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2025年12月7日（日）
SNBL2025
https://blog.seesaa.jp/cms/article/edit/input?id=518792570
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
11月は、1日・8日・15日・22日・29日
土日限定ハンバーガーも登場！
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□アルバイトスタッフ募集中です。
金曜日 18:00-22:00
土曜日 18:00-22:00
お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com
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HOPMAN15周年感謝祭で配布したサービス券、有効期限が2025年10月31日（一部記載間違いで2024年10月31日）となっておりますが、延長して11月3日（月・祝）まで有効とさせていただきます。
是非、ご利用しにいらっしゃって下さい。
本日は新たに2つ、ビールが登場です！
karuizawa Q Megumi
アルコール度数:5.0%
スタイル:Fruits Ale w/Peach&Assam Tea
長野県産の川中島白桃とアッサムティーを使用した華やかなフルーツエール。
佐久浅間地域で育てられた川中島白桃をたっぷり200kg使用し、手作業で丁寧に加工。
麦汁と一緒に発酵させ、フレッシュな桃の甘く爽やかな香りをしっかりと閉じ込めました。
麦とオーツ由来の滑らかな口当たりながら、食事に合わせやすいすっきりとした飲み口。
桃由来の心地よい酸味と、後味に広がるアッサムティーのほのかな余韻が、全体に上品なメリハリを与えています。
桃の瑞々しさと紅茶の上品さが調和した、何度でも飲みたくなる一杯です。
※ブルワリー案内抜粋
うしとら #948 どろよい
ABV9.5%
ひさかたぶりのHazy Double IPAです！
毎年さいたまスーパーアリーナで開催されております「けやきひろばビール祭り」に合わせてHazy Double IPAを造りました。
このイベントでは売上成績も重要視されるので、お金に魂を売って流行りモノのビールを造りました！(笑)
前回造ったときに好評でしたのでまた造っちゃいました！
前回からホップ構成を変更し、今回もホップを大量に惜しみなく大放出して投入しました。
こちらのHazy Double IPAは「どろよい」という商品名で、ホップは5種類使用しております。
トロピカルフルーツ系の甘いアロマをメインにストロベリー、ピーチの他、柑橘系の香りもあってフルーツバスケットのような贅沢さが漂っております。
ホップは全量発酵中に投入したのでIBUは0です。
このビールにはモルトの他に砂糖も加えております。
砂糖は全量発酵しているので甘さは残らず、むしろオールモルトのビールよりもスッキリとした味わいになります。
巷には甘々なHazy Double IPAもありますが、それだと飲み進めていくうちに重たく感じてくるので、こちらのビールは飲みやすさも考慮した造りになっております。
イーストはVerdant IPA Yeastを使用して核果類の味わいが特徴的に醸し出されています。
そこに砂糖が発酵させると出てくるストロベリー感や9.5%あるアルコールの香りも相まってHazyの沼にハマれるモリモリの味わいになっております。
こちらのビールは「ほろよい」では済ませません！しっかりと「どろよい」しちゃってください！
※ブルワリー案内抜粋
昨日、空いたビール
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン・川中島白桃Ver.
Y.MARKET BREWING 桃の惑星5
うちゅうブルーイング BONTEN IPA
本日、新たに開栓するビール
karuizawa Q Megumi
うしとら #948 どろよい
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
うしとら #916 じっくりコトコト仕込んだピルス
志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Lager
のろし醸造 のろしWeizen
志賀高原ビール Fresh Hop Grisette
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
karuizawaQ Lazy Afternoon
のろし醸造 PeachWeisse
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
宮崎ひでじビール 九州CRAFT 日向夏
karuizawa Q Megumi
うしとら #948 どろよい
Passific Brewing Fluss
うしとら #951 月にかわってお塩気よ！♡
湘南ビール アルト
伊勢角屋麦酒 Japanese Wheat
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ネクタロンシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエールSPリアルVer.
志賀高原ビール DPA
志賀高原ビール 志賀高原 IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール ゆるブル Wheat / Hazy Wheat IPA
karuizawa Q Megumi
うしとら #948 どろよい
うしとらブルワリー #950 阿修羅トリプルIPA
Y.MARKET BREWING Citra Addiction
Y.MARKET BREWING DOLLARBIRD
karuizawaQ Ember
湘南ビール シュバルツ
志賀高原ビール 志賀高原ポーター
湘南ビール バーレーワイン
本日の写真
牡蠣 芽ひじき オクラのスパゲッティアラビアータ
広島県産の牡蠣が入ったので、久々にアラビアータ作りました。個人的に大好きなオクラとアクセントに芽ひじきを加えました。食感と香りがソースにのって良い感じに仕上がっています。是非是非お試し下さい。
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
ミックスナッツ
野菜のピクルス
砂肝ときゅうりの辛味噌和え
ラム舌 低温調理
チーズの盛り合わせ
薬味たっぷりサラダ
マグロとブリの海鮮サラダ
皿海老ワンタン
シューストリングポテトフライ サワークリーム&スイートチリ
レンコンのチーズ焼き
鶏むね肉の刻みわさび和え
鶏むねぽん酢 有馬山椒の香り
粗挽きハムカツ
納豆ネギオムレツ 照り焼きだれ
秋茄子のロースト ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
上豚カシラ焼き 辛味噌添え
鶏せせりのバジル焼き 焼きトマト添え
トリッパのトマト煮込み バケット添え
シェパーズパイ
フィッシュ＆チップス
ランプレドット (牛の胃袋サンド)
ボンゴレロッソ リングイネ
栗とサルシッチャのクリームパスタ ペンネリガーテ
牡蠣 芽ひじき オクラのアラビアータ リングイネ
オレオでパルフェ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
11/17(月)ノーマル編
激しいコーチング禁止
激しいボディコンタクト禁止
11/26(水)エンジョイ編
コーチング禁止
ボディコンタクト禁止
ロングシュート禁止
初心者の方への配慮お願いします。
12/10(水)、12/17(水)、12/23(火)
茅ヶ崎総合体育館予約済
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00
参加費500円
未経験者と経験者、半々くらいの感じでやっています。
参加者大大大募集中です。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
HOPMANのブログ
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HOPMANのInstagram
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オーナー田代、1F にいるんだよ。
1F姉妹店【 クラフトビール & 焼酎ハイボール 一房一献 】のブログ
『 営業時間、数量限定、福引企画 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/518803725.html
