2017年02月22日

モデル

どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
昨日は、急用につき一房一献を臨時休業させていただきました。
大変失礼いたしました。
今日からまたよろしくお願い致します。

今日はHOPMANのオープン前に、写真のモデルになりました。
何度か雑誌の取材で写真を撮ってもらったことはあるけれど、今回はまたちょっと違った感じ。
違和感ありまくり。
4月1日から茅ヶ崎駅南口にある島酒dining HAPPY:Dさん(https://www.facebook.com/happy.d.911911/)で写真展が開催されるので是非。


さて、本日のHOPMANのビールラインナップでは、うしとら【 #150 赤いはとぽっぽ 】がHOPMAN初登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


Red Xという新しいモルトとはとむぎを使用したアンバーエールです。 通常赤い色のビールを造るときは、淡色のベースモルトと共にカラメルモルトやブラックモルトを使用して色を出すのですが、Red X というモルトはベースモルトでありながら赤い色が出るというちょっと変わった新しいモルトです。 昨年Stoneがこのモルトを使ってRed IPAを造ってましたね。 色の濃いカラメルモルトを使用していないので、特有のべったりとするような甘さがなく、さらりとした口当たりです。 加えてはと麦の香ばしさ、さっぱりとした甘みが感じられてさらりとしながらも厚みのある飲みごたえです。 ホップはまだ名前のついていないHBC344という品種をシングルホップで使用しました。このホップはシトラス系のアロマに加えてブ ドウや、ブルーンなどを連想させるアロマが特徴です。 今ならはとぽっぽエールもございますので、ぜひ飲み比べてください。


是非、御賞味下さいな。


【 HOPMANの営業時間 】

15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


1F“毎日が違う顔”一房一献、本日は【 串揚げ 】営業です。
詳細は下記サイトにて↓

< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true


【 2017年2月22日(水) 一房一献の営業時間 】

17:00 OPEN
25:30 フードラストオーダー
26:00 ドリンクラストオーダー
26:30 CLOSE

※25:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。

今日もビールが美味しいよっ!
皆様のお越しをお待ちしております。

DSC04656.JPG


ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓


サーモンとアボカドのネバネバ和え
ホタルイカの酢味噌和え
もずくポン酢
長芋とオクラの梅肉和え
牡蠣のオイル漬け
みぞれ豆腐
厚揚げ田楽
炙り鶏皮ポン酢
鶏の炭火炙り焼き とりとろ
鶏の炭火炙り焼き ハツ
鶏の炭火炙り焼き むね
ハリヤリ・チキン・ティッカ
豚肉のコンフィステーキ
ピッツァ チチニエリ
パンナコッタ 金柑ソース


美味しいよっ!



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、1樽↓

●#147 うみねこ (うしとら)


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○#150 赤いはとぽっぽ (うしとら)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○アウグスビール ピルスナー (アウグスビール)
○伊勢角屋麦酒 はなきんぶろんど (二軒茶屋餅角屋/三重)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○#148 真面目なヴァイツェン (うしとら)
○伊勢角屋麦酒 マリアエール (二軒茶屋餅角屋/三重)
○志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
○湘南ビール セゾン (熊澤酒造/神奈川)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○カベルネ (箕面ビール/大阪)
○UP-TIGHT BITTER (STRANGE BREWING/新潟)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○Fortunate Island (Modern Times/アメリカ)
○大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)
○週休6日 (京都醸造/京都)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.(わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○COEDO 伽羅 -Kyara- (協同商事/埼玉)
○COEDO 毬花 -Marihana- (協同商事/埼玉) 
○PIG HEAD IPA (STRANGE BREWING/新潟)
○スワンレイクビール IPA (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○City of the Sun (Modern Times/アメリカ)
○Mega Fortunate Island (Modern Times/アメリカ)
○#150 赤いはとぽっぽ (うしとら)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
○#137 マシマシの黒〜’16冬〜 (うしとら)
○Double Bastard Ale (Stone/アメリカ)



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<HOPMANニュース>


○2月27日(月)HOPMANの営業をお休みさせて頂きます。


○3月6日(月)第3回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細:http://hopman.seesaa.net/article/447090539.html


