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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/499011482.html
※4月20日（木）抜栓料無料DAY開催。
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『 HOPMAN春のうしとらまつり 』
http://hopman.seesaa.net/article/498599934.html
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昨日、サラっとBottle Shopの新入荷ビールで案内させていただきましたが、巷で話題になっているMonkishについて、インポーターさんからの案内を紹介させていただきます↓
■アメリカ国内でも入手困難な幻のクラフトビール
熱狂的なファンが多く、西海岸の幻のブリュワリーと呼ばれる「Monkish Brewing（モンキッシュブリューイング）」。
Monkish Brewingのアイテムは、基本的にブリュワリーのタップルームでしか入手できないとあって、地元のみならず、アメリカ全土のクラフトビールファンが求める人気希少アイテムです。
限定パッケージが販売される日にはブリュワリーのオープン前に2時間待ちの行列ができ、並んだとしても購入できない場合もあるほど。Monkish Brewingのタップルームは、クラフトビール好きの名所として知られています。
■「世界一」とも評される神の祝福を受けたかのような味わいと品質
Monkish Brewingのクラフトビールは、世界一の呼び声が上がるほどの高い品質と味わいが特徴です。創業者であるヘンリー・ニューエンは自らの性格を「神経質で優柔不断な完璧主義者」と表現し、イメージした味わいに達していないクラフトビールは販売しません。
強いこだわりを持って醸造されるMonkish BrewingのIPAはすぐに大人気となり、「世界一」と絶賛するビアギークも少なくありません。Monkishは、直訳すると「修道士のような」を意味します。その名のとおり、まるで神の祝福を受けたかのようなクラフトビールは、今日も世界中のビールファンを夢中にさせています。アメリカでも手にすることが難しいMonkish Brewingのアイテムを、この機会にぜひお楽しみください。
本当は、Trilliumの時みたいに、樽を全種入荷して同時開栓したかったのですが、なかなかの仕入れ値で。
ビールの回転を見ていると、HOPMANでは希少価値が高くても、お高いビールは、そんなに求められていないように感じます。
オープン当初からのコンセプト“気軽に来れる普段使いのビアパブ”というのが定着しているのか、他にもクラフトビールが飲めるお店が沢山できたからなのか、はたまたこのご時世の影響なのか…。
なにはともあれ、沢山ビール飲んでいただければ、沢山選択肢が増えますので。
話はそれてしまいましたが、貴重なビールが日本初上陸し、今回は缶ビールとなりますが、4種入荷となりました。
是非この機会にお楽しみください！
そして、樽の方では2つ、限定ビールを開栓です。
ブルワリーさんからの案内です↓
大山Gビール ホワイトエール
コリアンダーシードとオレンジピールを使用しヴァイツェン酵母で発酵させた大山版ホワイトエール 。香り高いコリアンダーのスパイシーな香りに続きヴァイツェンのフルーティで優しい香味と口当たりが楽しめる、実に大山らしいビールに仕上がりました。
（アルコール度数5.5％、IBU12）
このビールを造ることになったきっかけは、年末頃から近所でHoegaardenを見つけ、さらに同じ店にあったヴァイツェンを続けて一緒に飲む日々が続き、あまりに好き過ぎて、ある時ふと「一緒にしたら間違いなく美味しいよね！」と思い立ち、造るに至りました。
実は昨年3月にビアパブさんとのコラボでコリアンダーシードとオレンジピールを使用したヴァイツェンをケトルサワーで造ったのですが、とても魅力的なビールに仕上がり好評のうちに２KLタンク１本分完売したのですが、今でも思い出すとよだれが出るほどの良い出来でした。
今回、それもあと押しになり、ケトルサワーではなく、シンプルにヴァイツェンにコリアンダーシードとオレンジピールを使用してみたいという欲求にかられたのです。
「一緒にしたら間違いなく美味しいよね！」の想像通り、やっぱり鉄板の組み合わせでした。
グラスに注ぐとすぐに立ち昇るコリアンダー・オレンジピールの甘くスパイシーな香り、そこにヴァイツェンの香りが見え隠れする、とても魅惑な香り。
口に含むとヴァイツェンらしい小麦由来の柔らかさにジューシーな味わいが広がり、すぐにもう一口欲しくなり、とてもドリンカビリティが高い仕上がりです。
大山らしい香味のホワイトエールをお楽しみください。
京都醸造 茜
芳醇な香り、コクと滋味溢れる味わいが特長のベルジャンレッド
【味わいの特徴】クリスタルモルトのリッチな味わいが光り、優れたバランスを感じさせる仕上がり。ベルジャン酵母が生む、フルーティーな芳香とドライな口当たりが全体をうまくまとめ、ハイアルを感じさせない飲みやすさを叶える。
【相性の良い食事】ハンバーグのデミグラスソース、海老芋の甘辛煮、サーモンの照り焼き【
名前の由来】注がれる艶やかな濃い赤は移ろう季節が魅せてくれる在りし日の茜どき。ゆっくりと立ち上る泡に芳醇な香り、コクと滋味溢れるその味わいは日が落ちていくさまをより特別な時間に変えてくれるはず。グラスの中で揺れる階調をゆっくりと口に運んでもらいたい、そんな味わいから。
