【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
7月は、6日・13日・20日・27日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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7月31日（水）〜8月4日（日）HOPMAN14周年感謝祭開催致します。
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どうぞよろしくお願い致します。
本日は、新たに3つのビールを開栓！
湘南ビール Foeder Aged Beer~山桃
フーダーとは木製の大型タンクのこと。アメリカメーカー「Foeder Crafters」社にアレンジを施して貰った特注品。
世界的に人気が高いですが、日本のブルワリーでは数社しか使用していません。
今回は敷地内にある山桃を収穫して使用しました。
ベースのビールはセゾンを採用。山桃のキャラクターを生かすため、ホップは強くしすぎず
ベーシックなセゾンに仕上げました。敷地内にある山桃は熟成が進む前にクレーンを使い
収穫し、3日間かけて一つずつヘタを取り除き、丁寧に水洗いを行いました。その後フー
ダーに移動したセゾンに山桃を 3 か月間漬け込み、最後にステンレスのタンクに移動させ
て炭酸ガスを溶け込ませて完成させました。
爽やかな山桃の酸味とフーダーのバレル香が調和し、バランスの良いサワーエールに仕
上がりました。温度が上がるに連れて引き立つ複雑なフレーバーをお楽しみください。
※ブルワリー案内から抜粋
さらに、大事な大事な定番ビール
大山Gビール ヴァイツェン
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
開栓です！
昨日、空いたビール
門司港ビール ヴァイツェン
志賀高原ビール DPA
箕面ビールTROPICAL PEACE
本日、新たに開栓するビール
大山Gビール ヴァイツェン
湘南ビール Foeder Aged Beer~山桃
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
富士桜高原麦酒 黄金の木もれ日
ワイマーケット Lupulin Nectar百式
大山Gビール ヴァイツェン
志賀高原ビール Miyama Blonde
Passific Brewing Equis
宮崎ひでじビール 宮崎へべすベルジャンホワイト
うしとら #831 常夏ココナツ・ウィート
Passific Brewing Pomb
湘南ビール Foeder Aged Beer~山桃
うしとら #853 Common Bitter
Passific Brewing Elle
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール テイラスシングルVer.
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA
志賀高原ビール SHEER KOGEN IPA
志賀高原ビール ENGI!? Sake IPA 2023BY（美山錦純米吟醸）
うしとら #844 おにごり
うしとら #843 どろよい
うしとら #848 三十苦
KaruizawaQ Vacation
KaruizawaQ Citrus Drop
Brasserie Knot JIRI
志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Up
箕面ビール スタウト リアルエール
宮崎ひでじビール YAMASACHI−Mystic Strong Ale−
本日の写真
茅ヶ崎産白茄子のロースト ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
ここ最近、茅ヶ崎市が押している白茄子。普通の茄子に比べて肉厚でジューシーなのが特徴。 みんな大好きボロネーゼとゴルゴンゾーラの組み合わせでご提供。満足感の高い一皿となっています。 是非是非お試し下さい。
【本日のFood Menu 】
ジンジャーメープルミックスナッツ
パクチーきくらげ
焼きズッキーニのマリネ 海老のポシェ マスカルポーネ
野菜とうずらのピクルス
スパムとゴーヤのポテサラ
豚ガツ刺し 柚子胡椒レモンだれ
カツオとサーモン 青唐醬油漬け
タコ アボカド トマト パクチージェノベーゼ和え
薬味たっぷりサラダ
鶏むねととうもろこしのシーザーサラダ
井出トマトのカプレーゼ
生ハム 白桃 マスカルポーネ セルフィーユ
レバーフライ(にんにく付き)
きゅうりとみょうがの天ぷら
レンコンチーズ焼き
大粒なめこのアーリオオーリオ からすみがけ
鶏もも刻みわさび和え
ラムハツの唐揚げ
真イワシのフライ 自家製タルタルソース
鶏せせり スパイスソテー
茅ヶ崎産白ナスのロースト ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
フィッシュ＆チップス
特製麻婆豆腐
仔羊肉のピリ辛トマト煮込み
牛タンの赤ワイン煮込み
ハチノスのトマト煮込みカレー
ココナッツレモンチキンカレー
モッツァレラチーズバーガー(w/フレンチフライ)
オニオン×オニオンバーガー(w/フレンチフライ)
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
7/25（木）19：00-21:00
超初級編、基礎練習中心です。
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