PassificBrewing groovy 入荷

2022年3月3日（木）のHOPMAN BOTTLE SHOP


本日の新入荷↓


PassificBrewing

【groovy】
Style:Hazy IPA
ABV:5.5%
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学芸大学の美容室「groovy」のオープンを記念したビール。
みんなで楽しく祝えるような、重すぎず、華やかで、今っぽさがいっぱいのHazy IPAです。
ホップ由来の南国系の香りや、とろっとした果汁感が気持ちいい、愉快な一杯になりました。
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2022年3月、学芸大学にオープンする美容室「groovy」のオープンを記念したビール。
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オーナーのサトウタクトは僕らがまだ10代の頃からの良き友人であり、頼れる先輩です。
（ちなみに、パシフィックのロゴやデザインを担当してくれているサトウユメの兄でもある。）
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専門学校を卒業後、都内のサロンで腕を磨き、最近はフリーランスの美容師として活動。
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僕らも開業準備を進めている頃で、彼が自分の足で立つ姿にはいつも影響を受けていたし、時には情報交換をしたり悩みを共有したりと、切磋琢磨的ないい関係です。
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約3年のフリーランス期間に、めきめきと力を蓄え（お金もね）、遂に念願であった自分のサロンをオープンする、といった次第。
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そして自然と、一緒にビールを作ろう！という話に。
味のイメージなどを共有していく中で、美容室のオープンをみんなで楽しめるような、ラフで今っぽさのあるスタイルのビールにすることに。
仕込み当日は早朝からブルワリーに駆けつけ、苦手な力仕事も難なくこなしてくれました。笑
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普段から緊張感を持って仕込みをしてますが、この日はいつも以上のプレッシャーを感じたり。
それと同時に「本当に大切な人のために作るビール」ってのはなかなかいいものだなー、なんて思いながらの仕込みとなりました。
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「groovy」のアイコンである「グルーミーくん」を迎えいれた今回のラベル。
現実世界の僕らのように、肩を組み、共に前にすすむ姿にはなんだかグッときてしまいました。
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決して身内だけのお楽しみにならないように、もちろんビールも本気です。
パシフィックとしては初となるHazy IPA。
（本当に）大量に使ったホップ由来の南国系のフルーツや柑橘系の香りと、ややとろっとした質感。
みんなで楽しく飲めるように、重かったり、苦かったり、甘かったりしないように心がけました。
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彼の作りだす、日常の中のふとした瞬間に彩りを与えるスタイル作りはどこか僕らのビール作りにも共通するところがあるとも思います。
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このビールをきっかけに「groovy」に行く人がいれば本当に嬉しいし、そうでなくとも一人の青年の夢が叶ったこの瞬間をみんなで祝福できれば幸いです。
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【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】

うしとら
おも白いびぃる
三十苦

うちゅうブルーイング / 山梨　北杜市
MILKYWAY
TrES-2b -West

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
ゆるぶるWheat
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#067 Peninsula Saison
#063 Cultivator

Far Yeast / 山梨 北都留郡
Off Trail Mango Supercolliider
Off Trail Cyclocross Mocha IPA

PassificBrewing/ 神奈川　茅ヶ崎
Nero
MOKE
Passific IPA
Groovy

REVO Brewing / 神奈川　横浜
ONE

West Coast / 静岡 用宗
No Clouds, No Problem
Pool Cooler
The Technician
THE SHERIFF
UNDERGROUND HERO
The Collective:Blood Orange
Histories
TDHSSR CRYO

Almanac / アメリカ カリフォルニア州サンフランシスコ
TRUE Kolsch
Love Hazy IPA
Sabrosa Hazy DIPA
Barrel-Aged Blackberry Sournova
Barrel-Aged Peach Sournova
Sunshine & Opportunity

Alpine Brewing / アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Bad Boy

Baerlic Brewing　/　アメリカ オレゴン州ポートランド
Hop Man ”Teal”

Belching Beaver / アメリカ カリフォルニア州ヴィスタ
No Worries IPA
Hazers Gonna Haze
Barrel-aged Saison de Beaver
Deftones Phantom Bride IPA
Ceremony

Fair State Brewing Cooperative/アメリカ ミネソタ州ミネアポリス
Fair State Pils
Party Forward
Big Doinks
Tibanna
Mirror Universe Hazy IPA

Founders Brewing Co. /アメリカ　ミシガン州グランド ラビッズ
All Day Vacay

Karl Strauss Brewing/ アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Aurora Hoppyalis
Mosaic Session IPA
Boat Shoes Hazy IPA
Tangible Fruited IPA

Modern Times Beer /アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Orderville
Wizard Nebula

North Coast Brewing Co./アメリカ　カリフォルニ州メンドシーノ地域
Brother Thelonious
PranQ ster
Le Merle

Revision / アメリカ ネバダ州スパークス
Hi Juno
Disco Ninja
Mystic Topaz

Smog City Brewing Co. / アメリカ カリフォルニア州トーランス
Smog City IPA
Sabre-Toothed Squirrel
Sideways Rain
Park Hopper

Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango




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