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2021年10月25日より営業時間が変更となりました。
【 HOPMAN 】
15:00 OPEN － 23:00 CLOSE （ Food.L.O.22:00 / Drink.L.O.22:30 ）
不定休
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。
1F姉妹店【 一房一献 】
1月12日（水）から
『 串焼き×らぁめん 』営業と『 串揚げ×カレー 』営業を隔週で行います。
18:00 OPEN － 24:00 CLOSE （ Food L.O.23:00 / Drink＆らぁめん・カレーL.O.23:30 ）
月・火曜日休み
※8・18・28日は曜日にかかわらず『 たこ焼き 』営業
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。
暫くは様子を見ながらの営業となります。
今後も変更事項があるかもしれませんが、どうぞよろしくお願い致します。
□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。（日持ちします。）
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□『 年末年始限定福袋 』（真空包装フード6点セット）販売中です。
http://hopman.seesaa.net/article/484898071.html
日持ち致しますので、年末年始、お家でゆっくりしたい時のお供に是非！
□HOPMAN BOTTLE SHOPにて『 Happy福袋 』販売中です。
『 Happy福袋 』http://hopman.seesaa.net/article/484834935.html
只今、第5弾はIPA特集です。
・Almanac ・Alpine ・Belching Beaver
・Firestone Walker ・Founders ・Pizza Port
・Revision ・Stone ・Toppling Goliath
9つのブルワリーの中からIPA5本を詰め合わせた福袋となっています。
普通に買うのと比べて、1000円以上お得な形となっております。
□ビール＆フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/
□年末年始は、15:00～23:00で営業致します。
（12月31日は、お客さんが残っていたら0:00過ぎまで営業する予定です。）
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謹賀新年。
2022年もよろしくお願い致します。
年末、月曜日から忙しい毎日を過ごさせていただきました。
いつもより充実したスタッフ体制で挑んだのですが、人員が足りず、ドタバタすいませんでした。
やっと、やっと日常が戻ってきたと思いたいところですが、この冬を越えないとなかなか安心できないようにも…。
でも、この数日のような調子でいければ、アルバイトスタッフを雇って、よりHOPMANをパワーアップさせられるんじゃないかと思っています。（希望のメチャクチャ多い、若い女性スタッフ？）
この調子でいけるためにも、どうぞ2022年もよろしくお願い致します！
今日は、うしとらブルワリーで1本だけストックが見つかったHOPMANの9周年記念ビールを開栓しちゃいます。
この2年はコロナの影響があったので、ぼくらの周年はある意味9周年で止まっています。
今年こそHOPMANらしい1年が過ごせるよう、このビールでパンカーイといきましょう！
止まった時間よ、動き出せ！
他にも、いろいろ書きたいことあるけど、今日もしっかり15:00～23：00での通常営業。
当分は休みの予定はありませんよHOPMAN。
バッチリ準備したいので、今日はここら辺で。
本日もどうぞよろしくお願い致します。
HOPMAN BOTTLE SHOPにて販売中の『 Happy福袋 』、今日から第5弾の販売スタート。
『 Happy福袋 』http://hopman.seesaa.net/article/484834935.html
第５弾もIPA特集です。
・Almanac ・Alpine ・Belching Beaver
・Firestone Walker ・Founders ・Pizza Port
・Revision ・Stone ・Toppling Goliath
9つのブルワリーの中からIPAを5本詰め合わせた福袋となっています。
普通に買うのと比べて、1000円以上お得な形となっております。
年末年始、お家で飲む機会も増えるかと思いますので、どうぞご利用くださいませ。贈り物にも是非。
昨日、空いたビール、7樽↓
サッポロ黒ラベル
南信州ビール アップルホップ りんご三兄弟
志賀高原ビール IPA
大山Gビール IPA 2021
志賀高原ビール House IPA
湘南ビール Pink Ginger Ale
京都醸造 夜の帳
本日、新たに開栓したビール、5樽↓
サッポロ黒ラベル
南信州ビール アップルホップ りんご三兄弟
志賀高原ビール IPA
うしとら #398 HOPMAN9 THE ORIGIN
京都醸造 虎の穴
本日は初登場のビールが1つ。
