2018年01月14日

今日から使えます

どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
1月10日〜13日の4日間、【 HOPMANお年玉くじ 】やらせていただきました。
私はこの間、1F・一房一献で勤務だったため、様子を見ることができませんでしたが、くじの結果報告に沢山の方が一房一献にも顔を出してくれて、喜んでもらえたように感じています。
よかった、よかった。
本日より【HOPMANお年玉くじ】の景品使えます。
是非、じゃんじゃん使っちゃってくださいませ。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で42品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓ 


ひよこ豆と魚介のサラダ
オリーブのハーブマリネ
もずく酢
ホタルイカの酢味噌和え
芽キャベツの素揚げ
霜降り平茸のグリル
四川風麻婆豆腐
ハムカツ
鶏むね肉刻み山葵和え
豚肩ロースの炭火焼き
タヒーナ(ゴマのペースト、アエーシと一緒に)
ピッツアァチチニエリ

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今日はみんな大好き【ハムカツ】登場。
是非、御賞味下さいませ。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、5樽↓

●Transatlantique Kriek (New Belgium/アメリカ)
●鬼伝説 NEW賢島 (わかさいも本舗/北海道)
●All Day IPA (Foundersアメリカ)
●志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
●東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○#238 たゆたい (うしとら)
○志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
○強くあれ (京都醸造/京都)


本日のビールラインナップではHOPMAN初登場のビールが2つ!
ブルワリーさんからの案内です↓

○#238 たゆたい (うしとら)
ついに作ってしまいました。イングリッシュマイルド。
実はずっと作りたいビールNo1だったのですが、スタイル的な人気度を考えると、、、
という感じで長らく躊躇っておりました。
が!年末年始の宴会で疲れた肝臓を癒せるビールはこのスタイルしかない!というわけで
年始のこのシーズンに合わせてついに作りました。
マイルドエールの良いところは、とにかく角がないところ。
優しい香ばしいモルトかんと、ふんわりと香るホップのニュアンス。苦味も最低限です。
重要なのはゆるゆると飲めること。そのためガスボリュームも通常より低めに設定しています。
偏見を持たずにぜひ一度飲んでみてください。その緩さ、優しさの虜になること間違い無しです。
たゆたい、とは船にゆらゆらと揺られる様のことです。ゆるゆる、ふわふわとのんびり飲んでください。
実は個人的にはいま一押しのビールだったりします。


○強くあれ (京都醸造/京都)
ベルギービールがもつニュアンスと他の国のビールがもつ味わいの組み合わせという普段私たちが大切にしている形ではなく、典型的なスタイルのベルギービールを再現してみたいという強い誘惑が時々私たちに襲いかかることがあります。もちろんこうした想いは頻繁に湧き上がるものではありませんが。今回のビールはそうした湧き上がってきた純粋な思いから生まれたビールです。
このスタイルの典型的なビールには及ばないかもしれませんが、濃厚なモルト感と酵母の特徴が絶妙な奥深い味わいを生み出しました。
濃厚な味わいをもつ一方で、9%というKBC史上最も高いアルコール度数を感じさせないキレの良いすっきりとした後味が楽しめます。
リリースまで長く待った甲斐が十分にあったと思える仕上がりとなっており、まさに一年を締めくくる乾杯にふさわしい相方となることでしょう、乾杯!
名前の由来:私たちがビールにつける名前は様々なところから着想を得ており、今回のビールの名はまさに日々の醸造エリア内における必要性から出てきたものです。醸造エリアの各タンク内のビールの状態や作業内容を確認するためにホワイトボードを使用しています。しかし、”Belgian Dark Strong Ale"という長い名前が収まるほどこのボードは大きくないため、仕込みの日にブリュワーの1人が”Be Strong"と省略して限られたスペースになんとか書き込みました。日々このボードを見ながら作業をしていくなかで、ふと目に入るこのわすかワンフレーズの略称はすぐに私たちにとってインスピレーションやモチベーションを与えてくれる大きな存在となりました。特に疲労感を覚える長い作業の日、この言葉が諦めない気持ちや前に進む勇気、そして”強くあれ”という力強い励ましのメッセージをくれたのです!
スタイル:ベルジャン・ダーク・ストロング・エール
モルト:Pale Ale, Pilsner, Munich, Biscuit, Crystal T50, Medium Crystal, DRC, Melanoidin
ホップ:ビタリング – Merkur 味・アロマ - Triskel
酵母: Belgian Ardennes
ABV: 9.0%
IBU: 22
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.4


是非、御賞味下さいませ。


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

○サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
○箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
○Vienna Lager (Chuckanut/アメリカ)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○大山Gビール ヴァイツェンボック (久米桜酒造/鳥取)
○志賀高原ビール Baby Blond Miyama (玉村本店/長野)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○#231柚子のかほり (うしとら)
○アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)
○#234 雪見ゴーゼ (うしとら)
○深雪 (京都醸造/京都)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○#238 たゆたい (うしとら)
○#229 Half Step Pale Ale (うしとら)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーシングルVer. (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
○COEDO Regista IPA (協同商事/埼玉)
○#233 雷神 (うしとら)
○#232 風神 (うしとら)
○Hop Revolver Simcoe (Stone/アメリカ)
○Merc Machine (Stone/アメリカ)
○志賀高原ビール 1t Habanero (玉村本店/長野)
○湘南ビール Black IPA (熊澤酒造/神奈川)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○浦村牡蠣スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
○#230 マシマシの黒'17 冬 (うしとら)
○強くあれ (京都醸造/京都)
○大山Gビール バーレーワイン2016 (久米桜麦酒/鳥取)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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<HOPMANニュース>


○1月22日(月)お休みさせて頂きます。


○1月28日(日)お休みさせて頂きます。


○“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
前回の活動の様子→http://hopman.seesaa.net/article/455036307.html
・1月15日(月)第19回FC.HOPMAN (岡崎フットサルフィールド 19:00〜21:00)
・1月29日(月)第20回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館 18:00〜20:30)
・2月5日 (月)第21回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)


○お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F


HOPMANのブログ
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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ポケットに入れて洗濯しちゃわないように!  田代



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2018年01月13日

お年玉くじ最終日

お昼に噂の蒟蒻ラーメン食べて、
オープン前に味噌ラーメン作って食べて、
営業後に近所でラーメン食べて、
一日3食ラーメンやってしまいました。
どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
そろそろ、いくら食べてもヘルシーな“蒟蒻ラーメン”の研究に入ろうと思います。
がんばります。

さて、10日から【 HOPMANお年玉くじ 】始まっております。

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昨日も来てくれた方がじゃんじゃん景品を当てていかれたようです。
今日が最終日の企画となります。
お会計時に1000円分で1回、くじが引けます。
景品は、年間チンチロリンパスポート、ビールサービス券、一房一献で使える串揚げサービス券、たこ焼きサービス券、ラーメンサービス券と盛り沢山。
3分の2が当たりとなっています。
ハズレは5枚集めるとワンチャンス。
沢山、お年玉ゲットしていって下さい。

※『 年間チンチロリンパスポート 』について
ビールを御注文の際に、サイコロを振ることが出来ます。
出た数字によって注文したお酒の金額が変わります。
偶数が出ると半額に、奇数が出ると2倍の量と2倍の金額に、ゾロ目が出ると無料に。
来店する度に1回チンチロリンにチャレンジできます。
チャレンジするかしないかはあなた次第…。

※各種の当たり券はくじ引き実施期間が終了後の14日(日)より御利用頂けます。
予め、御了承ください。


本日は1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業です。
昨日は、まさかの20時過ぎまでノーゲス。
その後は盛り上がってくれたので良かったのですが、少し焦りました。
いつも人でいっぱいと言われていますが、そんなもんですよ。
営業詳細↓


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/


2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で46品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓ 


ひよこ豆と魚介のサラダ
オリーブのハーブマリネ
キャロットラペ
白貝のケッカマリネ
ホタルイカの酢味噌和え
霜降り平茸のグリル
鶏もも炭火炙り焼き
鶏とりとろ炭火炙り焼き
鶏むね炭火炙り焼き
ピッツアァチチニエリ
ティラミス
ヴァイスブルスト
タヒーナ(ゴマのペースト、アエーシと一緒に)
ムサカ(茄子、ジャガイモ、青唐辛子のトマトオーブン焼き)
ファラフェル (ひよこ豆のコロッケ)

