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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
2月は、7日・14日・21日・28日
土日限定ハンバーガーも登場！
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□アルバイトスタッフ募集中です。
金曜日 18:00-22:00
土曜日 18:00-22:00
お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com
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昨日は節分ということで毎年恒例のぼりべつ地ビール鬼伝説×HOPMAN節分イベント開催させていただきました。
平日にもかかわらず沢山の方にお越しいただき誠にありがとうございました。
まだまだ鬼伝説のビールが沢山繋がっております。
引き続き鬼退治よろしくお願い致します。
本日は5つのビールを新たに開栓です。
箕面ビール ゆずホ和イト
桃ヴァイツェンに次ぐ、人気のシーズナル「ゆずホ和イト」です。
ホワイトエールの原材料に、通常はオレンジピールを使用しますが、箕面ビールでは地元の名産品でもある、柚子の皮を使います。
昔からお世話になっている、地元の農家「能勢茸屋本舗さん」の無農薬の実生柚子を可能な限りクリーンに、最大限に引き出すべく、丁寧に皮を剥き発酵最終のタイミングで使用しています。
（※実生柚子とは：接木ではなく種から15〜16年もの時をかけて育てられ、やっと収穫できる希少なゆずで、大粒で大変豊かなその香りは、接木のものとは比べようもないほど素晴らしいと言われています。）
トップのアロマと口に含んだ瞬間に広がる、ゆずの香り。
ベルジャンイーストのフルーティでふくよかなアロマとの相性もとても良く、隠し味程度に使用しているコリアンダーが風味の奥行きを広げてくれます。
使用麦芽の50％は小麦を使用しているので、口当たりは柔らかく、箕面ビールの特徴でもある”キレ”が良い、和の香り漂うホワイトエール。
毎年スタッフ総出で柚子狩りをし、一つ一つ皮をむき愛情もたっぷり。
ぜひ、お楽しみください！
・原材料：麦芽、ホップ、ゆずピール、コリアンダー
・Alc：5.0％ IBU：14
・使用ホップ：モトエイカー
※ブルワリー案内抜粋
南信州ビール アップルホップ シナノゴールド
信州伊那谷のリンゴを使った発泡酒。 伊那谷産りんごの持つ爽やかな香りと酸味、ホップの香りと調和したフルーツビール。 仕込みロットごとに、原料となるりんご果汁を変えることで、りんご品種のもつ味わいの特徴をお楽しみいただけます。 ジャパン・グレートビア・アワーズ2023銀賞受賞
奈良醸造 ECHOES
パッションフルーツ、マンゴー、トンカ豆を加えた、フルーティなサワーエール「ECHOES」をリリースします。イベント『森、道、市場 2025』にあわせて造ったEATBEAT!とのコラボレーションビールです！
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EATBEAT!とは、料理開拓人・堀田裕介と音楽家・ヘンリーワーク(CHALKBOY)がつくりあげる食と音、体験をつなげる試み。『森、道、市場 2025』のイベント当日は、このEATBEAT!が手掛けるエリアに奈良醸造も出店します。ビール片手にゆるゆるとイベントを楽しんでいただけるように、爽やかなフルーツサワーエールに仕上げました。
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「ECHOES」のアクセントになっているのはトンカ豆。このトンカ豆に含まれているクマリンという芳香化合物は、奈良県の県花であるナラノヤエザクラの香りの主成分でもあります。EATBEAT!チームと一緒にこのビールを仕込んだのも満開の桜が咲く頃。トロピカルな風味に桜の繊細な香りが重なる、奈良らしさを感じられる一杯となっています。
口に含むと、最初にトロピカルフルーツの香りと酵母由来の爽やかな酸味が広がり、時間の経過とともに、マンゴーの甘みやトンカ豆由来の桜のような甘い香りがより際立ってきます。しっかりした味わいと飲み応えながら、アルコール度数は控えめなところもポイントのひとつ。
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ちなみに「ECHOES」という名前は、複数の素材を組み合わせてひとつのビールに仕上げるイメージから。また、奈良醸造だけでなく、さまざまな造り手が集まり一つの作品を作り上げるというイメージにも重ねてこの名前としました。ラベルデザインでは、普段の奈良醸造のデザインを担うbutter・久保元気とCHALKBOYがコラボレーション。CHALKBOYの手によって、ビール片手に踊りだしたくなるようなデザインに仕上がっています。
※ブルワリー案内抜粋
さらに、
大事な大事な定番ビール
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
門司港ビール ヴァイツェン
開栓！
昨日空いたビール
青鬼ピルスナー 瞬冷Ver.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 白鬼ホワイトエール SPver.10
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼リピホッピーセゾン
のぼりべつ地ビール鬼伝説 スイートストロベリー
