html
PLEIADES　http://hopman.seesaa.net/article/483309639.html
宇宙QUEST　http://hopman.seesaa.net/article/483742349.html
※各お一人様1日2本までとさせていただきます。

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
SHIGA KOGEN HELLES!?　 http://hopman.seesaa.net/article/483258653.html
Summer Saison
ゆるブルWheat　http://hopman.seesaa.net/article/483258653.html
Fresh Hop IPA
#1705 (山伏 壱 の特別版)
木樽熟成山伏 / Barrel aged saison one
山伏 弐 saison noir
限定版山伏 / hop & brett
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY
木樽熟成山伏 / blonde
木樽熟成山伏 / red

奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
INTEGRAL
TWILIGHT ZONE

のぼりべつ地ビール鬼伝説 / 北海道　登別
金鬼ペールエール　http://hopman.seesaa.net/article/482859369.html

箕面ビール / 大阪 箕面
ピルスナー
スタウト

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
Down to Earth
Liberation Pils
Bright Momentｓ
Peninsula Saison
ume
Cultivator
Flor de Jamaica
#079 Sky Walker IPA　http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
#005 Kinkan Brett Saison　http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
#006 Barrel Blended Saison　http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html

Be Easy / 青森 弘前
ちゅはんめ - Vienna Lager　http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
青森エール - American Wheat　http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
まんずな - Orange Wheat　http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
がへある - Hazy Pale Ale　http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html
おはよごす - Breakfast IPA　http://hopman.seesaa.net/article/483141234.html

Far Yeast / 山梨 北都留郡
PASSION HAZE
Strawberry Milkshake IPA
Pudding Hazy IPA
Off Trail Mango Supercolliider
Off Trail Cyclocross Mocha IPA

West Coast / 静岡 用宗
NO CLOUDS, NO PROBLEM　http://hopman.seesaa.net/article/483568042.html
Pool Cooler
ApplesApples
#REFRESH　http://hopman.seesaa.net/article/483232668.html
The Technician　http://hopman.seesaa.net/article/483456321.html
Starwather　http://hopman.seesaa.net/article/483456321.html
NOW YOU DON'T　http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
NOW YOU SEE ME　http://hopman.seesaa.net/article/483124036.html
The Trial: DDH Motueka
AA Mochimune
Hop Wave　http://hopman.seesaa.net/article/483456321.html
UNDERGROUND HERO　http://hopman.seesaa.net/article/483354454.html
THE COLLECTIVE: BLOOD ORANGE　http://hopman.seesaa.net/article/483568042.html
NEVER BEEN SINGLE　http://hopman.seesaa.net/article/483232668.html
FULL HOP ALCHEMIST V16
Full Hop Alchemist V17　http://hopman.seesaa.net/article/483456321.html
Furuit Monster Strawberry
LITTLE CAULDRON BOY
HISTORIESBuckle Up
TDHSSR CRYO　http://hopman.seesaa.net/article/483354454.html
The Black Book

Casa Agria / アメリカ カリフォルニア州ベンチュラ
Casa AgriaDel Norte　http://hopman.seesaa.net/article/483341791.html
Leo The Crab　http://hopman.seesaa.net/article/483341791.html

Deeds / オーストラリア ヴィクトリア州　グレンアイリス
Hummingbird

Offshoot / アメリカ カリフォルニア州オレンジ郡
Drifting　 http://hopman.seesaa.net/article/483467831.html
Happily Ever AfterRelax　 http://hopman.seesaa.net/article/483467831.html
Once Upon a Time　 http://hopman.seesaa.net/article/483467831.html
Retreat　 http://hopman.seesaa.net/article/483467831.html

Revision / アメリカ ネバダ州スパークス
4th Anniversary Nelson RV http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
Citra Slam http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
Mystic Topaz http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
Jewel Box http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
DR. Lupulin http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html

Sierra Nevada　カリフォルニア州チコ
Sierra Nevada Pale Ale
Sierra Nevada Oktoberfest 2021
Wild Little Thing
Hazy Little Thing
Dankful IPA
Big Little Thing

Stone / アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Tangerine Express Hazy IPA http://hopman.seesaa.net/article/483552897.html
Enjoy By 10.31.21 Hazy IPA　http://hopman.seesaa.net/article/483678830.html

The Veil / アメリカ ヴァージニア州リッチモンド
Doom Volume
This World is Not Real　http://hopman.seesaa.net/article/483341791.html
Merciless Merciless: Enhanced　http://hopman.seesaa.net/article/483341791.html
casual casual drinks drinks
The Weapon Extreme

Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Dorothy’s
Pseudo Sue
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango



木花之醸造所　
ホップ酒　http://hopman.seesaa.net/article/483706487.html





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