ブルワリーさんからの案内です↓
京都醸造 虎の穴
2022年はホップの甘い香りと度数を感じさせない飲みやすさのデンジャラスIPAで幕開け
【味わいの特徴】
苦味は抑えめで、ジューシーな フルーツ感を存分に感じさせる 品種のホップをセレクトした、 爽快な飲み口のダブルIPA。
【相性の良い食事】
タコス、チキンマサラカレー、ラザニア
【名前の由来】
そこに、まだ見ぬ美味しいIPAがあると知ると、たとえ恐ろしい化け物が潜んでいると言われる薄暗い洞窟の中であろうとも、真のIPA好きは黙って突き進むものさ。旨いIPAのためなら、命も惜しくないというほどのIPAラバーに捧げる、虎の穴。ホップの甘い香りが心地よく、アルコール度数を感じさせない飲みやすさは、その名の通りデンジャラス！
【醸造家の声】
実は、ダブルIPAを美味しく作るのは結構難しく、これまで幾度となく壁にぶち当たってきました。ホップの量が少なければ味わいと香りが弱くなり、たくさん入れすぎると渋みが出すぎてダメになる。ダブルIPAはホップが大きな特徴なだけあって、その塩梅が特に難しいスタイル。
そして、2021年最後に、その絶妙なホップ使いをかなえたバランスのいいダブルIPA「虎の穴」を作りました。2022年は寅年ということで、虎の穴と共に幕開けです。
スタイル ダブルIPA
シリーズ 解放
ABV 8.5%
IBU 66
ガスボリューム 2.6
モルト Pilsner, Chit
ホップ Polaris, Talus, Citra Cryo, Ekuanot, Ekuanot Cryo
酵母 American Ale
副原料 White sugar
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ黒ラベル
富士桜高原麦酒 究極のラガー
志賀高原ビール Fake Pils
PassificBrewing Foliage
PassificBrewing Yam Yum
門司港ビール ヴァイツェン
大山Gビール ヴァイツェンボック
志賀高原ビール Summer Saison
うしとら ♯591グッバイ夏☆しちゃってるBOY
南信州ビール アップルホップ りんご三兄弟
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
うちゅうブルーイング OSHO
志賀高原ビール ゆるブルWheat
PassificBrewing Ultra Light
志賀高原ビール DPA
伊勢角屋麦酒 ペールエール
志賀高原ビール IPA
うしとら #398 HOPMAN9 THE ORIGIN
伊勢角屋麦酒 Hazy IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 小魔怪IPAⅡ（Gremlin周年ビール）
京都醸造 虎の穴
PassificBrewing Pioneer Work
湘南ビ―ル シュヴァルツ
大山Gビール スタウト
【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/485037651.html
Founders入荷してます。
正月にダラダラSession Aleも良いんじゃないでしょうか。
【 本日のFood Menu 】
ひたし豆
炙り塩辛
パクチーきくらげ
ちぢみほうれん草のニボだれお浸し
ハムと大根の紅白なます
野菜のピクルス
銀杏の素揚げ
店主嫁の富山のお節三点セット
漬けマグロ 山わさび添え
牡蠣のスパイスオイル漬け
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
馬肉のカルパッチョ
レンコンチーズ焼き
オイルサーディンキャベツ
氷見直送 アジの一夜干し炭火焼き
氷見直送 カマスの一夜干し炭火焼き
氷見直送 のどぐろの一夜干し炭火焼き
豚しっぽ煮込み
炙り豚トロチャーシュー
鶏もも肉の刻み山葵和え
シェパーズパイ
銀鱈スパイス香草焼き
鶏もも肉ケイジャン唐揚げ
豚肩ロースしょうがつ焼き
フィッシュ＆チップス
湘南和牛の炭火焼きステーキ
九条ねぎ赤味噌ピザ
長尾家の雑煮
台湾風煮干しまぜそば
フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。（日持ちします。）
PASTA SAUCE(パスタソース)
トスカーナ風3種レバー入りラグーソース
鶏そぼろとつるむらさきの柚子胡椒クリームソース
CURRY(カレーソース)
骨付きラムのスパイスカレー
ANTIPASTO CALDO(温菜)
AU産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
年末年始限定福袋（真空包装6点セット）
①豚軟骨のビンダルー風煮込み ②特製麻婆豆腐ソース
②トスカーナ風トリッパの煮込み ④バーニャカウダソース
⑤特製餃子 ⑥ビールカレー
本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致します。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
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酒豪霊、TANSAN BOYS、SAPPORO、いろいろ妄想膨らんでます。
