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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
9月は、6日・13日・20日・27日
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は、新たに4つのビールが登場です。
のろし醸造 Dry Hopped Ume Saison
【Style】
Fruited Saison
【スペック】
SRM：5.0
IBU：14.4
Alc.：4.3％
CO₂：2.7〜2.8Vol（のろしにしては高めのカーボネーション）
【使用原料】
Malt:Ireks Pilsener,Ireks Pale Ale,Ireks Wheat,Ireks Sour
Hop：Citra（Yakima Valley）,Amarillo（Yakima Valley）,Aramis（HopFrance）
【商品説明】
のろし醸造のすぐ近く、昔から大切にされている立派な梅の木。
今年はそこから６月に大量の青梅を収穫することができ、この季節だけのFarm to Beerが誕生しました。
この「Dry Hopped Ume Saison」は、ご近所で採れた青梅を使い、夏にぴったりの爽快なフルーツセゾンです。青梅由来のクエン酸でフルーツサワーセゾンというイメージにも近いかもしれません。
マスカットジュースのようなジューシーさと、青梅由来のフレッシュな酸味が心地よく、
爽快なカーボネーション（炭酸）も喉を駆け抜ける飲み心地。
冷やして、パイントをぐっと飲み干すのがおすすめです。
【テイスティングコメント】
アロマ：マスカット、青梅、白ぶどう、ライム、わずかに酵母由来のスパイス感
フレーバー：柑橘と白果実のホップ感、青梅の爽やかな酸味
マウスフィール：高めのガスが清涼感を演出し、口当たりもドライ
フィニッシュ：酸と少量のタンニンが引き締める、キレのある後味
【ブルワーコメント】
今回の仕込みは、のろし醸造のご近所で、昔からある梅の木から大量の青梅を収穫させていただいたところから始まりました。お手伝いの方々にも感謝いたします。（大塚君・キジカフェさんありがとうございました。）
この地域にあるものを生かす、のろしらしいFarm to Beerの試みのひとつです。
のろしにしてはやや強めのカーボネーションで、シュワッと喉を駆け抜ける飲み心地。
パイントでごくごく飲み干したくなる、真夏にぴったりの一杯です。
ぜひ、お楽しみください。
※ブルワリー案内から抜粋
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーシングルVer.
ABV5.5％ IBU40
シトラス・パッション・パイニー爽やかクリーンな仕上がり！
苦みはシャープで後に引かない感じ。
いっぱい飲めちゃう系だと思います！
定期的なシムコーが
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
※ブルワリー案内から抜粋
さらに！
南信州ビール アップルホップがシナノスイートに切り替わりました。
志賀高原ビール Center of the Universe IPA 2.01も再登場！
昨日、空いたビール
湘南ビール 鎌倉ハーブセゾン
南信州ビール アップルホップ ふじ
Brasserie Knot BIRD
志賀高原ビール KASUMI
本日、新たに開栓するビール
のろし醸造 Dry Hopped Ume Saison
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーシングルVer.
志賀高原ビール Center of the Universe IPA 2.01
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Plank Helles
湘南ビール ゴールデンエール
湘南ビール ヴァイツェン
Plank Dunker Weizenbock
志賀高原ビール Miyama Blonde
のろし醸造 Dry Hopped Ume Saison
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
湘南ビール ピーチエール
karuizawa Q Ann
Passific Brewing Curious
Passific Brewing Big Curious
のろし醸造 #020 Mild Weather English Dark Mild
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーシングルVer.
志賀高原ビール DPA リアルエール
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール Center of the Universe IPA 2.01
志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA
志賀高原ビール 無我霧中 / Hazy IPA
Passific Brewing Sooy
Teenage Brewing Microtone
Repubrew MOMOSAIC HAZY SOUR
うしとら #942 ウシトラマン ダイナ ダブル
伊勢角屋麦酒 ねこしかしんじられない Orange Label
伊勢角×TYハーバーブルワリー×鬼伝説 鬼角TYインペリアルレッドエール
Passific Brewing Dilly
湘南ビール バレルエイジドインペリアルスタウト11
本日の写真
小海老とアボカドのエスニックマリネ
海老、アボカド、パクチーをタイ風エスニックなテイストでスパイシーに和えた前菜です。まだまだ残暑で暑い今の時期にちびちびつまめる最初のぴったりな一皿。サワーエールとかパシフィックブルーイングのSOOYあたり、ばっちりな組み合わせかと。是非、お試しください
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
つぶ貝とオクラのもずくぽん酢
豚肉とサツマイモ 胡麻和え マスカルポーネチーズ
栗マロン南瓜とマスカルポーネチーズのサラダ
鰤の青唐なめろう
特製よだれ鶏
小海老とアボカドのエスニックマリネ
フルーツトマトのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
バチマグロとサーモンの海鮮サラダ
シューストリングポテトフライ のり塩
イサキのフライ タルタルソース
万願寺獅子唐の網焼き
鶏ハツの唐揚げ 中華スパイスの香り
豚レバカツ
霜降り平茸のソテー
レンコンのチーズ焼き
鶏もも肉の刻みわさび和え
鶏皮ぽん酢 有馬山椒の香り
鶏せせりの照り焼き 獅子唐添え
粗挽きハムカツ
秋鮭と舞茸の天ぷら
仔羊肩肉のタレ焼き サムジャン添え
フィッシュ＆チップス
特製ソース焼きそば
焼きそばナポリタン
九条ねぎと赤味噌のピザ 揚げじゃこのせ
フィグ＆ブルーチーズピザ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
9月17日(水)ノーマル編
激しいコーチング禁止
激しいボディコンタクト禁止
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00
参加費500円
9月25日（月）
人数次第で、岡崎フットサルフィールドでの活動を予定しています。
（集まり悪くて怪しい…）
10月21日(火)、 10月28日(火) 総合体育館 確定
未経験者と経験者、半々くらいの感じでやっています。
参加者大大大募集中です。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
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