2023年08月03日

どんどん


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【 連絡 】
ガブガブマン企画、達成者の方は、8月6日(日)までにTシャツサイズを教えてください。
8月7日(月)に発注させていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。


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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/500102252.html

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13周年感謝祭で繋いでビールの樽がどんどん空いています。
本日も新たに4つのビールを開栓です!


京都醸造 毬人
ドライな口当たりとジューシーなホップ香でゴクゴク飲みたくなるアロマティックなIPA
【味わいの特徴】
酵母由来のドライな口当たりに少し甘めの柑橘やココナッツを思わせるホップのフレーバーを合わせた、軽快かつアロマティックなIPAに仕上げました。
【名前の由来】
仲の良い姉・毬那とともにはつらつとした性格で、毬家にきらきらとした明るさをもたらす毬人。自由で万能感にあふれた若者らしい日々を過ごしながら、自らの人生についても真剣に考え、熱くロマンを語る一面も併せ持つ。
【醸造家の声】
これまで毬一族シリーズを通して送り出してきた数々のベルジャンIPAでは、どんなホップを私たちのハウス酵母(ベルジャン酵母)と掛け合わせるかによって、多種多様で面白いビールを造ることができるというのを表現してきました。この毬人もニュージーランド産の非常に個性的なホップとアメリカンホップを代表するCitraをブレンドし、これまでにないようなキャラクターに仕上がりました。

ベースとなるビールは極めてシンプルで軽やか、オーツ麦芽を使って口当たりも滑らかに設計しました。そこに、スポットライトが当たり堂々と登場するのが、個性的で魅力的なフルーツ感をもたらすRiwakaとハーブやココナッツのようなニュアンスをもつSabroというホップのブレンド。これらがハウス酵母由来のアロマもバランスよくひきたて、そこにCitraが甘めの柑橘香や味わいをもって、全体をうまくまとめ上げる役割を果たしています。ドライで軽やかな飲み口にホップのジューシーな味わいとアロマが充実した毬人、まさに暑い夏にぴったりなIPAです。

スタイル ベルジャンIPA
シリーズ 毬一族
ABV 5.5%
IBU 25
ガスボリューム 2.5
モルト Golden Promise, Wheat, Malted Oats
ホップ Polaris, Riwaka, Sabro, Citra
酵母 Belgian Ale

※ブルワリー案内から抜粋


うしとら #756 マジシャンズ・ダブル
ABV7.5%
 飲みやすさを求めて造ったDIPAです。
 DIPAといえばドシっとした重厚感があり、アルコール感を感じるといったイメージを持たれる方が多いと思います。
今回はそのイメージを大きく裏切るDIPAに仕上げました。
 まずは水質調整もホップシャープな苦味、キレを感じられるように調整し、ハイアル特有のアルコール感を控えめにさせ不思議とグビグビ飲めてしまうバランスを意識しました。
 ホップは個性が強い、Simcoe, Mosaic, Talus, El doradoを使用し、物足りなさを感じさせないパワフルで強烈なホップのアロマ、フレーバーに溺れてください‼︎柑橘系から始まり、トロピカル系へと変化を遂げるアロマ、フレーバーをきっと感じていただけます。
  モルトは今回も潔くPilsner, Buiscuitの2種にし、シンプルにまとめてはいますがしっかりとしたベースを形成しています。
 ABV7.5%とうしとらのDIPAにしては度数低めとなっています。同じDIPAでも多種多様に存在し、今回は普段のうしとらとは少し異なった仕上がりをめざしました。もちろんうしとららしさもしっかりと感じていただけますので今までのうしとらのDIPAと飲み比べしていただいても面白いと思います。
 「マジシャンズ・ダブル」はDIPAでありながら飲みやすさを追求したり、アロマ、フレーバーの変化を感じていただける点がまさに「マジック」のように感じていただけるのではないかと思い命名しました。みなさんもこのDIPAを飲んで「マジック」に掛かってみてください‼︎

※ブルワリー案内から抜粋


さらに、
準定番も大事!志賀高原ビール 其の十
マツコのお気に入り⁉宮崎ひでじビール 栗黒-KURI KURO Dark Chestnut Ale-
も開栓です。
本日も美味しいビールをめいいっぱいお楽しみください!


昨日、空いたビール、

南信州ビール アップルホップ ふじ
志賀高原ビール Festival IPA
湘南ビール COLD IPA NZ
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA FUJI ROCK 2023 Ver.
大山Gビール インペリアルスタウト2022


本日、新たに開栓するビール、

南信州ビール アップルホップ ふじ
京都醸造 毬人
志賀高原ビール 其の十
うしとら #756 マジシャンズ・ダブル
宮崎ひでじビール 栗黒-KURI KURO Dark Chestnut Ale-


【 ON TAP TODAY 】

サッポロ the PERFECT 黒ラベル
富士桜高原麦酒 ヘレスラガー
富士桜高原麦酒 SUMMER WEIZEN
門司港ビール ヴァイツェン
HOPMAN13周年記念ビール Passific Brewing Chopman
HOPMAN13周年記念ビール のぼりべつ地ビール鬼伝説 橙鬼ホワイト
南信州ビール アップルホップ ふじ
京都醸造 潤
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
志賀高原ビール 山伏 hop & brett
志賀高原ビール ハバネロマンセゾン
HOPMAN13周年記念ビール うしとら #760 13年目の浮気〜MALTMAN〜
HOPMAN13周年記念ビール うしとら #760 13年目の浮気〜MALTMAN〜 リアルエール
うしとら #745 ええじゃないか
うしとら #758 Royal Road Pale Ale
Passific Brewing Elle
志賀高原ビール 志賀高原IPA
京都醸造 毬人
志賀高原ビール 其の十
うしとら #755 カウントダウンIPA
うしとら #756 マジシャンズ・ダブル
うちゅうブルーイング STRIPES
伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第二艦隊
KaruizawaQ Fog City
志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Up
大山Gビール ウィートワイン2022
宮崎ひでじビール 栗黒-KURI KURO Dark Chestnut Ale-

IMG-1130.jpg

本日の写真
夏野菜の揚げ浸し
茄子、オクラ、ズッキーニ、パプリカ、ヤングコーンと夏野菜が沢山入った揚げ浸しです。
生姜を添えてさらにさっぱりとした味わいが、暑い時期にぴったりの一品になっています。
是非一度ご賞味ください。

【 本日のFood Menu 】

シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
焼きナスのマリネ リコッタチーズと夏野菜のソース
和風だし醤油山椒ピクルス
タヰヨウ酒場のタンナマ シビレver.
夏野菜の揚げびたし
紀州南高梅としば漬けねぎとろ
薬味たっぷりサラダ
水茄子と生ハムのアンティパスト仕立て
生ハム 白桃 リコッタチーズ セルフィーユ
風乗りメリーのパリパリピーマン仔羊味噌
もつチップス ゆかり風味
鶏むね刻み山葵和え
レンコンチーズ焼き
ジャンボなめこのアーリオオーリオ からすみ掛け
豚ハツの唐揚げ
あらびきハムカツ
ハモとアボカドの天ぷら
フィッシュ&チップス
牛すね肉のカシスビール煮込み
風乗りメリーの仔羊と白茄子カレー
抹茶パルフェ最中





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□HOPMANフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド(イオンスタイル(そよら)屋上)
参加費1000円

8/9(水)19:00-21:00 


日曜開催も継続していきたいと思います。
参加者10名集まったら予約します。

8/27(日)15:00-17:00 参加希望者6名


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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

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posted by HOPMAN at 15:03| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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