2017年06月15日

まだまだイベント続き

----------------------------------------------------------------------------------


HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。


----------------------------------------------------------------------------------


どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
昨日は第7回FC.HOPMAN開催いたしました。

19213034_1313259102115093_1144326161_o.jpg

今回の参加者は14名。
元アルバイトのレイオくんも参加してくれたのですが、めちゃくちゃ上手くて、めちゃくちゃ素早くてビックリした。
スゴイねぇ。
練習後は、1F・一房一献を貸切って焼肉パーティーしました。
ブレーカーが落ちるというトラブルが起きてしましましたが、無事に終えることができました。
焼肉営業なかなか良いですね。
機材を揃えてまたやりたいです。
次回のFC.HOPMANは6月26日(月)です。
初の総合体育館を使用しての開催。
また詳細は後日に。


今週はまだまだイベントが続きます。
6月17日(土)【 山本啓 HOPMAN SPECIAL LIVE 】。

IMG_0845.JPG

いいタイミングでレアビールいっぱい入荷しています。
たくさん繋げちゃいますよ!
詳細↓


----------------------------------------------------------------------------------


− 第3回 山本啓 HOPMAN SPECIAL LIVE −


2017年6月17日(土) 13:00〜23:00

インストゥルメンタルバンド“Nabowa”のヴァイオリン・山本啓さんをお招きしてライブイベントを開催させていただきます。

山本啓 (やまもと ひらく)
4歳からバイオリンを習いはじめる。中学生の頃から始めたギターの影響で、高校生時代からバイオリンをクラシック以外のジャンルで弾きはじめ、現在、日本屈指のインストバンドNabowaのメンバーとして国内外でライブを行うほか、個人でもあらゆるジャンルのアーティストの作品、ライブに参加。独特の存在感を出しながら元々そこにあったかのような音色を出し、客演のオファーが絶えない。また、音響機材、照明、映像、リキッドライティングに至るまで全て自ら機材を持ち込み空間をまるごと自分の色に染め上げるソロライブも各地で高い評価を得る。
また、滋賀県彦根市にプライベートスタジオ「THE GATE」を立ち上げセルフレコーディングや音響の技術を磨く。
2016年、数人のメンバーと共にサウンドインスタレーショングループ「MARSA」を始動。
特殊な効果を使いながらテクノ、アンビエント、ポストクラシカルなどの音楽のさらなる可能性を追求している。

Nabowa

http://www.nabowa.com/
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/Nabowa


ライブは2部構成になります。

第一部 15:00〜15:40

第二部 19:00〜19:40

この日はミュージックチャージ(ドリンクSサイズ付き)として入店時に2000円いただきます。
どうぞよろしくお願い致します。

その他、通常営業と違うところです↓

○ キャッシュオンデリバリーとなります。
(※演奏中の注文は、近くのスタッフまでお声がけください。)
○ カウンター席はオールスタンディングとなります。


6月17日(土)はHOPMANでスペシャルな一日を。


----------------------------------------------------------------------------------


6月18日(日)【USHITORA×HOPMAN BBQ】。

IMG_2426.JPG

現在参加者は約50名。
うしとらから、

・ビール150リットル
・ビールサーバー2個口×2
・焼台×3
・テント×2
・椅子を少々

持ってきていただけます。
ありがたや、ありがたや。
村上のアネキが焼台を1台用意してくれます。
のんびりやるには焼台4台あればいいかなぁとも思いますが、ガッツリいきましょうよ!という方は是非持ってきてください。
日除けは多いに越したことはないと思います。
テント等持っている方、持ってきていただけると助かります。
あと、BGMも欲しいかなと。
誰か機材持っていませんか?
HOPMANから、牛肉3kg、鶏肉3kg、野菜少々、生ハム原木、簡単なものになりますが準備いたします。
晴れますように。

詳細↓


----------------------------------------------------------------------------------


