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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/503359126.html
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
6月は、1日・8日・15日・22日・29日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は新規開栓ビールが2つ！
Passific Brewing Hydro Pump
軽さを楽しむ、低アルコールなIPAですが十分にホップの苦味や香りも感じられこれからの時期にぴったりのビール。今回はモルトのバランスを少し変更してよりライトな印象を持たせつつ、苦味の輪郭をはっきりとさせるため煮沸時間を少しだけ長くしました。仕上がりですが、ホップのアロマののりが特に良く感じられ、柑橘系とトロピカルフルーツのような香りが程よくバランスして爽快感すらあります。ややにごりがあることから適度なジューシーさもありグレープフルーツ果汁のようなほろ苦さとハツラツとした印象もあり、低アルコールながら満足感のある味わいになりました。
Passific Brewing Passific IPA
ここ数バッチは思い切って色々な実験をしながら醸造してみています。今回はベースのレシピの変更は最小限ですが使用する酵母を変更。系統的には前回までと近しいのですが、香りや甘みの印象はそれぞれに違いがあります。また発酵後の温度管理や熟成の方法を変更してみました。恐らくこれが影響してややにごり感のある仕上がりになっています。酵母由来のフルーティーさとホップの苦味や香りが組み合わさることでジューシーさを感じられる味わいになったかと思います。
※ブルワリー案内から抜粋
昨日、空いたビール
うしとら #835 南北友好
本日、新たに開栓するビール
Passific Brewing Hydro Pump
Passific Brewing Passific IPA
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
うしとら #814 天使の羽
Passific Brewing Quotidie
うしとら #841 おも白いびぃる
箕面ビール ヴァイツェン
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
大山Ｇビール グランセゾン
湘南ビール 片浦レモンエール
うしとら #836 女子会のピーチカシオレ
うしとら #838 いちご王国 -Strawberry Kingdom-
Passific Brewing Yooble
のぼりべつ地ビール鬼伝説 悪鬼山ビターⅡ
Passific Brewing Ultra Light
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール 志賀高原IPA
Passific Brewing Hydro Pump
Passific Brewing Passific IPA
うしとら #839 燕返しIPA
京都醸造 南の果
Brasserie Knot MOON
大山ＧビールDAISEN GRAND BREW 三味一体
うちゅうブルーイング 宇宙ALE
うちゅうブルーイング MANDARA Simcoe
ガージェリースタウト
Passific Brewing Lucky Number #200
うしとら #805 TAE MINZAI
本日の写真
ごろごろチャーシューとメンマのポテサラ
みんな大好きポテサラ！
今回は大きめにごろっとカットしたチャーシューに、メンマをメインにした中華なポテサラです。
仕上げに強めに黒胡椒を挽いて。
是非、お試しください
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
四川風ピリ辛たたき胡瓜
焼き茄子のマリネ マスカルポーネ マジョラム
鶏レバーの冷製 実山椒ソース
ごろごろチャーシューとメンマのポテサラ
自家製ツナとルーコラのサラダ
薬味たっぷりサラダ
レンコンチーズ焼き
大粒なめこのアーリオオーリオ からすみがけ
鶏むね刻みわさび和え
鶏軟骨のケイジャン唐揚げ
あらびきハムカツ
ホタテとちくわの磯辺揚げ
下町風 長芋明太チーズ焼き
ハモとエシャレットの天ぷら
特製麻婆豆腐
デミグラス煮込みハンバーグ
仔羊肩肉の赤ワイン煮込み
フィッシュ＆チップス
トリッパのトマト煮込みカレー
台湾風煮干しまぜそば
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
6/23(日) or 25（火） or 27（木）
（日曜16:00-18:00 or 平日20：00-22:00）
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
超初級編開催予定。
8名集まったら予約します。
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〒253-0045
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不定休
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『 ありがとうございました 』
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