○3月18日(土)〜20日(月・祝) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2017
※ HOPMAN/一房一献の営業はお休みさせて頂きます。

SNOWMONKEY BEER LIVE http://snowmonkey.jp/
バスツアー詳細 http://hopman.seesaa.net/article/446760420.html


○1F・一房一献の2月の営業については一房一献のブログにて案内しております↓
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN


◯アルバイトスタッフ募集中です。

詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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一房一献 のブログ
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写真撮ってもらう前に鏡を見たら、顔が丸くなったなぁと。 田代
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2017年02月21日

思い出の1杯

どうもこんにちは、オオムラです。
今日は昨日と打って変わって気持ちの良い天気になりましたね!ビール日和!

突然ですが昨日開栓した限定醸造【スワンレイクビール IPA】の個人的な話を少し。

まだ、自分がクラフトビール業界で働いてなかった頃(もう10年近く前になりますね…)
クラフトビールを飲み始めて歴の浅かった当時の自分の1番の好みは
ヴァイツェン、ベルジャンホワイトといった小麦を使ったビールでした。
今では考えられませんが、お店に飲み行っても頼むのはそればかりで。
最初っから最後までずっとヴァイツェンなんてこともざらにありましたねー。
そんな中、あるきっかけで口にすることになったこれが
僕にIPAというスタイルの魅力を教えてくれたビールでした。
限定醸造ゆえに飲める時期が限られているため、あったら必ず頼むし
寧ろこれを目当てにビアバーへ出かけることもあったなーと記憶しています。
色々と飲んできたなーと思って振り返ってみると
記憶に残っているビールって、そりゃーもう色々とあるんですが
自分にとってスワンレイクのIPAはその中でも特別な1杯ですね。
そんなビールの出会いがHOPMANで皆さんにもあったらいいなと思いつつ…。

あー、読み返すとなかなか真面目な文章ですね!笑
たまにはそんなのもいいか!
良かったら是非飲んでみてくださいね!美味しいですよ!

DSC_2296.JPG

今日もビールが美味しいよっ!
皆様のお越しをお待ちしております。

【重要なお知らせ】
本日2月21日(火)は1階の姉妹店、一房一献にて
串揚げでの営業を予定しておりましたが、都合により臨時休業とさせて頂きます。
ご来店予定だったお客様には、ご迷惑をお掛けして誠に申し訳ございません。
明日、22日(水)は変わらず串揚げ営業を予定しております。
何卒、よろしくお願い致します。





【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓


ホタルイカの柑橘マリネ
サーモンとアボカドのネバネバ和え
もずくポン酢
長芋とオクラの梅肉和え
牡蠣のオイル漬け
珍味赤なまこ
みぞれ豆腐
厚揚げ田楽
炙り鶏皮ポン酢
鶏の炭火炙り焼き とりとろ
鶏の炭火炙り焼き ハツ
鶏の炭火炙り焼き むね
ピッツァ チチニエリ
蕪のパスタ アンチョビバター風味
パンナコッタ 金柑ソース


LOVE棚木パスタ。
美味しいよっ!



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、1樽↓

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○アウグスビール ピルスナー (アウグスビール)
○伊勢角屋麦酒 はなきんぶろんど (二軒茶屋餅角屋/三重)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○#148 真面目なヴァイツェン (うしとら)
○伊勢角屋麦酒 マリアエール (二軒茶屋餅角屋/三重)
○志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
○湘南ビール セゾン (熊澤酒造/神奈川)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○カベルネ (箕面ビール/大阪)
○UP-TIGHT BITTER (STRANGE BREWING/新潟)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○Fortunate Island (Modern Times/アメリカ)
○大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)
○週休6日 (京都醸造/京都)
○#147 うみねこ (うしとら)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.(わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○COEDO 伽羅 -Kyara- (協同商事/埼玉)
○COEDO 毬花 -Marihana- (協同商事/埼玉) 
○PIG HEAD IPA (STRANGE BREWING/新潟)
○スワンレイクビール IPA (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○City of the Sun (Modern Times/アメリカ)
○Mega Fortunate Island (Modern Times/アメリカ)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
○#137 マシマシの黒〜’16冬〜 (うしとら)
○Double Bastard Ale (Stone/アメリカ)