- USHITORA×HOPMAN BBQ at茅ヶ崎 -

HOPMAN初の野外イベント、バーベキューイベントを開催致します。
今回は、beerbarうしとら(うしとらブルワリー)さんとのコラボイベントです。


○日時
2017年6月18日(日)AM11:00スタート


○場所
茅ヶ崎の海岸、ヘッドランドビーチのウッドデッキです。

Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/search/%E3%83%98%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89/@35.3167837,139.4119606,17z/data=!3m1!4b1


○用意するビールについて
チケット制とさせて頂きます。
参加希望される方は、事前に下北沢【 うしとら壱号店 】【 うしとら弐号店 】、茅ヶ崎【 HOPMAN 】【一房一献】にて必ずビール券を購入してください。
販売されたチケットの枚数に応じて、うしとらブルワリーの樽生ビールをご用意させて頂きます。
当日、事前に購入いただいたビール券1枚でビール1杯と交換させていただきます。
(※当日フラッとお越しいただいてもビールが提供できませんので御注意ください。)
また、ビール券が余った場合、後日HOPMAN/一房一献にて割引券として使用できますのでご心配なく。


○フードについて
初の野外イベントということで、なかなか予測できないことが…。
今回は、参加される方にご迷惑がないよう、各自一品持ち寄りでやらせていただきます。
焼台と炭はこちらで用意させて頂きます。
焼いて食べるものでも、そのまま食べられる物でもご自由に。


○雨天の場合
HOPMAN店舗にてBBQ参加者による貸切営業いたします。


樽生ビールや焼台の準備の関係もあるので、出来るだけ早く人数やビールの量が把握できると助かります。
是非、お早目にビール券の購入を。

6月18日(日)は“茅ヶ崎の海”で、“うしとらのビール”でパンカーイっ!


----------------------------------------------------------------------------------


さてさて、本日のHOPMANのビールラインナップでは、うしとら【#175 センテニアル推しのIPA】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


今回のIPAはセンテニアルを推し出した優しいIPAです。センテニアル ホップをあなたはご存知でしょうか? 和訳すると『100年の』『100年ごとの』という意味のこのホップは、リリース前年の1989年がワシントン州創立100周年だったことが由来となっているそうです。(因みに、発 売年度の1988年は私、村瀬は1歳です。)『Brewers Gold』『Fuggle』『East Kent Goldings』を掛け合わせて出来たホップで、Cascade に似た特徴があり、またα酸の含有量が Cascadeよりも多いことから『スーパーカスケード』と呼ばれることもあるそうです。うしとらブルワリーは宇都宮大学の農学科とともに、ホップの香りに関する研究を行っています。(ここではその内容には触れませんが、)ホップの官能評価をブラインドで行う機会があり、センテニアルの香りを再確認しました。とてもフラワリー・フローラル且つ、シトラスな素晴らしい香りです。それがきっかけとなり、IPAを造る機会を頂いたので今回は『センテニアル』を軸に醸造してみました。 @ アルコール感を感じさせないボディ造り。 A フローラル・フルーティな香り造り。 B うしとららしさを保ちつつ、いつもと違うレシピ造り。の三点を意識しました。華やかなホップの香り、大麦麦芽や小麦麦芽由来の味の厚み・モザイクホップのキャンディのような甘い、トロピカルな香り、センテニアルホップのフローラルで柑橘のような 香りが幾重にも重なり合ったボディのあるIPAに仕上がっています。


HOPMAN初登場。
是非、御賞味くださいな。


本日、1F・一房一献は【 串揚げ】営業です。
今日は串揚げ27種類。
営業詳細↓


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true


2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。

今日もビールが美味しいよっ!
皆様のお越しをお待ちしております。


ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で43品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓


彩り野菜の花椒ピクルス
懐かしのパスタサラダ
めかぶポン酢
生しらす
鰯のなめろう
鰹のたたきカルパッチョ
茗荷の天婦羅
もやしと野菜のバルサミコソテー
厚揚げ炭火焼き
鶏もも肉刻み山葵和え
鶏とりとろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ピッツァ マリナーラ


今日は【生しらす】【鰯のなめろう】【鰹のたたきカルパッチョ】が登場。

DSC05060.JPG

美味しいよっ!



