2024年01月25日

Ohayo!


-------------------------------------------------------------------


2024年2月2日(金)〜4日(日)開催

【 節分イベント のぼりべつ地ビール鬼伝説 36TAP TAKE OVER ビールを飲んで鬼退治 2024 】

Facebookイベントページ
https://www.facebook.com/events/1156731855735737
Twiplaイベントページ
https://twipla.jp/events/597221


-------------------------------------------------------------------


土曜日は『 昼からHOPMAN 』!
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
1月は、6日・13日・20日・27日。
土日限定ハンバーガーも登場!


-------------------------------------------------------------------


Bottle Shopに新入荷のビールあります!

Passific Brewing ×2

ひとつ目は新作のLacid。Yam Yumと同じくフレッシュなレモングラスを使ったビールでスタイルはダークサワーエール。ややトリッキーでありながら複雑かつユニークな味わいで幅広い食事との相性もよく色々な楽しみ方ができそうな一杯です。

ふたつ目はMoke。燻製した麦芽を使ったラオホスタイルのビールです。昨春に行ったラオホビール発祥の町バンベルグでの経験を活かしレシピをアップデート。前回まではカラメル系の麦芽で色やボディ感を補っていましたが今回はメラノイジンモルトというものに変更しました。一見すると色味や甘さなど似ているところもあるのですが、砂糖的な甘さではなくパンのようなふくよかな味わいになっているのが特徴です。敬遠されがちなスタイルではありますが、だし的なニュアンスから以外と和食との相性も良かったりするので是非試してみてください。

※ブルワリー案内から抜粋


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/502170135.html


新規開栓ビールもPassific Brewingから1つ!

【Ohayo!】
Style:Morning Hoppy Saison
ABV:4.0%

鎌倉にある朝ご飯屋さん「EENY」と一緒に作ったビール。
朝から飲みたくなるような、ポップで明るく、ライトな味わいが特徴。
低めの度数で軽快な飲み口から、爽やかな一日を始めるのにピッタリの1杯です。
Illustlated by WHW!

−memo−

鎌倉に新しくオープンする「EENY breakfast&shop」( @eeny_breakfast )と一緒につくった、朝から飲みたいビールができました。

EENYを運営するのは、「What a Hand-Written World!|すばらしき手描きの世界」を合言葉に活動する「WHW!」( @whw_whatahandwrittenworld )によるもの。
鎌倉にアトリエを構える彼らが、イラスト業の枠を超え朝ごはん屋さんを始めちゃうという訳!

WHW!といえば、春にリリースした"Be My Baby"のラベルが記憶に新しいですね。実はその頃から、朝ごはん屋さんができたらビールを一緒に作りたい、なんて話しをしていただいてました。
EENYは手づくりの食材から気分で具材を選べる、アメリカンブレックファストスタイルのお店。パンにしようか、パンケーキにしようか。卵は何個?焼き方は?なんて、想像するだけで楽しくなっちゃいますね。

朝ご飯って意外と食べられるところないじゃないですか。旅先なら尚更、朝の時間って充実させたいですよね。いつもより少し早く起きて、外に出て美味しいものを食べて。特別なディナー程贅沢じゃないけど、でもなんかその時間の過ごし方自体が贅沢な感じがするのです。湘南エリアでもまだまだそういう時間を過ごせる場所って少ないんじゃないかな?だからとっても楽しみ!

朝ごはん屋さんで、ビールってのもどうなの?と思う人もいるかもしれないけど、そこはクラフトビールが大好きなWHW!チームならでは。僕らはね、朝から飲むビールの美味しさを知っているんですよ。いいでしょ!
ということで、「朝から飲みたくなるようなビール!」よく考えました。アルコール度数は低い方がいいかな、でも一日の始まりに元気になっちゃうような、はつらつとした雰囲気も持たせたい。生搾りのジュースを飲むようになんだか気分が良くなるエッセンスも。そんな朝のビールのイメージをギュッと集めて一杯のビールに仕上げました。

香りは梨やりんごのような爽やかなフルーツの香りとハーブのような清涼感があり、口あたりは柔らかくも甘さはなくすっきりとした味わい。少しの苦味と軽やかな果汁感からストレスなく飲みすすめられます。低めのアルコールでありながら、物足りなさはなく、とても心地良いバランスになりました。

鎌倉からはじまる、ちょっと特別な一日。そんな日くらい朝からビール、やっちゃいましょうよ。
@eeny_breakfast
@whw_whatahandwrittenworld
@chalkboy.me


※ブルワリー案内から抜粋


本日も美味しいビールをめいいっぱいお楽しみくださーい!



昨日、空いたビール

志賀高原ビール Miyama Blonde
志賀高原ビール IBL -MASAJI THE GREAT 2022


本日、新たに開栓するビール

Passific Brewing Ohayo!


【 ON TAP TODAY 】

サッポロ the PERFECT 黒ラベル
志賀高原ビール SHIGA KOGEN farmhouse lager
Passific Brewing Yam Yam
富士桜高原麦酒 ヴァイツェン
Passific Brewing Ohayo!
志賀高原ビール SHOUBU no Miyama Blonde
南信州ビール アップルホップ ふじ
うしとら #796 日下さんちの白ぶどうエール
うしとら #801 和音 〜 Chord: すだち×山椒×ゴーゼ 〜
志賀高原ビール Africa Pale Ale
うしとら #807 Citrabomb
うちゅうブルーイング SUN
伊勢角屋麦酒 Rias coast Hazy IPA
志賀高原ビール THE FAR EAST / Barrel Aged Imperial House IPA '18
志賀高原ビール THE FAR EAST / Barrel Aged Imperial House IPA '23
志賀高原ビール 志賀高原ポーター
志賀高原ビール Imperial Coffee ESB "EL PARAISO"
志賀高原ビール Imperial Coffee Porter SHAKISO NATURAL Ethiopia
志賀高原ビール Imperial Coffee Porter  EL MIRADOR Colombia 
志賀高原ビール Takashi Imperial Stout ’19
志賀高原ビール TAKASHI ICHIRO / Barrel Aged Imperial Stout '18
志賀高原ビール TAKASHI ICHIRO / Barrel Aged Imperial Stout '23
志賀高原ビール 一石三鳥 '19
志賀高原ビール 一石三鳥 '23

樽生日本酒
NEW ENGI 山恵錦 純米D 無濾過生原酒 2022BY
NEW ENGI 金紋錦 純米D 無濾過生原酒 2022BY

IMG_3606.JPG

本日の写真
スモークサーモンとベビーリーフのスパゲッティジェノベーゼ
みんな大好きジェノベーゼにスモークサーモンと葉野菜の幼葉だけを摘んだベビーリーフ、そこにフレッシュなトマトを合わせ、軽い仕上がりに。
本日までのご提供となります。
是非是非お試し下さい。


【本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
シナモンシュガーミックスナッツ
野菜のピクルス
明太子のポテトサラダ
タコ トマト アボカド バジルマヨ和え
薬味たっぷりサラダ 
マグロとホタテの海鮮サラダ
生ハム とちあいか クリームチーズ セルフィーユ
皿海老ワンタン
ほうれん草のソテー バーニャカウダソース
レンコンチーズ焼き
大粒なめこのアーリオオーリオ からすみがけ
鶏むね肉の刻み山葵和え
スイート&サワークリームポテトフライ
あらびきハムカツ
手羽中の唐揚げ オレガノ風味
小アジの天ぷら
牡蠣とほうれん草のクリームグラタン
フィッシュ&チップス
もち豚肩ロースの醤油麹スパイスグリル
スモークサーモンとベビーリーフのスパゲッティジェノベーゼ
完熟バナナのティラミス





------------------------------------------------------------


□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド(イオンスタイル(そよら)屋上)
参加費1500円

2月18日(日)16:00-18:00
3日5日(火)19:00-21:00 


------------------------------------------------------------


HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/


--------------------------------------------------



1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 1/31、2月の営業について 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/502170631.html




posted by HOPMAN at 17:21| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: