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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
5月は、3日・10日・17・24日・31日
土日限定ハンバーガーも登場！
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【 伊勢角屋麦酒 TAP TAKE OVER 】
2025年6月21日（土）・22日（日）
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Twipla
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本日は新たに3つのビールが登場！
Repubrew Golden Drop
Style : Dry Hopped Blond Ale with Earl Glay
ABV : 4.5%
KARAKURI 6周年ビール
今年は静岡県沼津にあるRepubrewさんで周年ビールを仕込みました。
コロナ禍前、ボストン赴任から帰国した常連さんがお土産で持ってきてくれたHillfarm SteadのWorks of Love: Earl Glay！
感動の美味さだったこのビールをインスパイアして造ってもらいました！(ま、自分以外は飲んだことなかったからイメージで！笑)
アールグレイの香りが心地良いドリンカブルなブロンドエール！
名前のGolden Dropには、紅茶用語でカップに注いだ時の1番茶葉の抽出された最も美味しい最後の一滴の意味があり、最後の一滴まで美味しく飲んで欲しいな〜の意味はもちろん、これからも最後ね一滴まで美味しいお酒を提供したいという気持ちを込めて名付けました。
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【ブルワーからのテイスティングノート】
カラーは淡いゴールド、Citra、Motueka、Simcoeのオレンジ系の柑橘香とトロピカルフルーツのニュアンス、アールグレイの華やかな香り。
アールグレイは煮沸終了時と発酵終了時の2回に分け煮沸後は高温で短時間甘い香りと味わいを抽出し、発酵終了後は低温でじっくりと紅茶の柑橘香を抽出。
4.5％とライトボディながらイギリス産のふくよかな味わいを持つモルト「Maris Otter」とマルトデキストリンを加え、しっかりとした飲みごたえを演出。
炭酸と共にホップのジューシーな柑橘香が広がった後、アールグレイのレイヤーの違う爽やかなベルガモットの柑橘香と紅茶の甘い香りが口に残り満足感を与えてくれます。
ボディ自体は軽くドリンカブルですが、モルト、ホップ、紅茶の相互作用で飲みごたえは抜群！
もちろん食事との相性も良し！
※KRAKURIさんの案内から抜粋
REVO BREWING Aloalo IPA
大人のピンクグレープフルーツジュース！！
Dry Hopped Sour IPA w/ hibiscus！！
スタイルとしては国内でも珍しい Sour IPA スタイル、ハイビスカスを追加しピンク色に染め上げ、視覚でも楽しめるビールに仕上がっています。
ホップは Sabro をメインに使用し、ココナッツやピンクグレープフルーツなどのトロピカルな香りを楽しる様にアロマ設計しました。
また、ケトルサワーによる酸味付けを行い、乳糖を入れてあげることで、酸味とのバランスを保っています。
ハワイの州花であるハイビスカス、そのハワイ語「Aloalo」をビールに冠しました。
＜商品説明＞
ハイビスカスを感じる桃色にココナッツやピンクグレープフルーツの様なトロピカルな香りが感じられる。乳酸発酵による酸味と乳糖による甘味が絶妙なバランスで高いドリンカビリティを演出しています。
甘酸っぱい味わいを楽しむことができ、リフレッシングできるビールに仕上がっています。
〈スペック〉
【Style】Sour IPA
【ABV】5.5%
【IBU】36.0
【Malt】Pilsner、Wheat
【Hop】Sabro
※ブルワリー案内から抜粋
Y.MARKET BREWING Bebop Hop
★ゴールドカラーのIPAでもなく、甘みを残した黒でもない、自由な発想からうまれたブラックIPA！
光をほぼ通さないダークカラーでボディーはライト。黒らしいロースト香とIBU70のしっかりとした苦味が、ホップの柑橘やトロピカルな香りとうまく調和し、ドライで軽快、これからの季節にもってこいの仕上がり。
7%なのにするする飲める、黒くて危ない一杯★
STYLE:American Black IPA
IBU:70
ABV:7.0%
※ブルワリー案内から抜粋
昨日、空いた樽
大山Ｇビール 小麦八郷
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW快鬼IPA
Teenage Hazy Jane
本日、新たに開栓する樽
Repubrew Golden Drop
REVO BREWING Aloalo IPA
Y.MARKET BREWING Bebop Hop
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ 黒ラベル
うしとら #912 天使の羽
Ruse Brewing × MINOH BEER ECHO BLOSSOM
Repubrew Golden Drop
Brasserie Knot YUKISHIRO
門司港ビール ヴァイツェン
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
ヨロッコビール TOBIUO SAISON
karuizawaQ Ruby
南信州ビール アップルホップ 王林
Repubrew FAMILIA MICHELADA
京都醸造 〇のち△
Teenage Brewing Night Crawlin'
BrasserieKnot BIRD
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
うしとら #923 午後のお茶
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール 其の十/ NO.10 IPA
うしとら #920 Yako - Field Fox
Repubrew 69IPA
ヤッホーブルーイング 有頂天エイリアンズ
U.B.P Brewery Loop Shoot
BREWDOG HAZY JANE
うちゅうブルーイング SUPER HAZY
REVO BREWING Aloalo IPA
Y.MARKET BREWING Bebop Hop
スワンレイクビール ポーター
京都醸造 太く長く
本日の写真
瀬戸内レモンのパンナコッタ
みんな大好き瀬戸内レモン。今回はパンナコッタに入れました。じめっとした蒸し暑い日にピッタリなドルチェです。食後に甘い物欲しい方。是非是非お待ちしております。
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
おつまみラムねぎチャーシュー
紀州南高梅としば漬けねぎとろ
パンプキンクリームチーズのクロスティーニ
井出農園トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
手羽先の唐揚げ
レバーフライ にんにく付き
コシアブラの天婦羅
れんこんチーズ焼き
揚げ茄子と豚しゃぶ 香味野菜添え
鶏もも肉の刻みわさび和え
鶏ももぽん酢 有馬山椒の香り
チャーゾー ベトナム風揚げ春巻き
あらびきハムカツ
おでん五種盛り合わせ
シェパーズパイ
メカジキのソテー パクチーとミントのジェノベーゼ
ラムジンジャーソテー
特製麻婆豆腐
フィッシュ＆チップス
バーミーヘン タイ風汁なし麺
瀬戸内大長レモンのパンナコッタ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
エンジョイ編（初心者の方への配慮お願い致します。）
5/22(木)
18:00-21:00
茅ヶ崎総合体育館
参加費1000円
参加者大大大募集中です。
どうぞよろしくお願い致します。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
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1F姉妹店【 クラフトビール & 焼酎ハイボール 一房一献 】田代のブログ
『 今日は届かないかな… 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/515443626.html