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、5樽↓

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)
●アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
●大山Gビール アルト (久米桜酒造/鳥取)
●なごり雪 (京都醸造/京都)
●大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
○富士桜高原ビール ラオホ (富士観光開発/山梨)
○#175 センテニアル推しのIPA (うしとら)


本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓  

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○#171 カミカゼラガー (うしとら)
○#174 濃ゆいピルス (うしとら)
○スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○Blackboard Series #3 - Berliner Weisse with Elderflower (Victory/アメリカ)
○スワンレイクビール アガノセゾン (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○湘南ビール 片浦レモンエール (熊澤酒造/神奈川)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○富士桜高原ビール ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○#176 かろやか百花繚乱 下面(うしとら)
○#177 かろやか百花繚乱 上面(うしとら)
○Wheat Wing (ワイマーケット/愛知)
○夏の気まぐれ (京都醸造/京都)
○#175 センテニアル推しのIPA (うしとら)
○Waylaid White IPA (Coronado/アメリカ)
○Conquista (Coronado/アメリカ)
○Palate Wrecker (GreenFlash/アメリカ)
○スワンレイクビール アンバーエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
○#170 マシマシの黒 〜'17春〜 (うしとら)
○Drunk Monk Triple (アウトサイダー/山梨)

その他
○樽生角ハイボール



----------------------------------------------------------------------------------



<HOPMANニュース>


○6月17日(土) 山本啓 HOPMAN SPECIAL LIVE
詳細↓

Facebook
https://www.facebook.com/events/814073922082997/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22page%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22page_upcoming_events_card%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D

twipla
http://twipla.jp/events/261008

mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=82895751


○6月18日(日)USHITORA×HOPMAN BBQイベント
詳細↓

facebook
https://www.facebook.com/events/976735932429351/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22page%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22page_upcoming_events_card%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D

twipla
http://twipla.jp/events/259426

mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=82788278


○6月26日(月)第8回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)


○6月27日(火)HOPMAN7周年ビール仕込みのためお休みさせて頂きます。


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688 HOPMAN



----------------------------------------------------------------------------------



HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
  

冷蔵庫が1個壊れた。ショーック。 田代
posted by HOPMAN at 16:51| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月14日

Tシャツ

----------------------------------------------------------------------------------


HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。


----------------------------------------------------------------------------------


どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
オリジナルTシャツを2種類作成しました。
一つは一房一献Tシャツ。

DSC05052.JPG

これはスタッフ専用。
もう一つはNEWエイトマンTシャツ。

DSC05055.JPG

DSC05056.JPG

これは販売いたします。
モデルが素敵なのですぐに売り切れちゃうことでしょう。
早い者勝ちですよ。


さてさて、本日のHOPMANのビールラインナップでは、Coronado【Conquista】が登場です。
インポーターさんからの案内です↓


フロリダ州タンパの人気ブルワリー、Cigar City Brewing(注1)との大陸を横断したコラボレーション。彼らは2014年にもコラボレーションビールの醸造を行なっており(注2)、今回3年ぶりにタッグを組むこととなった。名称のConquistaはConquistadorとも呼ばれ、新大陸の植民地化を目指しスペインやポルトガルから南米に渡った戦士たちのことを指す。共に人気、実力ともに一流のアメリカ東西を代表するブルワリーが共に作りあげたビールは、新種のドイツ産ホップPolaris(注3)の個性が前面に現れたIPAとなった。彼らの長年の経験やノウハウ、素材への愛や探究心が込められた洗練されたIPAであると同時に、名前の由来通りクラフトビールの新しい境地を切り開く開拓者として挑戦を続ける彼らのスプリットを感じることができる逸品だ。CoronadoのブルーマスターRyan BrooksとCigar CityのブルーマスターWayne Wamblesは今回のビールを醸造するに当たり、Polarisの生産地であるドイツのヴォルンツァッハに出向き慎重に使用するホップを選んだという。同じPolarisでも土壌や天候の環境によって大きく品質や個性が異なるため、彼らがイメージするビールを作り上げるためにこの作業はとても重要だったようだ。そうして選ばれたPolarisに、アメリカ産ホップのEquinoxとSimcoeをバランス良く加えることで出来上がったビールは、完熟したフルーツ、松ヤニ、フレッシュな土の香り、そして様々なハーブの香りが複雑に絡み合う高貴で洗練された芳香を持つものとなった。本来ビタリング用として使用される(注4)Polarisなどを乾燥状態のまま添加することで、ホップの持つ個性的なアロマをより鮮明に引き出す工夫もしている。このような技術的手法やスキル、そしてアイデアを共有しながらビールを作り上げることに彼らは共に大きな喜びを感じたと語っている。  色合いは美しく透き通った黄金色の液体で、香りは松、グレープフルーツ、パイナップル、青々とした草、そしてハーブといったホップ由来の鮮やかな香りが感じ取れる。モルトからくる食パンや穀物のアロマも認められる。味わいも同様で、シャープな苦味があるものの、その苦味は心地よくスムースで非常にバランスが取れている。

注1) 前回はJurata Baltic Porterというバルチックポーターを発売

注2) フロリダのラテンコミュニティの中心地タンパ産声をあげ、現地で盛んだったタバコ産業やフロリダの文化に大きな影響を受けた人気ブルワリー。2010年にビールのレビューサイトratebeerで“世界最高のブルワリー”に選出された

注3) 2012年に登場したこのホップは、アロマ、ビタリング両方に使うことができるデュアルパーパスホップで、18〜23%の高いアルファ酸を含有している。独特のミントやパイナップルのアロマを有する注4) 苦味付けを目的とするビタリングホップは煮沸時に投入するが、香り付けを目的とするアロマホップは主に煮沸の最後もしくはドライホッピングなどで使われる


HOPMAN初登場。
是非、御賞味くださいな。


本日、1F・一房一献は【 貸切 】営業です。
今日は第7回FC.HOPMAN開催です。
FC.HOPMANで使用するため、1F・一房一献は貸切営業とさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します

営業詳細↓

< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true


今日もビールが美味しいよっ!
皆様のお越しをお待ちしております。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓


彩り野菜の花椒ピクルス
懐かしのパスタサラダ
めかぶポン酢
茗荷の天婦羅
もやしと野菜のバルサミコソテー
厚揚げ炭火焼き
鶏ささみユッケ
鶏もも肉刻み山葵和え
鶏とりとろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ラムチリミント
国産もち豚ロースの西京焼き
ピッツァ マリナーラ


DSC_0134.JPG

美味しいよっ!



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○Conquista (Coronado/アメリカ)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○#171 カミカゼラガー (うしとら)
○#174 濃ゆいピルス (うしとら)
○スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○Blackboard Series #3 - Berliner Weisse with Elderflower (Victory/アメリカ)
○スワンレイクビール アガノセゾン (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○湘南ビール 片浦レモンエール (熊澤酒造/神奈川)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○大山Gビール アルト (久米桜酒造/鳥取)
○なごり雪 (京都醸造/京都)
○大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)
○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○#176 かろやか百花繚乱 下面(うしとら)
○#177 かろやか百花繚乱 上面(うしとら)
○Wheat Wing (ワイマーケット/愛知)
○夏の気まぐれ (京都醸造/京都)
○Waylaid White IPA (Coronado/アメリカ)
○Conquista (Coronado/アメリカ)
○Palate Wrecker (GreenFlash/アメリカ)
○スワンレイクビール アンバーエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
○#170 マシマシの黒 〜'17春〜 (うしとら)
○Drunk Monk Triple (アウトサイダー/山梨)

