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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
8月は、10日・17日・24日・31日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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BOTTLE SHOPに、
Passific Brewingとうちゅうブルーイングの新作が入荷しています！
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/504605894.html
是非是非！
本日は、新たに3つのビールが登場です！
SHIGA KOGEN farmhouse lager
自分たちが飲みたいもので、細々と続けているラガー。
そんな、「お前にそれは求めてない」シリーズの第三弾が、だいぶぼくららしいと思う、オリジナルなこいつ。
金のラベルのヘレスと、銀のラベルにつづいて、「銅さん」です。
大好評で、なにより自分たちがすごく気に入っているので再登場です。
完全無農薬で自家栽培した、原種の小麦といわれる古代穀物 "スペルト" をたっぷりでつかって伝統的な手法で仕込みました。
「ビール純粋令」的にOKかどうかは微妙ですが、ぼくら的な純度と思い入れは、かなり高めです。
farmhouse ale って、セゾンの別名でもあるのですが、これはそのラガー版。
農家玉村本店の、ラガーです。
4.5%、IBU14。
ヘレスなんかより、ちょっと淡いブロンド。
もちろん無濾過ですが、60日以上のラガーリングにより仕上げています。
度数は三兄弟、いや三姉妹のなかで一番低いのですが、スペルト特有のスパイシーさと飲み応えが特徴です。
ずっと飲んでいられそうな、素朴かつ爽やかな「農家」のラガーに仕上がりました、
苦味の印象的には、SHIGA KOGEN Helles!? と SHIGA KOGEN Pils!? の、ちょうど真ん中くらい。
シーンを選ばず食が進む感じ。
和食との相性もいいのかなと思います。
どうぞよろしくお願いします
アルコール度数 : 4.5%
ビアスタイル ： ファームハウスラガー!?
※ブルワリー案内から抜粋
湘南ビール ヴァイツェン
苦味はほぼ皆無、ふっくらとした豊かな泡立ち、甘いバナナに似た果物系の香りで苦味が苦手な方にお勧めです。
南ドイツ地方で古くから造られている伝統的な小麦ビール。今回はフルボディなヴァイツェンを表現するために、ウィートモルトの他ミュウニックモルト、フレークドウィートも加えました。また糖化温度と時間配分を大きく変更し、小麦感を存分に感じられるビールを目指しました。小麦ならではのきめ細やかな泡と、ヴァイツェン酵母特有のバナナ感を連想させるアロマとフレーバーが特徴です。複数のモルトを組み合わせることで、ボディ感が強調され、またイースト由来の軽い酸味が調和し、バランスの良いヴァイツェンに仕上げました。
※ブルワリー案内から抜粋
さらに、大事な大事な定番ビール、
宮崎ひでじビール 九州CRAFTかぼす
開栓です！
昨日、空いたビール
NUDE BEER HEKITEN-碧天- Hoppy Lager
門司港ビール ヴァイツェン
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
大山Gビール 八郷
うしとら #857 ピングレハニハニ
本日、新たに開栓するビール
SHIGA KOGEN farmhouse lager
湘南ビール ヴァイツェン
宮崎ひでじビール 九州CRAFTかぼす
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
SHIGA KOGEN farmhouse lager
うしとら #864 MOSAIC EDGE
湘南ビール ヴァイツェン
U.B.P BREWERY 彩白〜IROHA〜
志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde
BREWCCOLY HYDRANGEA
NUDE BEER MEGUMINOAME -恵の雨- DH Saison
宮崎ひでじビール 九州CRAFTかぼす
南信州ビール アップルホップ ふじ
NUDE BEER SHIGURE-紫雨- Blueberry Sour w/Wood Chip
志賀高原ビール DPA
うしとら #849 光陰 - Kouin –
うしとら #862 鬼連チャン
Faction Brewing Pale 586
NUDE BEER SEISOU-星霜- Pale Ale
NUDE BEER HOKAZE-帆風- Session IPA
NUDE BEER KUNPU -薫風- IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 牛のツノに虎のパンツSIPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール 霧我夢中 / Hazy IIPA
うしとら #860 LOVELY TUNE
CRAFTROCK Alternative IPA
Passific Brewing Mistery
うちゅうブルーイング BIG LOVE
スワンレイクビール アンバースワンエール
Passific Brewing Bonfire
ひでじビール 栗黒 KURI KURO Dark Chestnut Ale
本日の写真
ジャンボマッシュルームバーガー
主役は肉なのか茸なのか？…否、両方でした。100%のビーフパティに負けない丸ごと1個のっけてしまった茸の旨味がすごいです！さらに濃厚チェダーソースをかけて！ビールが進むこと間違い無い仕上がりです！ 是非、お試しください
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
シナモンシュガーミックスナッツ
うずら卵と野菜のピクルス
鶏ささみの昆布じめ
タコ アボカド パクチー サンバルバジャック和え
スペイン風冷製トマトスープ【サルモレホ】
薬味たっぷりサラダ
ブラータチーズのカプレーゼ
マグロとカツオの海鮮サラダ
生ハム イチジク マスカルポーネ セルフィーユ
シューストリングポテトフライ コンポタ風味
皿帆立ワンタン
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
レンコンチーズ焼き
鶏むね刻みわさび和え
真アジのフライ タルタルソース
江戸前穴子のオープンオムレツ
鳴門金時のロースト ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
シェパーズパイ
フィッシュアンドチップス
鶏もも肉のグリーンカレー風煮込み
スパゲッティ ボロネーゼ 目玉焼きのっけ
北海道産フルーツトマトのジェノベーゼパスタ
モッツァレラチーズバーガー(w/フレンチフライ)
ジャンボマッシュルームバーガー(w/フレンチフライ)
ハニハニレモンクレープ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
9/2(月)or9/3(火)or9/5(木)or9/10(火)
20：00-22:00
ひたすら試合形式のゲーム
9/17(火)or9/19(木)or9/24(火)
20：00-22:00
超初級編、基礎練習中心
8名集まったらコート予約、開催の流れとなっています。
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