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
yuya boys×鬼伝説 金鬼ペールエール JRA SPVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW福は内IPA 2026
のぼりべつ地ビール鬼伝説 BEANS THROW IPA 2026
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA 2026
鬼角TYインペリアルレッドエール
本日開栓するビ―ル
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
門司港ビール ヴァイツェン
箕面ビール ゆずホ和イト
南信州ビール アップルホップ シナノゴールド
奈良醸造 ECHOES
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW福は内IPA 2026
のぼりべつ地ビール鬼伝説 BEANS THROW IPA 2026
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA 2026
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
門司港ビール ヴァイツェン
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼の宴 加藤SPVer.
のろし醸造 のろし Saison
箕面ビール ゆずホ和イト
南信州ビール アップルホップ シナノゴールド
奈良醸造 ECHOES
湘南ビール アルト
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ルミノサシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アイダホ7シングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール HBC522シングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール トライアンフシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール コメットシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール エクリプスシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ver. BEER PUB TAKUMIYA 10th
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW福は内IPA 2025
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW福は内IPA 2026
のぼりべつ地ビール鬼伝説 BEANS THROW IPA 2025
のぼりべつ地ビール鬼伝説 BEANS THROW IPA 2026
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA 2025
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA 2026
のぼりべつ地ビール鬼伝説 IPAだっちゃ！
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼紅葉IPA
うしとら #974 清涼飲料酔
志賀高原ビール 志賀高原IPA
うちゅうブルーイング MAGNETAR
のぼりべつ地ビール鬼伝説 赤鬼レッドエール
大山Gビール スタウト
スワンレイクビール インペリアルスタウト
本日の写真
おでん5種盛り合わせ
白だし仕立てのやさしい出汁に、大根、玉子、結び昆布。じゃこ天とさつま揚げが旨みを加え、奥行きのある味わいに仕上げました。
【 本日のFood Menu 】
ひたし豆
パクチーきくらげ
鶏レバークロスティーニ サラミのっけ
いぶりがっこクリームチーズ
野菜のピクルス
チーズの盛り合わせ
ねぎ塩とろレバ
薬味たっぷりサラダ
マグロと真ダコの海鮮サラダ
銀杏の素揚げ
蕪のバーニャカウダソース
豚バラ軟骨 韓国風甘辛味噌煮込み
レンコンのチーズ焼き
塩辛じゃがバター
鶏むね肉の刻みわさび和え
やげんなんこつ唐揚げ コチュジャンソース
おでん5種盛り合わせ
イワシとたらの芽の天ぷら
あらびきハムカツ
トリッパのトマト煮込み バケット添え
白菜ステーキ パンチェッタ&ゴルゴンゾーラソース
ラム肩肉のソテー サンチュ&辛味噌添え
豚肩ロース塩麹スパイスグリル
フィッシュ＆チップス
ボンゴレビアンコ リングイネ
苺のクレープ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
2/16(月)ノーマル編
激しいコーチング禁止
激しいボディコンタクト禁止
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00
参加費500円
未経験者と経験者、半々くらいの感じでやっています。
参加者大大大募集中です。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
HOPMANのブログ
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