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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
5月は、3日・10日・17・24日・31日
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は、HOPMAN初登場のビールを1つ開栓！
Repubrew FAMILIA MICHELADA
クラフトビールとトマトのクロスオーバー！
別府ブルワリーとのコラボで解き放つ、太陽の恵みを感じるミチェラーダがリリース！
今回は大分県の有名温泉地にある別府ブルワリーとのクロスコラボで仕込みました。
別府ブルワリーは湯あがりをコンセプトに温泉水を活用し醸造していて、ビール好きにも温泉好きにも刺さる観光にピッタリのブルワリーです。
そして今回仕込んだのは、弊社では度々登場するミチェラーダと呼ばれるメキシコ発祥のビールベースのカクテルです。
地域差や個人の趣味で変わりますが、ビールにライムジュース、トマトジュースやウスターソース、チリパウダー、塩などを加えて作ります
辛さや酸味、塩味が効いた爽やかな味わいが特徴で、特に暑い日によく飲まれることが多く民間療法的に二日酔いの迎え酒で飲まれるとのことです。
トマトと溶け合いきれいなサーモンピンクのボディからフレッシュなトマト果肉の香りが立ち込める。
一口飲むとトマトのジューシーな味わいに貝出汁の旨味と塩味が混ざり合う、次いで紫蘇の風味が鼻に抜け、ライムの爽やかな酸味が濃い味を整える。
苦みは一切なく程よい塩加減で調整されていて、スープではなくしっかりドリンクとして認識させてくれる。
絶妙なバランス感覚を誇るこのビールは単品飲んでよし、料理でも幅広く合わせられるポテンシャルを感じられる。
更に今回も缶のパッケージをHIROTTONに依頼しました。
メキシコらしく真骨頂の骸骨デザインベースにメキシコの伝統帽子ソンブレロを被り、ギターを構えています。
四隅には今回入っている原材料も描かれ、ビールのコンセプトの部分が細かく表現されています。
今回はクロスコラボなので、別府ブルワリーでもミチェラーダを仕込ませていただいたので違いを楽しめます。
気候、水質、文化の違いを超えてお互いのブルワリーでブルワーたちの作る渾身のビアカクテル、お楽しみください！
※ブルワリー案内から抜粋
本日、新たに開栓する樽
Repubrew FAMILIA MICHELADA
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ 黒ラベル
うしとら #912 天使の羽
Ruse Brewing × MINOH BEER ECHO BLOSSOM
Brasserie Knot YUKISHIRO
門司港ビール ヴァイツェン
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
ヨロッコビール Rejouir Saison
karuizawaQ Ruby
湘南ビール 片浦レモンエール
南信州ビール アップルホップ シナノゴールド
Repubrew FAMILIA MICHELADA
京都醸造 〇のち△
大山Ｇビール 小麦八郷
BrasserieKnot BIRD
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
うしとら #923 午後のお茶
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール House IPA
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA "orange ver."
うしとら #922 明日に向かって飲め！
うしとら #920 Yako - Field Fox
U.B.P Brewery Loop Shoot
Teenage Brewing Night Crawlin'
Teenage Punk IPA
Teenage Hazy Jane
BREWDOG HAZY JANE
うちゅうブルーイング SUPER HAZY
スワンレイクビール ポーター
京都醸造 太く長く
本日の写真
豚バラと新じゃがのソース焼きそば
香ばしい豚バラと素揚げした新じゃがに、数種のスパイスとコク深ソースをまとわせた焼きそばです。 仕上げにあおさ、鰹節粉、黒こしょうを効かせ、香り立つ一皿に仕上げました。ぜひ一度ご賞味ください。
【本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
いぶりがっこクリームチーズ
スモークサーモンとキノコのポテサラ
焼き茄子と揚げじゃこのもずくぽん酢
パンプキンクリームチーズのクロスティーニ
マグロのぬた
ネギトロキムチユッケ風
アメーラトマトのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
ローストチキン ゴルゴンゾーラシーザーサラダ
大根の唐揚げ
コシアブラの天婦羅
シューストリングポテトフライ サワークリーム&スイートチリ
れんこんチーズ焼き
黒アワビ茸のソテー バルサミコソース
塩辛じゃがバター
新玉葱のオニオンリングフライ
鶏むね肉の刻みわさび和え
鶏ももぽん酢 有馬山椒の香り
あらびきハムカツ
サワラ、新じゃが、アスパラの西京焼き
シェパーズパイ
釜揚げしらす、九条ネギ、八丁味噌のピザ
フィッシュ＆チップス
ラムモモ肉のステーキ
豚バラと新じゃがのソース焼きそば
あんことバターのピザ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
エンジョイ編（初心者の方への配慮お願い致します。）
5/22(木)
18:00-21:00
茅ヶ崎総合体育館
参加費1000円
参加者大大大募集中です。
どうぞよろしくお願い致します。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
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1F姉妹店【 クラフトビール & 焼酎ハイボール 一房一献 】田代のブログ
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