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<HOPMANニュース>


○2月27日(月)HOPMANの営業をお休みさせて頂きます。


○3月6日(月)第3回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細:http://hopman.seesaa.net/article/447090539.html


○3月18日(土)〜20日(月・祝) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2017
※ HOPMAN/一房一献の営業はお休みさせて頂きます。

SNOWMONKEY BEER LIVE http://snowmonkey.jp/
バスツアー詳細 http://hopman.seesaa.net/article/446760420.html


○1F・一房一献の2月の営業については一房一献のブログにて案内しております↓
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN


◯アルバイトスタッフ募集中です。

詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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最近は真面目にランニングしているのに体重が減りません。男爵
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2017年02月20日

看板

どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
皆さん、お気づきでしょうか?
階段下の看板が変わりました。

FullSizeRender (13).jpg

今回もタマちゃん作です。
新しくなった看板とともに、気持ち新たに頑張っていきたいと思います。


本日のビールラインナップではスワンレイクビールの限定醸造【IPA】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


このビールは極めて強いホップの苦味が感じられ、ドライホッピングによってフロワリーな
ホップ・アロマとフレーバーに満ちています。


是非、御賞味くださいな。

今日もビールが美味しいよっ!
皆様のお越しをお待ちしております。


【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。




ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓


ホタルイカの柑橘マリネ
サーモンとアボカドのネバネバ和え
もずくポン酢
長芋とオクラの梅肉和え
珍味赤なまこ
のれそれ
みぞれ豆腐
炙り鶏皮ポン酢
鶏の炭火炙り焼き とりとろ
鶏の炭火炙り焼き ハツ
鶏の炭火炙り焼き むね
ピッツァ チチニエリ
蕪のパスタ アンチョビバター風味
パンナコッタ 金柑ソース
鶏スープ


LOVE棚木パスタ。
美味しいよっ!



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、1樽↓

●Union Jack IPA (Firestone Walker/アメリカ)


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○スワンレイクビール IPA (瓢湖屋敷の杜/新潟)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○アウグスビール ピルスナー (アウグスビール)
○伊勢角屋麦酒 はなきんぶろんど (二軒茶屋餅角屋/三重)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○#148 真面目なヴァイツェン (うしとら)
○伊勢角屋麦酒 マリアエール (二軒茶屋餅角屋/三重)
○志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
○湘南ビール セゾン (熊澤酒造/神奈川)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○カベルネ (箕面ビール/大阪)
○UP-TIGHT BITTER (STRANGE BREWING/新潟)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○Fortunate Island (Modern Times/アメリカ)
○大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)
○週休6日 (京都醸造/京都)
○#147 うみねこ (うしとら)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.(わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○COEDO 伽羅 -Kyara- (協同商事/埼玉)
○COEDO 毬花 -Marihana- (協同商事/埼玉) 
○PIG HEAD IPA (STRANGE BREWING/新潟)
○スワンレイクビール IPA (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○City of the Sun (Modern Times/アメリカ)
○Mega Fortunate Island (Modern Times/アメリカ)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
○#137 マシマシの黒〜’16冬〜 (うしとら)
○Double Bastard Ale (Stone/アメリカ)



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<HOPMANニュース>


○2月27日(月)HOPMANの営業をお休みさせて頂きます。


○3月6日(月)第3回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細:http://hopman.seesaa.net/article/447090539.html


○3月18日(土)〜20日(月・祝) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2017
※ HOPMAN/一房一献の営業はお休みさせて頂きます。

SNOWMONKEY BEER LIVE http://snowmonkey.jp/
バスツアー詳細 http://hopman.seesaa.net/article/446760420.html


○1F・一房一献の2月の営業については一房一献のブログにて案内しております↓
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN


◯アルバイトスタッフ募集中です。

詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMANのブログ
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HOPMANのmixiコミュニティ
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今夜はついに“ツツイとタシロと飲みに行っちゃおう券”の御利用です。 田代

posted by HOPMAN at 15:39| 神奈川 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする