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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
5月は、3日・10日・17・24日・31日
土日限定ハンバーガーも登場！
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【 伊勢角屋麦酒 TAP TAKE OVER 】
2025年6月21日（土）・22日（日）
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本日は新たに1つ、ビールを開栓です！
うしとら#927 キラ星☆夏みかんサワー
ABV4.5%
毎年大人気の夏みかんサワーです！
うしとらブルワリーの隣町にある栃木県小山市。
そこで無農薬野菜を栽培をされている「キラ星農園」様の有機夏みかんを使ったサワーエールを今年も造りました！
夏みかんは冬に収穫される柑橘なんです。
ただ収穫後すぐに食べると酸っぱいので、通常は初夏ごろまで追熟し甘味を出してから食べるため「夏みかん」という名前になったそうです。
今回はサワーエールに使うというわけで、収穫したての酸っぱい夏みかんをそのままドーンと大量に使いました！
毎年自分たちで夏みかんの収穫を行うところからビール造りがスタートしております。
夏みかんは一つ一つ手作業で皮むきと果汁搾りを行い、たくさん搾った果汁とPhilly Sour Yeastによって酸味がしっかりとあり、さらに夏みかんのみずみずしさを感じることができます。
皮も丁寧にむいてビールに漬け込み、夏みかんの香りをしっかりと溶け込ませました。
まさに夏みかんを丸かじりしたようなジューシーな印象で、サワーエールが苦手な方にもお楽しみいただけるバランスです。
少しずつ暖かくなってきているこの季節にぴったりの、ゴクゴクいける”夏みかん・サワーエール”をどうぞ！
※ブルワリー案内から抜粋
昨日、空いた樽
サッポロ 黒ラベル
京都醸造 〇のち△
本日、新たに開栓する樽
サッポロ 黒ラベル
うしとら#927 キラ星☆夏みかんサワー
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ 黒ラベル
うしとら #912 天使の羽
Ruse Brewing × MINOH BEER ECHO BLOSSOM
Repubrew Golden Drop
Brasserie Knot YUKISHIRO
門司港ビール ヴァイツェン
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
ヨロッコビール TOBIUO SAISON
karuizawaQ Ruby
南信州ビール アップルホップ 王林
Repubrew FAMILIA MICHELADA
うしとら#927 キラ星☆夏みかんサワー
Teenage Brewing Night Crawlin'
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
BEERKICHI×鬼伝説猫鬼 ペールエール プレミアム
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール 其の十/ NO.10 IPA
うしとら #920 Yako - Field Fox
Repubrew 69IPA
ヤッホーブルーイング 有頂天エイリアンズ
U.B.P Brewery Loop Shoot
BREWDOG HAZY JANE
うちゅうブルーイング SUPER HAZY
REVO BREWING Aloalo IPA
Y.MARKET BREWING Bebop Hop
スワンレイクビール ポーター
京都醸造 太く長く
本日の写真
焼きそばナポリタン
ケチャップの甘酸っぱさと炒めたウインナーの香ばしさ、焼きそば麺で仕上げたナポリタン風の一皿です。 粉チーズと黒こしょうでキリッと仕上げた、おつまみにも〆にもぴったりな一品です。ぜひ一度ご賞味ください。
【本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
新らっきょうの塩漬け
枝豆と小海老のもずくぽん酢マリネ
ねぎ塩豚タン刺し
ネギトロキムチユッケ風
彩りトマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
グリルチキンのケイジャンサラダ
万願寺とうがらしの網焼き
シューストリングポテトフライ コンソメペッパー
長崎県産真アジのフライ タルタルソース
れんこんチーズ焼き
茹で豚ハラミ ねぎポン酢
鶏もも肉の刻みわさび和え
せせりの照り焼き ししとう添え
スパイシー手羽中のグリル
あらびきハムカツ
おでん五種盛り合わせ
シェパーズパイ
牛サガリタレ焼き ネギ卵黄のせ
釜揚げしらす、九条ネギ、八丁味噌ピザ
メバチマグロのソテー パクチーとミントのジェノベーゼ
マトンハンバーグ 赤ワイン煮込み
フィッシュ＆チップス
豚バラ新生姜特製味噌だれ焼きそば
焼きそばナポリタン
チェダーチーズバーガー
テキサスBBQバーガー
あんことバターのピザ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
ノーマル編
6月18日（水）
エンジョイ編（初心者の方への配慮お願い致します。）
6月23日(月)
ノーマル編
6月26日（木）
三日とも、
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00
参加費1000円
6月29日(日)
アソビルウルトラビギナー大会出場
8名メンバーが集まって1チームエントリー済み。
追加で2名から参加希望あり、あと3名集まったら2チーム目エントリーします。
未経験者と経験者、半々くらいの感じでやっています。
参加者大大大募集中です。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
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オーナー田代、1F にいるよ。
1F姉妹店【 クラフトビール & 焼酎ハイボール 一房一献 】のブログ
『 一生、おもいっきり 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/515582763.html
