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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
11月は、1日・8日・15日・22日・29日
土日限定ハンバーガーも登場！
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□アルバイトスタッフ募集中です。
金曜日 18:00-22:00
土曜日 18:00-22:00
お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com
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昨年に引き続き、今年もお客さん主催で、NabowaさんのライブをHOPMANで行います。
SNBL2025
https://blog.seesaa.jp/cms/article/edit/input?id=518792570
チケット申し込みはこちらまで↓
snbl2024.info@gmail.com
HOPMAN15周年感謝祭で配布したサービス券、有効期限が2025年10月31日（一部記載間違いで2024年10月31日）となっておりますが、延長して11月3日（月・祝）まで有効とさせていただきます。
是非、ご利用しにいらっしゃって下さい。
本日は新たに2つ、ビールが登場です！
のろし醸造 のろしWeizen
【スペック】
Style：HefeWeizen（ヘーフェヴァイツェン）
SRM：21.1（濃いゴールド）
Alc.：5.0％
IBU：12
CO₂：2.5〜2.6vol（本場の炭酸Volに近付けると、パブ側でコントロールが効かなくなる可能性が高いので已む無くこの炭酸Volにしております。ご理解ください。この数値よりも炭酸が高い方がのろしの考える美味しさになります。3℃の冷蔵庫で1.0bar程度でCO₂を溶け込ませると良いかと思います。カプラーを閉店後も下げ続けることはお勧めしません。閉店後はカプラーを上げるようにしましょう。）
Malt：Ireks Pilsner / Ireks Wheat Light / Ireks Crystal Mahogany / Ireks Sour
Hop：Herkules（Wet Hop） / Saphir
【テイスティングコメント】
グラスに注ぐと、酵母由来のバナナやクローブの香りがふんわりと広がり、
その奥からキャラメルや焼きトーストを思わせるモルトの香ばしさが立ち上がります。
口当たりはやわらかく、小麦モルトの穏やかな甘みと
Ireks Crystal Mahogany由来の深みのあるコクが調和。
【Brewer’s Comment】
ヴァイツェンは、かつての“地ビールブーム”では欠かせない存在でした。
銀河高原ビールや富士桜高原ビールのヴァイツェンで、
はじめてクラフトビールの魅力に気づいた方も多いのではないでしょうか。
近年はIPAの影に隠れ、目立つ機会が減ったスタイルですが、
自分にとってヴァイツェンは、ビールの原点のような存在です。
いつしかミュンヘンで飲んだドイツ本場のヴァイツェンは、
想像よりも“キレがあり、そして意外と色づいている”ことに驚かされました。
その印象が今回のレシピにも息づいています。
のろしのヴァイツェンは、クラシックでありながらどこか新しい。
懐かしさと今らしさの間にある、そんな一杯を目指しました。
※ブルワリー案内抜粋
さらに、
定番大事！
めちゃくちゃ大事！
宮崎ひでじビール 九州CRAFT 日向夏
開栓！
昨日、空いたビール
門司港ビール ヴァイツェン
うしとら #932 あらごしマンゴー
本日、新たに開栓するビール
のろし醸造 のろしWeizen
宮崎ひでじビール 九州CRAFT 日向夏
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
うしとら #916 じっくりコトコト仕込んだピルス
志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Lager
のろし醸造 のろしWeizen
志賀高原ビール Fresh Hop Grisette
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
karuizawaQ Lazy Afternoon
のろし醸造 PeachWeisse
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン・川中島白桃Ver.
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
宮崎ひでじビール 九州CRAFT 日向夏
Passific Brewing Fluss
うしとら #951 月にかわってお塩気よ！♡
湘南ビール アルト
伊勢角屋麦酒 Japanese Wheat
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ネクタロンシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエールSPリアルVer.
志賀高原ビール DPA
志賀高原ビール 志賀高原 IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール ゆるブル Wheat / Hazy Wheat IPA
うしとらブルワリー #950 阿修羅トリプルIPA
Y.MARKET BREWING Citra Addiction
Y.MARKET BREWING 桃の惑星5
Y.MARKET BREWING DOLLARBIRD
うちゅうブルーイング BONTEN IPA
karuizawaQ Ember
湘南ビール シュバルツ
志賀高原ビール 志賀高原ポーター
湘南ビール バーレーワイン
本日の写真
オレオでパルフェ
みんなの好きと好きが合体。オレオ×パルフェです。先着5名の方にはオレオも一枚付けちゃいます。早い者勝ちですよ！是非是非お試し下さい。
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
ミックスナッツ
野菜のピクルス
砂肝ときゅうりの辛味噌和え
チーズの盛り合わせ
特製よだれ鶏
薬味たっぷりサラダ
マグロとブリの海鮮サラダ
むかごの素揚げ
皿海老ワンタン
シューストリングポテトフライ サワークリーム&スイートチリ
万願寺とうがらしの網焼き
レンコンのチーズ焼き
鶏むね肉の刻みわさび和え
鶏むねぽん酢 有馬山椒の香り
粗挽きハムカツ
おでん盛り合わせ
納豆ネギオムレツ 照り焼きだれ
秋茄子のロースト ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
豚ハラミ焼き 辛味噌添え
鶏せせりのバジル焼き 焼きトマト添え
トリッパのトマト煮込み バケット添え
キーマカレーポテトパイ
フィッシュ＆チップス
ランプレドット (牛の胃袋サンド)
ボンゴレロッソ リングイネ
栗とサルシッチャのクリームパスタ ペンネリガーテ
【限定】プルコギチーズバーガー
レッドチェダーチーズバーガー
オレオでパルフェ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
11/17(月)ノーマル編
激しいコーチング禁止
激しいボディコンタクト禁止
11/26(水)エンジョイ編
コーチング禁止
ボディコンタクト禁止
ロングシュート禁止
初心者の方への配慮お願いします。
12/10(水)、12/17(水)、12/23(火)
茅ヶ崎総合体育館予約済
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00
参加費500円
未経験者と経験者、半々くらいの感じでやっています。
参加者大大大募集中です。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
HOPMANのブログ
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HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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オーナー田代、1F にいるんだよ。
1F姉妹店【 クラフトビール & 焼酎ハイボール 一房一献 】のブログ
『 表記はまだですが 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/518792866.html