【醸造家の声】「突破」はご存じの通り度数の高いハイアルコールビールをリリースするシリーズですが、ここでも私たちが常に追い求める「飲みやすさ」と「バランスの良さ」を外すわけにはいきません。このベルジャンインペリアルレッドの重厚なボディには少量の水分で濃厚な麦汁を作り出すポリーガイルという特殊な手法を用いました。これによって高いアルコール度数を生み出すことができるのですが、アメリカンエール酵母と私たちのハウス酵母であるベルジャンをブレンドしたもので発酵を経ることで、得も言われぬ絶妙な味わいのバランスを表現することができるのです。ベルジャン酵母特有のフルーティーな芳香とキリっとしたドライな飲み口がビールにもたらされ、目立ちがちなクリスタルモルトの個性をうまく調和させています。また、吸い込まれそうな深緋色もこのモルトならではで、味・飲み口・色で飲む人に突き抜けた印象を残します。
スタイルベルジャン・インペリアルレッド
シリーズ突破
ABV10.0%
IBU45.1
ガスボリューム2.4
モルトPilsner, Crystal Medium, DRC
ホップSimcoe
酵母Belgian Ale/American Ale Blend
副原料White Sugar
どうぞ美味しいビールをめいいっぱいお楽しみください！
昨日、空いたビール、
南信州ビール アップルホップ ふじ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール モトゥエカシングルVer.
湘南ビール IPA Riwaka
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 青ラベル
本日、新たに開栓するビール、
南信州ビール アップルホップ ふじ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール モトゥエカシングルVer.
大山Gビール ホワイトエール
京都醸造 茜
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Nero
富士桜高原麦酒 インペリアルピルスナー
うしとら #726 GO AHEAD!
麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン
大山Gビール ホワイトエール
志賀高原ビール Miyama Blonde
うしとら #716 女子会のカシオレ
湘南ビール 片浦レモンエール
南信州ビール アップルホップ ふじ
うしとら #721 キラ星☆夏みかんサワー
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール モトゥエカシングルVer.
うちゅうブルーイング 宇宙Deluxe Citra
Y.MARKET Hysteric IPA
※12周年感謝祭宝くじ当選者 二見様専用タップ
うしとら #725 Black Bomb Double IPA
うしとら #724 ダブルだっちゃ♡
Passific Brewing Passific IPA 2022.9.21
Passific Brewing Passific IPA 2023.3.21
Totopia Brewery Metaltonephobia
Totopia Brewery Spiralphobia
志賀高原ビール 1t IPA
Passific Brewing Solar Pollen
Passific Brewing WALD
志賀高原ビール 志賀高原ポーター リアルエール ※ハンドポンプで提供
富士桜高原麦酒 さくらボック
京都醸造 茜
【 本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
野菜とモッツァレラチーズのピクルス
薬味たっぷりサラダ
イカ フルーツトマト ルーコラのクスクスサラダ仕立て
馬刺しユッケ
初カツオとホウボウの海鮮サラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
明太マヨから揚げ
鶏むね刻み山葵和え
霜降りひらたけのソテー バルサミコソース
あらびきハムカツ
新じゃがバター ホタルイカのっけ
ホワイトアスパラガスのロースト 半熟卵 からすみ掛け
豚足マサラ
仔羊ハツ マサラコンフィ
砂肝のアヒージョ バケット添え
博多ナスのロースト マトンラグー&ゴルゴンゾーラソース
フィッシュ＆チップス
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 焼きポレンタ添え
台湾風煮干しまぜそば
クラシックバーガー(w/フレンチフライ)
チェダーチーズバーガー(w/フレンチフライ)
メープルベーコン＆リコッタチーズバーガー(w/フレンチフライ)
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
4月19日（水） 18：00～20：30
茅ヶ崎総合体育館
参加費500円
1F姉妹店一房一献にて貸切打上飲み会を開催致します。
参加者限定コース参加費5000円。
たこ焼き食べ放題+おつまみ+ドリンク飲み放題（23:30L.O）
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【 連絡 】
HOPMAN12周年感謝祭宝くじ『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきますので。
5月 ?
6月 ?
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15：00‐24：00 不定休
HOPMANのブログ
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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 4月の串揚げ営業最終日 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/499024161.html
