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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/498941477.html
※4月20日（木）抜栓料無料DAY開催。
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『 HOPMAN春のうしとらまつり 』
http://hopman.seesaa.net/article/498599934.html
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今週のんびりの極みなんですが、なにかありました？
今日は負けじと、ビール新規開栓いっちゃいますよー！
ブルワリーさんからの案内です↓
うしとら #716 女子会のカシオレ
ABV4.0%
カシスオレンジのエールです！
女子が大好きなカシスオレンジのカクテルをイメージしてフルーツエールを造りました。
フレッシュなカシスとオレンジを使用してナチュラルで本格的な味わいに仕上げました。
Pilsnerモルトに栃木県産二条大麦を加えてライトな味わいにし、HopはSorachi Aceを使用して穏やかなハーバル感を付与しました。
そこへ大量のカシスとオレンジを投入して二次発酵させてカシスのアントシアニンの味わいやオレンジの弾けるアロマ、クエン酸の爽やかな酸味が混ざり合い素材の良さを前面に出しました。
ビール初心者でも飲めるように酸っぱくさせすぎずにバランスを意識して万人受けする味わいに整えております。
是非ビールが苦手という方に飲んで苦手なイメージを払拭していただきたいです。
見た目も美しいピンク色になっているので、このビールがあればクラフトビール専門店でも女子会需要に応えられます！
是非新規のお客様の獲得にご利用ください！
原価も無茶しているので次回は造れるかどうかわかりません。この機会に飲み逃しなく！
うしとら #724 ダブルだっちゃ♡
ABV8.5%
DIPA造ったっちゃ‼︎
多種ホップによるトロピカルなDIPAの登場です。
今回はホップを計７種使用し、ホップの掛け合わせによるアロマ、フレーバーに重きを置くレシピ構成です。
皆さんも良くご存知でトロピカルなキャラクターが1つ特徴のMosaicをメインに据え、Mosaicの投入タイミングも複数回に分け、ホップのポテンシャルを最大限発揮させようとしています。
また、7種のホップを使用するということで同系統のアロマ、フレーバーの印象を与えるであろう品種を選び纏まりがあるようにしています。
その結果、しっかりとアロマ、フレーバー共に一貫したトロピカル感もありながら、ホップ個々のトロピカル系の香りの重なりも感じていただけます。
さらに、モルト構成もあまり複雑にせずシンプルに纏めています。
モルトのすっきりとした味わいがホップのトロピカルさと良いコントラストとなっています。
「だっちゃ」とはあの有名な天真爛漫で虎縞模様がトレードマークの「ラ○ちゃん」が語尾に付ける口癖です。
「ラ○ちゃん」の人柄のようにみんなから好かれるようになって欲しいのと、このDIPAを飲んであ○るくんが毎回受ける雷のような衝撃を皆さんに味わってもらいたいという思いを込めて「ダブルだっちゃ♡」と名付けました。
さらに、志賀高原ビール 志賀高原ポーター リアルエールを開栓。
ハンドポンプで提供です。
どうぞ美味しいビールをめいいっぱいお楽しみください！
本日、新たに開栓するビール、
うしとら #716 女子会のカシオレ
うしとら #724 ダブルだっちゃ♡
志賀高原ビール 志賀高原ポーター リアルエール ※ハンドポンプで提供
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
富士桜高原麦酒 インペリアルピルスナー
Passific Brewing Nero
うしとら #726 GO AHEAD!
麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン
志賀高原ビール Miyama Blonde
うしとら #716 女子会のカシオレ
うしとら #688 BRAVE FC NACHO レモンエール
南信州ビール アップルホップ ふじ
うしとら #721 キラ星☆夏みかんサワー
京都醸造 夕焼けの雫
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール モトゥエカシングルVer.
湘南ビール IPA Riwaka
うちゅうブルーイング 宇宙Deluxe Citra
Y.MARKET Hysteric IPA
※12周年感謝祭宝くじ当選者 二見様専用タップ
うしとら #725 Black Bomb Double IPA
うしとら #724 ダブルだっちゃ♡
Passific Brewing Passific IPA 2022.9.21
Passific Brewing Passific IPA 2023.3.21
Totopia Brewery Metaltonephobia
Totopia Brewery Spiralphobia
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 青ラベル
志賀高原ビール 1t IPA
Passific Brewing Solar Pollen
Passific Brewing WALD
志賀高原ビール 志賀高原ポーター リアルエール ※ハンドポンプで提供
富士桜高原麦酒 さくらボック
【 本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
野菜とモッツァレラチーズのピクルス
薬味たっぷりサラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
“ウフマヨ” 明太version
クリーミーポテトコロッケ
真イワシのフライ 自家製タルタルソース
明太マヨから揚げ
鶏むね刻み山葵和え
霜降りひらたけのソテー バルサミコソース
北海道産ふきのとうの天ぷら
あらびきハムカツ
新じゃがバター ホタルイカのっけ
砂肝のアヒージョ バケット添え
博多ナスのロースト マトンラグー&ゴルゴンゾーラソース
フィッシュ＆チップス
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 焼きポレンタ添え
サルシッチャ ふきのとう ミニトマト ペコリーノ スパゲッティ
塩豚と春菊ジェノベーゼのパスタ リングイネ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
4月19日（水） 18：00～20：30
茅ヶ崎総合体育館
参加費500円
1F姉妹店一房一献にて貸切打上飲み会を開催致します。
参加者限定コース参加費5000円。
たこ焼き食べ放題+おつまみ+ドリンク飲み放題（23:30L.O）
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【 連絡 】
HOPMAN12周年感謝祭宝くじ『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきますので。
5月 ?
6月 ?
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15：00‐24：00 不定休
HOPMANのブログ
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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 4月の串揚げ営業2日目 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/499001015.html
