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よなよなエールでお馴染みのヤッホーブルーイングさんの、【ゆっくりビアグラス】全国50店舗グラス無料提供の企画に、当選しました。
https://yonasato.com/column/information/detail/theslowpaceglass_290716/
ご希望の方に、よなよなエールを【ゆっくりビアグラス】で提供させていただきます。
神奈川ではHOPMANのみ楽しめるようですね。
クラフトビールの魅力の一つは、多様性だと思っております。
どうぞお楽しみください。
※グラスの数は2個なので、順番にご利用ください。
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【 志賀高原ビール TAP TAKE OVER 志賀高原ビールで新年会 2025 】
2025年1月11日（土）～1月13日（月・祝）
https://www.instagram.com/beercafehopman/
TwiPla
https://twipla.jp/events/645578
https://www.facebook.com/events/1764575957611707
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
12月は、7日・14日・21日・28日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は初登場のビールを2つ開栓です！
伊勢角屋麦酒 Avant-Cat
黄色で濁りのつよい外観。
ミントの爽やかな香りとフルーティ・トロピカルな香りが立ち上ります。
口に含むと、酸味・甘味・辛味が一体となったエキゾチックな味わいに、ホップ由来のオレンジ、マンゴー様のフルーツキャラクターとハバネロ、パイナップルのフレーバーが重なります。
アロマ・フレーバーの要素は非常に多いですが、甘酸辛苦の絶妙なバランスがドリンカブルな飲み口にさせています。
Teenage Brewingとのコラボレーションビールです。
彼らがBrewdogとのコラボレーションで作っていたマンゴーチリサワートリプルIPAのAvant-Dogが最高だったので、ノウハウを聞き、はじめてのチリサワーIPAにトライすることにしました。
夏に製造した「サワーIPA: パイナップル＆マンゴー」で行ったサワービールとHazy IPAのブレンド製法を踏襲しつつ、Teenage流の副原料使いを活かしたレシピで、サワーIPAの新たな地平を切り開けたような手ごたえです。
ブレンド製法でミドルレンジの酸味かつHazy IPAらしいホップキャラクターを付与したサワーIPAを作り、大量のパイナップル,ハバネロ,ミントでフレーバーリング。仕上げに希少糖と乳糖で甘みを整えることで、刺激的ながらも均整の取れた味わいに仕上がりました。
アルコール度数 5.5 ％
IBU 35
スタイル Sour IPA
Teenage Brewing Interplay
インタープレイ
＞スタイル
West Coast IPA / ABV:7.0%
＞ペアリングミュージックⅠ
John Coltrane - Olatunji Concert: The Last Live Recording (Album)
＞ペアリングミュージックⅡ
Bill Evans - Interplay (Album)
〈<煌びやかなアロマとキレを両立させたWest Coast IPA>〉
相互作用を意味するInterplay。ジャズでは即興演奏に触発されて他のプレイヤーが即興で応えることを指します。こちらのWest Coast IPAも様々な要素が反応しあい、煌びやかなアロマを生み出しています。Nelson Sauvin、Moutere、Riwaka、Simcoe Dynaboost、Saazが織りなすセッション。グレープフルーツ、パッションフルーツ、レモン、白葡萄、そしてほんのりと松脂のニュアンスを感じさせます。華やかでありつつもフィニッシュはしっかりキレがあるので、お食事との相性もバッチリです。
※ブルワリー案内から抜粋
昨日、空いたビール
志賀高原ビール Fresh Hop Pils 2024
門司港ビール ヴァイツェン
伊勢角屋麦酒 Vivace Hazy Session IPA
うちゅうブルーイング Awakening
本日、新たに開栓するビール
門司港ビール ヴァイツェン
伊勢角屋麦酒 Avant-Cat
Teenage Brewing Interplay
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Sukittu
門司港ビール ヴァイツェン
Brasserie Knot FLOWER
Brasserie Knot WILD FLOWER
志賀高原ビール Fresh Hop Grisette
KaruizawaQ Bloom
志賀高原ビール ミヤマブロンド
うしとら #880 ホップルアップ
Karuizawa Q Apple Cycle
ヤッホーブルーイング よなよなエール
志賀高原ビール Fresh Hop Ale
Brasserie Knot BIRD
Lagunitas Lagunitas IPA
Lagunitas Hazy Wonder
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール SHINING / Cold IPA
うしとら #888 モシャス
伊勢角屋×鬼伝説 鬼角IPA DSPVer.2
伊勢角屋麦酒 More Citra freak DDH DIPA
伊勢角屋麦酒 Avant-Cat
Teenage Brewing Interplay
志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Up
宮崎ひでじビール スタウト
宮崎ひでじビール 栗黒 KURI KURO Dark Chestnut Ale
本日の写真
広島県産牡蠣フライ
師走に入り少し粒も大きくなってきたかなーというところで皆大好きな牡蠣フライを。同じく広島のレモンとお馴染みの自家製タルタルソースを添えて。昨日もよく出たので、追加で仕入れました！是非、お試しください
【本日のFood Menu 】
メープルシナモンミックスナッツ
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
ラムタンナマ
紀州南高梅としば漬けねぎとろ
生ハム シャインマスカット マスカルポーネ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
サーモンとカンパチの海鮮サラダ
鶏軟骨の中華風唐揚げ
鶏ささみの刻みわさび和え
れんこんチーズ焼き
納豆ネギオムレツ
あらびきハムカツ
豚タンのおでん風
ビーンズキーマカレーポテトパイ
ポークジンジャーソテー
北海道産ベビーホタテと明太子のアヒージョ
広島県産牡蠣フライ 自家製タルタルソース
特製麻婆豆腐
豚肩肉とミックスビーンズの白ワイン煮込み
仔羊モモ肉のスパイス香草焼き
フィッシュ＆チップス
台湾風煮干しまぜそば
マロンティラミス
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
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1F姉妹店【 クラフトビール & 焼酎ハイボール 一房一献 】田代のブログ
『 ありがとうシャウエッセン 』
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