-------------------------------------------------------------------
『 HOPMAN 15周年感謝祭 』
7月25日（金）・26日（土）・27日（日）
Instgram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
Twipla
https://twipla.jp/events/684090
https://www.facebook.com/events/1966617650411182
-------------------------------------------------------------------
土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
7月は、5日・12日・19日
土日限定ハンバーガーも登場！
※7月26日はイベント開催のため、15:00オープンです。
-------------------------------------------------------------------
本日は新たに2つ、ビールが登場です！
志賀高原ビール Not So Mild Ale
1年ぶり、
Not So Mild Ale、樽生も同時発売！
忘れた頃に登場する、この Not So Mild Ale。
もともとは、ノルウェーの Nogne Ø とのコラボで生まれました。
久しぶりですが、実はもう今回で16回目。
4.5%、IBU26。
苦味も度数も控えめ。
今回は、イギリスの代表的ホップ、ゴールディングスファグルという完全にブリティッシュな組み合わせに、自家栽培のカスケードをたっぷりつかってみました。
「マイルド」というスタイルとしては、やや度数が高めで、ちょっとホッピーというのがコンセプトですが、他のうちのビールたちとくらべると、かなりバランス重視の仕上がりです。
アンバーというよりも、やや赤みがかったブラウン。
ほのかにローストやカラメルのニュアンスとモルトの味わいが主役。
でも、甘ったるくはなく、後味はドライです。
ちょっとはちみつやスパイシーな印象のホップ感。
いつまでもスルスル飲んでいられるような癒し系です。
突出する個性がないところが個性。
志賀高原ビールのラインアップの中では、もしかしたら一番地味なビールかもしれませんが、特に一部のビールファンの方々には熱狂的支持を集める不思議な存在です。
そういうぼくらも、大好きでつくりつづけているというわけ。
1バッチ分。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数 : 4.5%
ビアスタイル : マイルドエール
※ブルワリー案内から抜粋
うしとら #914 いちご王国
ABV5.0%
栃木県産いちごのビールです！
うしとらブルワリーがある栃木県産下野市（しもつけ市）のいちご農家「いざわ苺園」様の苺を使用したビールです。
今まで弊社で色々なフルーツビールを造ってきましたが、今回のいちごはフルーツの使用量として過去最大です！
いちごの品種は今年は「とちおとめ」と「とちあいか」を使用しました！
いちごの甘いアロマとジューシー感や適度な酸味をビールに溶け込ませ、いちごの味わいがあふれ出る味わいに仕上げました。
モルトは7種類使用してアンバー寄りのカラーのペールエールをベースにしております。
ホップはSabroを使用してココナッツのようなフレーバーを追加し、Belgian Wit Yeast由来の柔らかさとフェノーリックさがいちごにマッチしております。
今回のビールの商品名になっている「いちご王国 -Strawbery Kingdom-」は栃木県の商標で、栃木は半世紀以上もいちごの生産量が日本一なんです！
さらに栃木にはいちごの農業研究施設も有しており名実共にいちご王国なのです。
今回いちごを提供してくださった、いざわ苺園様とはうしとらブルワリー黎明期からのお付き合いがあったのですが、おいしいいちごビールを造る難易度が高いので今まで醸造をためらっておりました。
表現したかった味わいはいちごジャムのような「加熱されたいちご」ではなく、青果売り場やケーキ屋さんに行くと漂ってくるフレッシュないちごのアロマが前面に出る味わいなので、そのフレッシュ感があるいちごビールの造り方を長年構想して実現させました。
これぞいちご王国のいちごと言える味わいをお楽しみください！
※ブルワリー案内から抜粋
昨日、空いたビール
南信州ビール アップルホップ 王林
伊勢角屋麦酒 バレルエイジスモーキーマルガリータ
本日新たに開栓する樽
志賀高原ビール Not So Mild Ale
うしとら #914 いちご王国
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
伊勢角屋麦酒 ウエストコーストピルスナー feat. KrushR
門司港ビール ヴァイツェン
箕面ビール ヴァイツェンモックン
志賀高原ビール Baby Bionde Miyama
宮崎ひでじビール 九州CRAFT 日向夏
うしとら #914 いちご王国
Passific Brewing Fluss
伊勢角屋麦酒 ロメオ
伊勢角屋麦酒 SAKEKASU Hard Seltzer 作
志賀高原ビール Not So Mild Ale
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アイダホジェムVer.
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール Center of the Universe IPA 2.01
Passific Brewing Passific IPA
Y. MARKET BREWING HEAPS HOP
うしとらブルワリー #930 どろよい
うしとら #925 黒いスモーカー大佐
伊勢角屋麦酒 Chocolate Brownie Stout
伊勢角屋麦酒 Chocolate Brownie Stout Special
本日の写真
大葉タルタル南蛮フィッシュバーガー
揚げたてのメカジキを甘酢でさっと南蛮仕立てに。 爽やかな大葉タルタルをたっぷりのせて、外はカリッと中はふわっと、甘酸っぱくさっぱりの暑い時期にピッタリのフィッシュバーガーです！ぜひ一度ご賞味ください。
【本日のFood Menu 】
ココナッツシュガースパイスナッツ
パクチーきくらげ
大阪泉州 水茄子の浅漬け
サバとオリーブのスパイシーポテサラ
ブリの青唐なめろう
ねぎ塩とろレバ(牛)
チャンジャクリームチーズ
アメーラトマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
マグロとサーモンの海鮮サラダ
霜降り平茸のソテー
とうもろこしの天ぷら
豚しゃぶと揚げ茄子 香味野菜添え
鶏むねぽん酢 有馬山椒の香り
鶏むね きざみわさび和え
肉豆腐
豚バラ軟骨のスパイストマト煮込み
鶏せせりの台湾中華風唐揚げ
あらびきハムカツ
ハモと舞茸の天ぷら
フィッシュ＆チップス
特製麻婆豆腐
ラムジンジャーソテー
マトンハンバーグ 赤ワイン煮込み
牛バラ肉のフランボワーズ煮込み(ラズベリービール煮込み)
伊吹いりこの冷やし煮干しラーメン
チェダーチーズバーガー
大葉タルタル南蛮フィッシュバーガー
バニラクレームブリュレ
------------------------------------------------------------
□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
7月9日(水)
エンジョイ編
コーチングNG、ボディコンタクトNG、ロングシュートNG
初心者の方への配慮お願い致します。
7月15日（火）
ノーマル編
強いコーチングNG、強いボディコンタクトNG
7月22日(火)
ゲキトウ編
禁止事項はありませんがフェアプレーでお願い致します。
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00
参加費500円
未経験者と経験者、半々くらいの感じでやっています。
参加者大大大募集中です。
-------------------------------------------------------------------
HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
------------------------------------------------------------
オーナー田代、1F にいるよ。
1F姉妹店【 クラフトビール & 焼酎ハイボール 一房一献 】のブログ
『 明日は 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/516743672.html
