-------------------------------------------------------------------
土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
2月は、8日・15日
土日限定ハンバーガーも登場！
※1日（土）は鬼伝説イベントのため15時オープン
※22日（土）は茅ヶ崎十間坂ビアフェスのため15時オープン
-------------------------------------------------------------------
第一回茅ヶ崎十間坂ビアフェス
2月22日(土)・23日（日）
15：00-24：00
https://www.instagram.com/p/DFjlUGYSE4s/?hl=ja
TwiPla
https://twipla.jp/events/663942
https://www.facebook.com/events/540883474934748?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[]%7D
-------------------------------------------------------------------
茅ヶ崎十間坂ビアフェス記念企画“ガブガブマン”第三弾
開催期間 2/3（月）〜3/4（火）
http://hopman.seesaa.net/article/510045572.html
HOPMAN/一房一献でガブガブ飲むと、
超限定『ガブガブマンTシャツ』プレゼント！
-------------------------------------------------------------------
本日はHOPMAN初登場のビール3つを含む、4つのビールを新たに開栓です！
箕面ビール 朋友/PANG YAO
ビールの常識を打ち破り、常に新しいビールの世界を創造する台湾のブルワリー「TAIHU BREWING」とのコラボビール。
燻製した麦芽を使用したスモークビールをベースに台湾の名産でもある”龍眼”を使ったユニークなビール。
龍眼は蜜のような甘みと花のような香りが特徴の果物で、ほどよいスモーク香の奥に龍眼を感じます。
クリーンで軽快さを持ち合わせた、オリジナルスタイルの１杯をぜひお楽しみください。
・原材料名 ： 麦芽、龍眼ジュース、ホップ、燻製龍眼
・ホップ：ハラタウシュパルトセレクト、ハラタウトラディション
・Alc.：5.5% / IBU： 21
※ブルワリー案内から抜粋
Passific Brewing Qombo
仕込み当日に2パックのホップを開封して仕込むIPA。毎回異なるホップの組み合わせで仕込むビールで、今回はNZのRakauとUSのSimcoeを使用しました。パイナップルやオレンジのような明るい印象の香りで適度なジューシーさもありつつ、重たさのない爽快な後味です。
※ブルワリー案内から抜粋
うしとら #902 MIЯROR TUNE ~POMONA HAZY Ver.~
ABV6.5%
-急-
掟破りの「TUNE」シリーズ第9弾のリリースです。これが本当に最後の大熊レシピです。
先日「#895MIЯROR TUNE ~VERDANT HAZY Ver.~」をリリースしました。
卒業レシピということで普段うしとらが造らないHAZY IPAでした。
本当はこれで最後の予定でしたが、タイミングよく「POMONA」というイーストが発売された為、このイーストを使ったHAZY IPAを造っちゃいました。
「POMONA」は果樹の女神にちなんで名付けられたイーストです。ピーチ、シトラス、トロピカルフルーツのノートを持つユニークでジューシーなキャラクターが特徴です。
HAZYに適したイーストだった為、このイーストの特徴を掴む意味でも「#895MIЯROR TUNE ~VERDANT HAZY Ver.~」とホップ構成以外全て揃えて仕込みました。
ホップは「Mosaic」「Vic Secret」をメインに据えました。
「Vic Secret」はトロピカルでパイナップルや松脂を思わせるキャラクターが特徴です。
「Mosaic」のトロピカルでバブルガムのようなキャラクターと馴染みやすいと思いこの2種を軸にホップ構成しました。
その他にもバランスよく大量のホップを使っています。
レシピを書いているときに「こんなに使って大丈夫か？」と思ってしまうくらい入れています。過去最大級の量の多さです！
アロマは南国フルーツのミックスされたような印象で、桃やマンゴーといった力強くみんながイメージしやすいトロピカル感が花開きます。
濃厚な香りですがしつこくなく、依存性の強いアロマではないでしょうか。
フレーバーもアロマと共通するトロピカル感からシトラス香もひょいと顔を覗かせるおもしろく刺激的なものとなっています。
ジューシーとシトラスという２つが織りなすフレーバーはまるで綱渡りのように絶妙なバランスです。
程よくキレていて飲む手が止まらなくなること間違いなし。
「MIЯROR TUNE ~POMONA HAZY Ver.~」は「MIЯROR TUNE ~VERDANT HAZY Ver.~」と対となっています。
ホップ構成以外全く同じです。その為、ミラーのようにPOMONAとVERDANTでどのような違いがあるのか飲み比べてみてください。
この「MIЯROR TUNE ~POMONA HAZY Ver.~」が本当の本当に「TUNE」シリーズの集大成で完結となります。神秘的なミラーチューン yey！
※ブルワリー案内から抜粋
さらに、
定番大事！めちゃくちゃ大事！
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
開栓！
昨日、空いたビール
のぼりべつ地ビール鬼伝説 白鬼ホワイトエール
志賀高原ビール ミヤマブロンド
Teenage Brewing True Romance
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW福は内IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 旭鬼IPA
本日、新たに開栓するビール
箕面ビール 朋友/PANG YAO
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
Passific Brewing Qombo
うしとら #902 MIЯROR TUNE ~POMONA HAZY Ver.~
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
志賀高原ビール SHIGA KOGEN HELLES!?
京都醸造 狐猿兄弟
大山Gビール ヴァイツェン
大山Ｇビール デュンケルヴァイツェンボック
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
南信州ビール アップルホップ ふじ
うしとら #897 ラズベリーいれちゃいました
箕面ビール 朋友/PANG YAO
Teenage Brewing Purple Evening
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ビスタシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ヴィックシークレットVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.
うしとら×鬼伝説 鬼連チャン
志賀高原ビール MARUNOMI / Extra Pale Ale
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール 1t IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
Passific Brewing Qombo
うしとら #902 MIЯROR TUNE ~POMONA HAZY Ver.~
のぼりべつ地ビール鬼伝説 BEANS THROW IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 黒鬼スタウト 加藤Ver.
Belching Beaver Peanut Butter Milk Stout
本日の写真
キーマカレーチーズポテトフライ
カットした生芋を揚げて、スパイスの効いた挽肉のカレー、チェダーチーズソース、ケチャップベースのカレーソース、タルタルソースを乗せたビールが進むの間違いない一品です。是非一度ご賞味ください。
【本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
鶏レバーの冷製 実山椒ソース
豚ヒレの冷製 春菊ジェノバソース
生ハム 紫芋 ブリ―チーズのクロスティーニ
タコ、菜の花、もずくぽん酢
ネギトロキムチユッケ風
生ハム とちあいか マスカルポーネ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
マグロとスズキの海鮮サラダ
むかごの素揚げ
チーズキーマカレーポテトフライ
鶏むね肉の刻みわさび和え
鶏手羽とろぽん酢 有馬山椒の香り
れんこんチーズ焼き
粗挽きハムカツ
広島県産牡蠣のフライ タルタルソース
チキンポテトゴルゴンゾーラクリームグラタン
牡蠣、帆立、海老、しらすのアヒージョ
豚肩ロース 塩麹スパイスグリル
フィッシュ＆チップス
特製味噌だれ焼きそば
------------------------------------------------------------
□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
エンジョイ編
2/17(月)19:00-21:00
or
2/19(水) or 2/20(木) or 2/26(水) or 2/27(木)
20:00-22:00
ノーマル編、エンジョイ編、 それぞれ、候補日のうちどこか一日、 先に8名集まった日にちに決行、 コートを予約させていただきます。
各日締切は4日前の24時とさせていただきます。
参加者大大大募集中です。
どうぞよろしくお願い致します。
------------------------------------------------------------
HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
------------------------------------------------------------