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【 ティラミス 】
自家製ティラミス。
寒い時期になると、
クリーム系のドルチェが食べたくなります。
という事で作りました。
ご要望があればまた作りたいと思いますが、今回は限定5食でのご提供です。
お早目のご注文お待ちしております。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、1樽↓

●志賀高原ビール 1t IPA (玉村本店/長野)


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

○#233 雷神 (うしとら)
○#232 風神 (うしとら)


本日のビールラインナップではうしとら【#232風神】【#233雷神】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


毎度おなじみ、風神、雷神ペアのリリースです。
コンセプトはIPAの作り分け。
風神は非常にドライで色も薄く、シトラスアロマが特徴で
雷神はややモルティで色も赤みがかっており、アロマはフルーティです。
そもそもは、どんなタイプのIPAが人気なのか?というのを知りたかったので作ってみたのですが
毎回意見は完全に二分しており、未だに答えは出ません。
ぜひ飲み比べでお楽しみください。


是非、御賞味下さいませ。


本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓  

○サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
○箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
○Vienna Lager (Chuckanut/アメリカ)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○大山Gビール ヴァイツェンボック (久米桜酒造/鳥取)
○志賀高原ビール Baby Blond Miyama (玉村本店/長野)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○#231柚子のかほり (うしとら)
○アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)
○#234 雪見ゴーゼ (うしとら)
○Transatlantique Kriek (New Belgium/アメリカ)
○深雪 (京都醸造/京都)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○#229 Half Step Pale Ale (うしとら)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーシングルVer. (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 NEW賢島 (わかさいも本舗/北海道)
○All Day IPA (Foundersアメリカ)
○COEDO Regista IPA (協同商事/埼玉)
○#233 雷神 (うしとら)
○#232 風神 (うしとら)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○Hop Revolver Simcoe (Stone/アメリカ)
○Merc Machine (Stone/アメリカ)
○志賀高原ビール 1t Habanero (玉村本店/長野)
○湘南ビール Black IPA (熊澤酒造/神奈川)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○浦村牡蠣スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
○#230 マシマシの黒'17 冬 (うしとら)
○大山Gビール バーレーワイン2016 (久米桜麦酒/鳥取)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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<HOPMANニュース>


○1月22日(月)お休みさせて頂きます。


○1月28日(日)お休みさせて頂きます。


○“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
前回の活動の様子→http://hopman.seesaa.net/article/455036307.html
・1月15日(月)第19回FC.HOPMAN (岡崎フットサルフィールド 19:00〜21:00)
・1月29日(月)第20回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館 18:00〜20:30)
・2月5日 (月)第21回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)


○お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
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○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
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興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMANお年玉くじ、用意していた分が終わりそうなので、追加分作成致しちゃいます。 田代



posted by HOPMAN at 15:58| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月12日

じゃんじゃんじゃんじゃん

どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
一昨日から【 HOPMANお年玉くじ 】始まっております。
昨日も来てくれた方がじゃんじゃん景品を当てていかれたようです。
私は、1F・一房一献にいたので様子を見ることができませんでしたが、昨日も結果を報告に来てくれた方が。

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IPA Sグラス券 → 約700円分サービス

インペリアルスタウト 150ml券 → 約600円分サービス

ヴァイツェン Sグラス券 → 約700円分サービス

一房一献の串揚げ『長芋』 → 100円分サービス

はずれ


5,000円のお会計で5回引いて、約2100円分のサービス券ゲット。
スゲー。
大丈夫かHOPMAN?
た、多分、大丈夫なはず!

【 HOPMANお年玉くじ 】期間は本日1月10日(水)〜13日(土)の四日間です。
お会計時に1000円分で1回、くじが引けます。
景品は、年間チンチロリンパスポート、ビールサービス券、一房一献で使える串揚げサービス券、たこ焼きサービス券、ラーメンサービス券と盛り沢山。
3分の2が当たりとなっています。
ハズレは5枚集めるとワンチャンス。
沢山、お年玉ゲットしていって下さい。

※『 年間チンチロリンパスポート 』について
ビールを御注文の際に、サイコロを振ることが出来ます。
出た数字によって注文したお酒の金額が変わります。
偶数が出ると半額に、奇数が出ると2倍の量と2倍の金額に、ゾロ目が出ると無料に。
来店する度に1回チンチロリンにチャレンジできます。
チャレンジするかしないかはあなた次第…。

※各種の当たり券はくじ引き実施期間が終了後の14日(日)より御利用頂けます。
予め、御了承ください。


本日は1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業です。
昨日は、海外赴任された方がお久しぶりに来てくれたり、奇跡的に辿り着いた方のご来店があったり、なかなかドラマチックな一日でした。
なんだかホッコリ。
今日もいい一日になりますように。
営業詳細↓


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/


2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で46品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓ 


ひよこ豆と魚介のサラダ
オリーブのハーブマリネ
ホタルイカの酢味噌和え
慈姑の素揚げ
霜降り平茸のグリル
牛バラと豆腐の煮込み
鶏もも炭火炙り焼き
鶏とりとろ炭火炙り焼き
鶏むね炭火炙り焼き
ピッツアァチチニエリ
柑橘風味のパンナコッタ コーヒーキャラメルソース
ヴァイスブルスト
タヒーナ(ゴマのペースト、アエーシと一緒に)
ムサカ(茄子、ジャガイモ、青唐辛子のトマトオーブン焼き)
ファラフェル (ひよこ豆のコロッケ)


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【 ひよこ豆と魚介のサラダ 】
本日から登場のひよこ豆と魚介のサラダ。
豆はやや強めのアルデンテに仕上げ、
魚介はエビ、タコ、ホタテに加え、
旨味出しにアサリを使用しました。
満足感のあるひと皿となっております。
是非是非ご注文下さい。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラVer. (わかさいも本舗/北海道)
●鬼伝説 金鬼ペールエール モザイク・シムコーVer. (わかさいも本舗/北海道)


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーシングルVer. (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 NEW賢島 (わかさいも本舗/北海道)


本日は鬼伝説の金鬼ペールエールの最新作【 シムコーシングルVer. 】、伊勢角屋麦酒とのコラボ限定ビール【 NEW賢島 】が登場です。
是非、御賞味下さいませ。


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

○サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
○箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
○Vienna Lager (Chuckanut/アメリカ)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○大山Gビール ヴァイツェンボック (久米桜酒造/鳥取)
○志賀高原ビール Baby Blond Miyama (玉村本店/長野)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○#231柚子のかほり (うしとら)
○アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)
○#234 雪見ゴーゼ (うしとら)
○Transatlantique Kriek (New Belgium/アメリカ)
○深雪 (京都醸造/京都)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○#229 Half Step Pale Ale (うしとら)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーシングルVer. (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 NEW賢島 (わかさいも本舗/北海道)
○All Day IPA (Foundersアメリカ)
○COEDO Regista IPA (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○Hop Revolver Simcoe (Stone/アメリカ)
○Merc Machine (Stone/アメリカ)
○志賀高原ビール 1t IPA (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール 1t Habanero (玉村本店/長野)
○湘南ビール Black IPA (熊澤酒造/神奈川)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○浦村牡蠣スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
○#230 マシマシの黒'17 冬 (うしとら)
○大山Gビール バーレーワイン2016 (久米桜麦酒/鳥取)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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<HOPMANニュース>


○1月22日(月)お休みさせて頂きます。


○1月28日(日)お休みさせて頂きます。


○“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
前回の活動の様子→http://hopman.seesaa.net/article/455036307.html
・1月15日(月)第19回FC.HOPMAN (岡崎フットサルフィールド 19:00〜21:00)
・1月29日(月)第20回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館 18:00〜20:30)
・2月5日 (月)第21回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)


○お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
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〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F


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1/15(月)のフットサル参加者、現在7名。
新春初蹴り、是非。 田代

posted by HOPMAN at 15:40| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする