2018年05月18日

祝二周年

こんにちはHOPMAN田代です。
今日は5月18日(金)。
8の付く日ということで、本来なら1F・一房一献ではエイトマン営業なのですが、スタッフ体制が整わず、エイトマン営業はお休みさせて頂きます。
次回のエイトマン営業は5月28日(月)となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

本日5月18日(金)〜5月20日(日)の三日間、オーナーがHOPMANの名付け親でもあり、私も大好きなお店、西小山にある【 タヰヨウ酒場 】さんでは2周年企画が開催されます。


タヰヨウ酒場Facebookページ
https://www.facebook.com/%E3%82%BF%E3%83%B0%E3%83%A8%E3%82%A6%E9%85%92%E5%A0%B4%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%A8%E3%82%A6%E9%85%92%E5%A0%B4-1537436426550643/


本日、大村男爵店長がラーメンのスープを持って行き、コラボメニュー【 ラーメンマンの水餃子 】を御用意させて頂きます。

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タヰヨウ酒場さんの美味しい餃子と、1F・一房一献ラーメンマン営業でお馴染みの、大村男爵店長の淡麗醤油そばのスープを使った【 水餃子 】。
ちなみに大村男爵店長のラーメンのスープは、某超人気ラーメン店の味にも負けていないと評判をいただいている自慢のスープ。
下北沢【 風乗りメリー 】さんとのコラボメニューも美味しそうですねぇ。

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コラボメニューは、三日間、数量限定の提供とのこと。
この三日間は、是非、西小山【 タヰヨウ酒場 】へ!

あ、HOPMANは通常営業となっております。

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓ 


野菜のぬか漬け
タコカルパッチョ
もずくポン酢
厚揚げ炭火焼き
舞茸の炭火焼き
鶏皮揚げ おろしポン酢
鶏とろ刻み山葵和え
アオリイカと舞茸の天婦羅
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ラムスペアリブ炭火焼き
ピッツァチチニエリ
オムライス



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓  

◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯#264 Dear IBUKI (うしとら)
◯欧州の風 (京都醸造/京都)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Ale〜Spring〜 (富士観光開発/山梨)
◯一期一会 (京都醸造/京都)
◯Sour Saison (New Belgium/アメリカ)
◯日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯#262 まほろばウィート・改 (うしとら)
◯志賀高原ビール Not So Mild Ale (玉村本店/長野)
◯木漏れ日 (京都醸造/京都)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール カシミア・シトラver. (わかさいも本舗/北海道)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Lager 〜Spring〜 (富士観光開発/山梨)
◯子鬼の金棒セッションIPA (ワイマーケット/愛知)
◯Lagunitas IPA (Lagunitas/アメリカ)
◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)
◯#260 渋さ知らズ (うしとら)
◯Broken Dishes (Knee Deep/アメリカ)
◯HAVNOR (Modern Times/アメリカ)
◯Booming Rollers (Modern Times/アメリカ)
◯夜影の蜃気楼 (京都醸造/京都)
◯麦茶酒 (リパブリュー/静岡)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯鬼伝説 ショコラスタウト (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール Takashi Imperial Stout (玉村本店/長野)
◯富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)
◯湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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<HOPMANニュース>


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月12日(火)第27回 FC.HOPMAN (岡崎フットサルフィールド19:00〜21:00)
・6月24日(日)第28回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html


◯7月1日(日)富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細:http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


タヰヨウ酒場の海苔タマキムチの仕上がりも気になる。 田代 

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2018年05月17日

スープ餃子

こんにちは田代です。
オーナーがHOPMANの名付け親でもあり、私も大好きなお店、西小山にある【 タヰヨウ酒場 】さんが2周年を迎えられます。


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タヰヨウ酒場Facebookページ
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おめでとうございます。

昨年のタヰヨウ酒場さんの一周年では、私がたこ焼きを作りに行かせていただきました。

昨年のHOPMAN7周年感謝祭ではタヰヨウ酒場さん御一行にゲストとして来て頂いちゃいました。

今年のタヰヨウ酒場さんの二周年企画は、明日5月18日(金)〜5月20日(日)の三日間。
明日は、大村男爵店長がラーメンのスープを持って行き、コラボメニュー【 スープ餃子 】を用意させて頂きます。
ちなみに大村男爵店長のラーメンのスープは、某超人気ラーメン店の味にも負けていないと評判をいただいている自慢のスープ。(私が作っているわけじゃありませんが。)
結構な量を準備しているので、多分三日間提供できると思います。
是非、タヰヨウ酒場×HOPMAN(RAMENMAN)コラボメニュー【 スープ餃子 】を食べに西小山【 タヰヨウ酒場 】へ!



今週は、5月16日(水)・17(木)・19日(土)の三日間、1F“毎日が違う顔”一房一献で【 串揚げ 】営業を行います。(※HOPMANは通常営業です。)
NEWスタッフ加入により脱ワンオペとなりましたが、新体制が整うまで、席数をワンオペと同じく少なめで営業させて頂きます。
ご来店時は是非御予約を。
また、HOPMANで待機していただければ、席が御用意でき次第ご案内させていただきますので。
どうぞよろしくお願いいたします。
営業詳細↓


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true


HOPMAN共々よろしくお願いいたします。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓ 


静岡産 生桜海老
タコとアボカドのジェノヴァ風
もずくポン酢
鶏皮揚げ おろしポン酢
舞茸の炭火焼き
鶏軟骨山椒煮
ゆで豚もやしキャベツ
アオリイカと舞茸の天婦羅
鶏とろ刻み山葵和え
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ラムスペアリブ炭火焼き
ピッツァチチニエリ
ラムのココナッツカレー



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)


本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓  

◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯#264 Dear IBUKI (うしとら)
◯欧州の風 (京都醸造/京都)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Ale〜Spring〜 (富士観光開発/山梨)
◯一期一会 (京都醸造/京都)
◯Sour Saison (New Belgium/アメリカ)
◯日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯#262 まほろばウィート・改 (うしとら)
◯志賀高原ビール Not So Mild Ale (玉村本店/長野)
◯木漏れ日 (京都醸造/京都)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール カシミア・シトラver. (わかさいも本舗/北海道)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Lager 〜Spring〜 (富士観光開発/山梨)
◯子鬼の金棒セッションIPA (ワイマーケット/愛知)
◯Lagunitas IPA (Lagunitas/アメリカ)
◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)
◯#260 渋さ知らズ (うしとら)
◯Broken Dishes (Knee Deep/アメリカ)
◯HAVNOR (Modern Times/アメリカ)
◯Booming Rollers (Modern Times/アメリカ)
◯夜影の蜃気楼 (京都醸造/京都)
◯麦茶酒 (リパブリュー/静岡)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯鬼伝説 ショコラスタウト (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール Takashi Imperial Stout (玉村本店/長野)
◯富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)
◯湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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<HOPMANニュース>


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・6月12日(火)第27回 FC.HOPMAN (岡崎フットサルフィールド19:00〜21:00)
・6月24日(日)第28回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/459411477.html


◯7月1日(日)富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細:http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
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○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
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興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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ぼくも日曜日はお休みなので行っちゃおうかなぁ…。 田代 

posted by HOPMAN at 15:55| 神奈川 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月16日

6月24日がアツい!

こんにちは田代です。
昨日はお休みを頂きまして、お客さんと一緒に作ったフットサルチーム【 FC.HOPMAN 】の活動をしてきました。

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今回は初参加の方が3名。
やっぱり人数が多いほうが楽しいですね。
そして、NEWスタッフのクミちゃんがめちゃくちゃ上手かった。
彼女にチームの10番を託すことにしようかな。
練習後のビールは相変わらず最高に美味しい。
参加者限定フードコースも美味しいしボリューム満点。
充実した休日となりました。
今日からまたがんばれそうです。

次回の総合体育館での活動は6月24日(日)。
月曜日に抽選の申し込みをしたつもりだったけど、間違えたみたいで。
ちなみにこの日は24時からワールドカップ、サッカー日本代表のセネガル戦が行われます。
18時からフットサル、21時位からビールを飲み、24時からサッカー観戦。
楽しすぎるヤバイ流れ。
間違えて申し込んだけど、正解だったかな。

6月の前半にイオン屋上の岡崎フットサルフィールドでもやりたいと思っています。
といことで6月24日(日)は第28回目となる予定です。
詳細です↓


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【 第28回FC HOPMANの活動について 】


フットサルチームFC.HOPMANを立ち上げました。

フットサルやる → ボール蹴る → 気持ちいい → ストレス発散!

フットサルやる → 体を動かす → 体力つく & 痩せる → 健康になる!

フットサルやる → 汗をかく → ビールが旨い!

心・身・ビールにいいこと尽くし。

第28回目の活動は下記の通り↓

日時:6月24日(日) 18:00〜20:30

場所:茅ヶ崎市総合体育館
http://www.city.chigasaki.kanagawa.jp/sports/1006320/gym/1006444.html

持ち物:動きやすい服装、タオル、屋内用運動靴

参加費:1,000円

現地集合でお願い致します。
怪我をしないように各自しっかり準備運動お願いします。
ゆるゆると練習したり、試合したり。
途中参加大歓迎です。
観戦スタンドもあるようなので、まずは見学という方も。

フットサル後には、HOPMANにてフットサル参加者限定スペシャルプラン御用意致します。(※自由参加です。)
費用は1,500円。
お食事+ビール1杯目300mlグラス(黒ラベルはパイント)サービス。
準備の関係もあるので利用される方は田代までお早めに御連絡下さい。
( 0467-85-5688 / beercafehopman@gmail.com )

みんなで健康にビールを楽しみましょ〜!


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健康にビールを、是非一緒に。


今日も天気が良いですね。
ビールが美味しいよ。
本日のHOPMANのビールラインナップでは、HOPMAN初登場のビールが2つ。
ブルワリーさん、インポーターさんからの案内です↓


◯子鬼の金棒セッションIPA (ワイマーケット/愛知)
登別地ビールとのコラボレーション第2弾。ワイマーケットと登別ビールの良いとこ取り満載のセッションIPA。明るいゴールドカラーでライトボディー、Yでお馴染みのアメリカンホップ3種のコンビネーションによるホップ香と、発酵温度をやや高めに設定することで生まれたフルーティーなエステル香のバランスが絶妙!


◯Booming Rollers (Modern Times/アメリカ)
2015年よりModern Timesは、一年を通して季節ごとに異なる限定ビールを醸造し、四季折々の味わいを表現している。夏に向けて徐々に気温が上がり始める3月から5月の間に楽しめるのが、「Citra」ホップを主役に据え、溢れんばかりのトロピカルなホップアロマとフレイバーを堪能できるこの『Booming Rollers』だ。
もともとは2014年にドラフトのみで限定醸造されたもので、リリース当時「過去最高にジューシーで刺激的な、IPAの最高傑作」とまで言い切った彼らの自信作が昨年に引き続き、今年も帰ってきた。
マンゴーなどのトロピカルフルーツやレモングラスといった柑橘類を思わせるフルーティーな「Citra」のフレイバーが中心にあるが、ニュージーランドホップ「Motueka」がそのダークフルーツのような深い風味と濃厚なジューシーさで存在感を示し、さらにこのトロピカルパーティーのまとめ役として「Centennial」も投入している。他方、モルト使用量はホップの苦味とバランスを取るだけの少量に留め、クラッカーのような軽やかなボディーを実現。フィニッシュでは小気味よく切れあがる苦味と、更なるトロピカルフルーツのジューシーさが楽しめる。極限までドライだが、「Citra」ホップのジューシーさをとことん楽しめるクリーンな仕上がりとなっている。南カリフォルニアの熱気の中をさわやかにクルージングする、香り高いIPA。
「Booming Rollers」という名前は、ピューリッツァー賞受賞詩人であるカール・サンドバーグ(1878 - 1967)による子供向け短編小説集「ルータバガ・ストーリーズ」に由来する。アメリカの子供たちに合ったアメリカのお伽噺を書きたいというサンドバーグの思いから生まれたこの本にはヨーロッパの子供向け読み物に出てくるような騎士と妖精の中世的世界観はそぐわないため、サンドバーグはフィクション化したアメリカ中西部「ルータバガ地方」を舞台とした。その「ルータバガ地方」にある大きな湖の名前が「ブーミングローラーズ」である。


是非、御賞味くださいませ。



今週は、5月16日(水)・17(木)・19日(土)の三日間、1F“毎日が違う顔”一房一献で【 串揚げ 】営業を行います。(※HOPMANは通常営業です。)
NEWスタッフ加入により脱ワンオペとなりましたが、新体制が整うまで、席数をワンオペと同じく少なめで営業させて頂きます。
ご来店時は是非御予約を。
また、HOPMANで待機していただければ、席が御用意でき次第ご案内させていただきますので。
どうぞよろしくお願いいたします。
営業詳細↓


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true


HOPMAN共々よろしくお願いいたします。


ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓ 


野菜のぬか漬け
静岡産 生桜海老
タコとアボカドのジェノヴァ風
もずくポン酢
鰯南蛮漬け
鶏皮揚げ おろしポン酢
舞茸の炭火焼き
鶏軟骨山椒煮
ゆで豚もやしキャベツ
鶏とろ刻み山葵和え
鶏塩麹天
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ピッツァチチニエリ
ラムのココナッツカレー




樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール7樽↓

●サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
●白髪の双子 (京都醸造/京都)
●フルーツパーラー (南信州ビール/長野)
●鬼伝説 金鬼ペールエール ヴィックシークレットver. (わかさいも本舗/北海道)
●GO TO IPA (STONE/アメリカ)
●春の気まぐれ (京都醸造/京都)
●チョコっとナッツバニラポーター (リパブリュー/静岡)


本日、新たに開栓するビール、7樽↓

◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯一期一会 (京都醸造/京都)
◯日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール カシミア・シトラver. (わかさいも本舗/北海道)
◯子鬼の金棒セッションIPA (ワイマーケット/愛知)
◯Booming Rollers (Modern Times/アメリカ)
◯鬼伝説 ショコラスタウト (わかさいも本舗/北海道)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯#264 Dear IBUKI (うしとら)
◯欧州の風 (京都醸造/京都)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Ale〜Spring〜 (富士観光開発/山梨)
◯一期一会 (京都醸造/京都)
◯Sour Saison (New Belgium/アメリカ)
◯日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯#262 まほろばウィート・改 (うしとら)
◯志賀高原ビール Not So Mild Ale (玉村本店/長野)
◯木漏れ日 (京都醸造/京都)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール カシミア・シトラver. (わかさいも本舗/北海道)
◯富士桜高原麦酒 20th Anniversary Lager 〜Spring〜 (富士観光開発/山梨)
◯子鬼の金棒セッションIPA (ワイマーケット/愛知)
◯Lagunitas IPA (Lagunitas/アメリカ)
◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)
◯#260 渋さ知らズ (うしとら)
◯Broken Dishes (Knee Deep/アメリカ)
◯HAVNOR (Modern Times/アメリカ)
◯Booming Rollers (Modern Times/アメリカ)
◯夜影の蜃気楼 (京都醸造/京都)
◯麦茶酒 (リパブリュー/静岡)
◯鬼伝説 ショコラスタウト (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール Takashi Imperial Stout (玉村本店/長野)
◯富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)
◯湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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<HOPMANニュース>


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
前回の活動の案内→ http://hopman.seesaa.net/article/458731552.html
・5月15日(火)第27回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)
・6月24日(日)第28回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)


◯7月1日(日)富士桜高原麦酒20週年記念感謝祭HOPMANバスツアー開催
詳細:http://hopman.seesaa.net/article/459334247.html


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
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興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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ユニフォーム作り進めなきゃ。 田代 

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