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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
4月は、5日・12日・19・26日
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日はHOPMAN初登場のビールを開栓！
el ManBo×Barbaric WORKS TIEMPOS
茅ヶ崎のスペイン料理の名店「eL MamBo」さんとのコラボビールがリリース！
食事のスターターとしてリラックスして飲める軽いIPA、スペインらしい素材も使いたいということで、個性的な素材を集めて作ったセッションIPAです！
まずはニョラ。スペイン産の乾燥パプリカで、パエリアの風味や色出しに欠かせない材料です。特徴はピーマン・パプリカなどペッパー系野菜の風味に、出汁のような独特の旨味。ビールに使用されたのは聞いたことがないですが、今回の主役はこれです。
さらに、小田原産の湘南ゴールドも使用。ニョラの個性的なフレーバーとバランスを取りつつ、爽やかな柑橘香でドリンカブルなビールに仕上げてくれます。
また、高品質のCBDも約50mg/Lも入っているので、飲んだあとのリラックス感もとても心地良いです。
ビーラカラーは、やや熟れたオレンジ。
香りは、ホップと湘南ゴールド由来の爽やかな柑橘に甘い香りも少し。
ファーストアタックは、ニョラのフレーバー。パプリカ様のフレーバーと旨味、シトラス＆ストーンフルーツ系の香り。ちょっとスパイシーでビター。炭酸はごく軽め。
後味に長く続くミネラルの余韻。
各素材の個性が味にどう表れるか、完成するまで不安なところもありましたが、結果として各素材の持ち味がうまく調和していて、それでいてスターターとして飲めるような、ビールらしいドリンカビリティも備えた、良い仕上がりです！
※ブルワリー案内から抜粋
本日、新たに開栓するビール
el ManBo×Barbaric WORKS TIEMPOS
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ 黒ラベル
BREWCCOLY EIYA
門司港ビール ヴァイツェン
箕面ビール DUNKEL WEIZEN
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
karuizawaQ Bloom
湘南ビール 本柚子セゾン
南信州ビール アップルホップ シナノゴールド
のぼりべつ地ビール鬼伝説 フランボワーズセゾンイーストVer.5
Passific Brewing Påshe
Repubrew IKITA NYUSANKIN Mango Apricot SOUR
karuizawaQ やおら
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール エラニシングルVer.
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
志賀高原ビール 志賀高原IPA
el ManBo×Barbaric WORKS TIEMPOS
ヨロッコビール Stand Together
うしとら#915 GOOD LUCK!! IPA
箕面ビール Blooming IPA
箕面ビール Wheat IPA
Teenage Brewing Night Crawlin'
伊勢角屋麦酒 脳の王国
湘南ビール Hazy IPA
うちゅうブルーイング 宇宙MASTER
Brasserie Knot SHAYO
湘南ビール シュバルツ
忽布古丹醸造 KOTAN THE BLACK
忽布古丹醸造 黒刻
本日の写真
ラムネギチャーシュー味玉付き
最近ラーメンにトッピングしてる◯ーショ風ネギをおつまみ仕様に。ただし、お肉はラム肉！味玉も添えて。シャキシャキの白髪ネギの辛味と甘辛く煮込まれたラムチャーシューの組み合わせ…間違いありません。是非、お試しください
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
桜海老と香菜のトムヤムクン風マカロニサラダ
焼き茄子のバジリコマリネ リコッタチーズ
ラムねぎチャーシュー味玉付き
ブリの青唐なめろう
レバームース クラッカー添え
薬味たっぷりサラダ
チキンシーザーサラダ
銀杏の素揚げ
きゅうりの天婦羅
栃尾の油揚げ
そら豆網焼き
れんこんチーズ焼き
新玉葱のオニオンリングフライ
塩辛じゃがバター
鶏手羽とろの刻みわさび和え
豚レバーフライ 粒マスタード
ヤリイカのフリット
牛すじとモツの白味噌煮込み
あらびきハムカツ
豚ハラミ焼き サンチュ添え
バッファローチキンウイング
フィッシュ＆チップス
ラムモモステーキ
背脂煮干し醬油ラーメン
背脂豚骨醤油ラーメン
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
エンジョイ編（初心者の方への配慮お願い致します。）
4/24(木)
20:00-22:00
岡崎フットサルフィールド
参加費1000円
参加者大大大募集中です。
どうぞよろしくお願い致します。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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不定休
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