その他
○樽生角ハイボール



----------------------------------------------------------------------------------



<HOPMANニュース>


○6月14日(水)第7回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細:http://hopman.seesaa.net/article/450365770.html


○6月17日(土) 山本啓 HOPMAN SPECIAL LIVE
詳細↓

Facebook
https://www.facebook.com/events/814073922082997/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22page%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22page_upcoming_events_card%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D

twipla
http://twipla.jp/events/261008

mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=82895751


○6月18日(日)USHITORA×HOPMAN BBQイベント
詳細↓

facebook
https://www.facebook.com/events/976735932429351/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22page%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22page_upcoming_events_card%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D

twipla
http://twipla.jp/events/259426

mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=82788278


○6月26日(月)第8回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)


○6月27日(火)HOPMAN7周年ビール仕込みのためお休みさせて頂きます。


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688 HOPMAN



----------------------------------------------------------------------------------



HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
  

会費1500円で焼肉はちと厳しいっす。 田代

posted by HOPMAN at 17:36| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Tシャツ

----------------------------------------------------------------------------------


HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。


----------------------------------------------------------------------------------


どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
オリジナルTシャツを2種類作成しました。
一つは一房一献Tシャツ。

DSC05052.JPG

これはスタッフ専用。
もう一つはNEWエイトマンTシャツ。

DSC05055.JPG

DSC05056.JPG

これは販売いたします。
モデルが素敵なのですぐに売り切れちゃうことでしょう。
早い者勝ちですよ。


さてさて、本日のHOPMANのビールラインナップでは、Coronado【Conquista】が登場です。
インポーターさんからの案内です↓


フロリダ州タンパの人気ブルワリー、Cigar City Brewing(注1)との大陸を横断したコラボレーション。彼らは2014年にもコラボレーションビールの醸造を行なっており(注2)、今回3年ぶりにタッグを組むこととなった。名称のConquistaはConquistadorとも呼ばれ、新大陸の植民地化を目指しスペインやポルトガルから南米に渡った戦士たちのことを指す。共に人気、実力ともに一流のアメリカ東西を代表するブルワリーが共に作りあげたビールは、新種のドイツ産ホップPolaris(注3)の個性が前面に現れたIPAとなった。彼らの長年の経験やノウハウ、素材への愛や探究心が込められた洗練されたIPAであると同時に、名前の由来通りクラフトビールの新しい境地を切り開く開拓者として挑戦を続ける彼らのスプリットを感じることができる逸品だ。CoronadoのブルーマスターRyan BrooksとCigar CityのブルーマスターWayne Wamblesは今回のビールを醸造するに当たり、Polarisの生産地であるドイツのヴォルンツァッハに出向き慎重に使用するホップを選んだという。同じPolarisでも土壌や天候の環境によって大きく品質や個性が異なるため、彼らがイメージするビールを作り上げるためにこの作業はとても重要だったようだ。そうして選ばれたPolarisに、アメリカ産ホップのEquinoxとSimcoeをバランス良く加えることで出来上がったビールは、完熟したフルーツ、松ヤニ、フレッシュな土の香り、そして様々なハーブの香りが複雑に絡み合う高貴で洗練された芳香を持つものとなった。本来ビタリング用として使用される(注4)Polarisなどを乾燥状態のまま添加することで、ホップの持つ個性的なアロマをより鮮明に引き出す工夫もしている。このような技術的手法やスキル、そしてアイデアを共有しながらビールを作り上げることに彼らは共に大きな喜びを感じたと語っている。  色合いは美しく透き通った黄金色の液体で、香りは松、グレープフルーツ、パイナップル、青々とした草、そしてハーブといったホップ由来の鮮やかな香りが感じ取れる。モルトからくる食パンや穀物のアロマも認められる。味わいも同様で、シャープな苦味があるものの、その苦味は心地よくスムースで非常にバランスが取れている。

注1) 前回はJurata Baltic Porterというバルチックポーターを発売

注2) フロリダのラテンコミュニティの中心地タンパ産声をあげ、現地で盛んだったタバコ産業やフロリダの文化に大きな影響を受けた人気ブルワリー。2010年にビールのレビューサイトratebeerで“世界最高のブルワリー”に選出された

注3) 2012年に登場したこのホップは、アロマ、ビタリング両方に使うことができるデュアルパーパスホップで、18〜23%の高いアルファ酸を含有している。独特のミントやパイナップルのアロマを有する注4) 苦味付けを目的とするビタリングホップは煮沸時に投入するが、香り付けを目的とするアロマホップは主に煮沸の最後もしくはドライホッピングなどで使われる


HOPMAN初登場。
是非、御賞味くださいな。


本日、1F・一房一献は【 貸切 】営業です。
今日は第7回FC.HOPMAN開催です。
FC.HOPMANで使用するため、1F・一房一献は貸切営業とさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します

営業詳細↓

< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true


今日もビールが美味しいよっ!
皆様のお越しをお待ちしております。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓


彩り野菜の花椒ピクルス
懐かしのパスタサラダ
めかぶポン酢
茗荷の天婦羅
もやしと野菜のバルサミコソテー
厚揚げ炭火焼き
鶏ささみユッケ
鶏もも肉刻み山葵和え
鶏とりとろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ラムチリミント
国産もち豚ロースの西京焼き
ピッツァ マリナーラ


DSC_0134.JPG

美味しいよっ!



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○Conquista (Coronado/アメリカ)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○#171 カミカゼラガー (うしとら)
○#174 濃ゆいピルス (うしとら)
○スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○Blackboard Series #3 - Berliner Weisse with Elderflower (Victory/アメリカ)
○スワンレイクビール アガノセゾン (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○湘南ビール 片浦レモンエール (熊澤酒造/神奈川)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○大山Gビール アルト (久米桜酒造/鳥取)
○なごり雪 (京都醸造/京都)
○大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)
○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○#176 かろやか百花繚乱 下面(うしとら)
○#177 かろやか百花繚乱 上面(うしとら)
○Wheat Wing (ワイマーケット/愛知)
○夏の気まぐれ (京都醸造/京都)
○Waylaid White IPA (Coronado/アメリカ)
○Conquista (Coronado/アメリカ)
○Palate Wrecker (GreenFlash/アメリカ)
○スワンレイクビール アンバーエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
○#170 マシマシの黒 〜'17春〜 (うしとら)
○Drunk Monk Triple (アウトサイダー/山梨)

その他
○樽生角ハイボール



----------------------------------------------------------------------------------



<HOPMANニュース>


○6月14日(水)第7回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細:http://hopman.seesaa.net/article/450365770.html


○6月17日(土) 山本啓 HOPMAN SPECIAL LIVE
詳細↓

Facebook
https://www.facebook.com/events/814073922082997/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22page%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22page_upcoming_events_card%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D

twipla
http://twipla.jp/events/261008

mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=82895751


○6月18日(日)USHITORA×HOPMAN BBQイベント
詳細↓

facebook
https://www.facebook.com/events/976735932429351/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22page%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22page_upcoming_events_card%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D

twipla
http://twipla.jp/events/259426

mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=82788278


○6月26日(月)第8回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)


○6月27日(火)HOPMAN7周年ビール仕込みのためお休みさせて頂きます。


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688 HOPMAN



----------------------------------------------------------------------------------



HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
  

会費1500円で焼肉はちと厳しいっす。 田代

posted by HOPMAN at 17:21| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする