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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
9月は、7日・14日・21日・28日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は1つ、ビールを開栓です！
うしとら #866 南国育ちのアセロラ娘。
ABV4.5%
リフレッシングなアセロラのサワーエールです！
高級フルーツであるアセロラをたっぷりと使用した贅沢品です！
アセロラの爽やかな香りをかぐと一気に南国気分になりますね。
モルトはPilsnerモルトと栃木県産二条大麦を合わせて使用し、糖分は切らせてドライにしました。
Philly Sour Yeastの穏やかな乳酸とアセロラのクエン酸も少し感じ取れ、心地良い酸味のある味わいです。
汗だくのときにグビっと飲んで爽快な刺激を感じちゃってください。
ちなみに今回アセロラの量はたくさん投入したのですが、ビールの色は赤くなりませんでした。。
しかしながら味わいはアセロラが溶け込んだ贅沢な一品です。南の島のビーチで日光浴しながらこのビールを飲みたいなと想像しております。
原価的には無理をして造ったものですので再び造れるかどうかわからないシロモノです！気になった方はこの機会を逃さずご賞味ください。
※ブルワリー案内から抜粋
本日に新規開栓ビールい
うしとら #866 南国育ちのアセロラ娘。
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Hola
Passific Brewing Hint
のろし醸造 839
富士桜高原麦酒 ヴァイツェン
うしとら #858 ハバネロ飲んで寝ろ！
BREWCCOLY HYDRANGEA
志賀高原ビール stillwater x 志賀高原 / EXTRA SPECIAL DRY
うしとら #869 すももももももすもものうち
南信州ビール アップルホップ ふじ
京都醸造 颯爽と
うしとら #866 南国育ちのアセロラ娘。
うしとら #862 鬼連チャン
志賀高原ビール Fresh Hop Ale
のぼりべつ地ビール鬼伝説 牛のツノに虎のパンツSIPA
志賀高原ビール 志賀高原IPA
ヨロッコビール Sky Walker IPA
湘南ビール Deep Hop IPA
京都醸造 いろとりどり タートライムIPA編
うしとら #863 よよいのよい！
うしとら #860 LOVELY TUNE
うしとら #867 Hazy Lazy (Hazy IPAではありません。)
うちゅうブルーイング SPACE DIP
うちゅうブルーイング FANCY BREAK 1
Stone Stone Enjoy By 10.31.24 Hazy IPA
Brasserie Knot MIYOSHI
ハーヴェストムーン シュバルツ
North Coast Old Rasputin
本日の写真
ホタテとマスカルポーネのスクランブルエッグ
しっかりした歯ごたえと風味あるホタテの貝柱と、コクとまろやかさのあるマスカルポーネを、ふわとろスクランブルエッグにしました。スイートチリソースをかけて甘辛エスニックな味わいになっています。是非一度ご賞味ください。
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
四川風ピリ辛ザーサイきゅうり
タコ胡瓜もずく胡麻ポン酢
鶏丸ハツの台湾風黒酢クミンマリネ
キハダマグロと九条ねぎのぬた
生ハム イチジク マスカルポーネ エディブルフラワー
薬味たっぷりサラダ
ブリとサーモンの海鮮サラダ
銀杏の素揚げ
真アジのフライ タルタルソース
のりしおフライドポテト
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
レンコンチーズ焼き
鶏皮ぽん酢 有馬山椒の香り
鶏むね刻みわさび和え
鶏せせりと獅子唐の照り焼き
ホタテとマスカルポーネのスクランブルエッグ
ハモと舞茸の天ぷら
阿波尾鶏の親子煮
ガイヤーン-タイ風チキングリル-
豚肩ロースの塩麹クミングリル
フィッシュ＆チップス
阿波尾鶏の親子丼
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『 満席 』
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