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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/504678116.html
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
9月は、7日・14日・21日・28日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は新規開栓ビールが1種類！
Passific Brewing Curious
今年で3回目のリリースとなりますが、あのきゅうりのやつ好きです！と他のビールと比べても、特に気に入ってくれている方が多い印象です。パシフィックの中でも最変化球なので、なんとも複雑な心境ではありますが、個人的にも毎年つくるのを楽しみにしているビールでもあります。つくりの部分では大きな変更はないのですが、きゅうりに関しては昨年より実の細いものを多く使用することで、同じ量でありながら皮の部分がより多くなり、きゅうりらしさが強くでている印象です。また唐辛子は群馬の「Peppers.jp」さんが栽培したものを今年も使わせていただきました。グリーンハバネロの生育が間に合わなそうだったので、その分ハラペーニョを増量したのですが、パシフィックの畑で栽培しているハバネロを、少しでも足しになればと収穫したところ昨年並みの量がとれました。結果的に、全体で使った唐辛子の量も多くなり、その分辛味もよりシャープに感じられる仕上がりとなりました。激辛では無いですが、辛いのが苦手な方は慎重に飲んだ方が良いかもしれません。
※ブルワリー案内から抜粋
昨日空いたビール
京都醸造 颯爽と
本日の新規開栓ビール
Passific Brewing Curious
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Hola
Passific Brewing Sukittu
京都醸造 正統派
京都醸造 異端派
のろし醸造 839
忽布古丹醸造 白南風
うしとら #858 ハバネロ飲んで寝ろ！
志賀高原ビール stillwater x 志賀高原 / EXTRA SPECIAL DRY
南信州ビール アップルホップ ふじ
Passific Brewing Yero
Passific Brewing Curious
うしとら #866 南国育ちのアセロラ娘
忽布古丹醸造 狼煙
うしとら #862 鬼連チャン
志賀高原ビール Fresh Hop Ale
忽布古丹醸造 Old Buddy -Shiga Kogen Pale Ale!?-
Passific Brewing Chako
京都醸造 いろとりどり タートライムIPA編
ヨロッコビール Source
うしとら #872 10th Inning IPA
うしとら #860 LOVELY TUNE
うしとら #867 Hazy Lazy (Hazy IPAではありません。)
Y.MARKET BREWING メロンです。
Y.MARKET BREWING ムギュっと桃
うちゅうブルーイング SPACE DIP
うちゅうブルーイング FANCY BREAK 1
Societe Wild Card West Coast IPA
Societe Bulbous Flowers Hazy IPAハーヴェストムーン シュバルツ
North Coast Old Rasputin
本日の写真
仔羊肩肉と白いんげん豆の白ワイン煮込み
大ぶりに切り出した仔羊肩肉のブロックをホロッと煮崩れるまでじっくりと時間をかけて白ワインで煮込みました。今回は白いんげん豆と合わせて。ボリュームしっかりなメインディッシュです。是非、お試しください。
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
四川風ピリ辛たたききゅうり
茄子の揚げびたし
紀州南高梅としば漬けねぎとろ
蒸し鶏の麻辣ソース
生ハム イチジク マスカルポーネ セルフィーユ
モッツァレラチーズのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
マグロとブリの海鮮サラダ
銀杏の素揚げ
れんこんチーズ焼き
大粒なめこのアーリオオーリオ からすみがけ
鶏むね刻みわさび和え
ジャンボオクラの肉巻きフライ
豚ハラミ焼き サムジャン添え
チャーゾー ベトナム風揚げ春巻き
シシグ フィリピン風豚バラとモツの炒め煮
下町風 長芋明太ねぎ焼き
シェパーズパイ
薩摩芋のロースト ラムボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
フィッシュ＆チップス
粗挽き鶏つくねのレモンクリーム煮込み
ラム肩肉と白いんげん豆の白ワイン煮込み
台湾風煮干しまぜそば
特製麻婆豆腐とバスマティライス(ライス抜きできまん)
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