2024年04月16日

MINZAI


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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】

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土曜日は『 昼からHOPMAN 』!
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
4月は、6日・13日・20日・27日。
土日限定ハンバーガーも登場!

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□アルバイトスタッフ募集中

金曜日 18:00-22:00 
土曜日 18:00-22:00

お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com

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現在、黒ラベルオリジナルタンブラープレゼントキャンペーン開催中。
黒ラベルをご注文の方に、スクラッチカードを1枚引いていただきます。
当たりが出たらグラスをプレゼント!
是非チャレンジしてみてください!

本日は、1つ新たにビールを開栓でーす!

うしとら #805 THE MINZAI 
ABV9.0%
よく眠れるバーレーワインです!
そういえばしばらく造っていないと思って調べてみたら実に4年ぶりとなっていたバーレーワインです!
今時のブルワリーではバーレーワインを造っているところはほとんどないのではないでしょうか。
そのため天邪鬼的にあえて今造っちゃいました。
オーソドックスなバーレーワインをイメージして程よいモルト感が感じられるようにいたしました。
またモルトの他に使用した沖縄県産黒糖とグラニュー糖由来の黒蜜のようなフレーバーが味わいに奥行を出しております。
濃色ビールだとモルト由来のエグさや苦味が出がちなのですが、工夫してそれらの不快さを減らしております。
ホップの苦味もほとんどないです。
アルコール度数は高過ぎて敬遠されないように9%に抑えてありますので敬遠しないでください(笑)
ホップが特徴づけられたビールに疲れてきた方は翻ってモルトをしっかり味わえるビールの良さを再認識してみるのもまた一興です。
久しぶりのバーレーワインをじっくりとご賞味ください。
締めの一杯に飲んだら心地よく眠りにつけちゃいます!
これはまるで液体の睡眠導入剤!?
ぐっすり眠れますが翌日寝坊しないように気を付けてください!

※ブルワリー案内から

どうぞ美味しいビールを思いっきりお楽しみください!

昨日、空いたビール

のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール  ロリアンシングルVer.
志賀高原ビール Africa Pale Ale
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼桜IPA
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 銀ラベルVer.
富士桜高原麦酒 ラオホボック'20

本日、新たに開栓するビール

のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール  ロリアンシングルVer.
志賀高原ビール Africa Pale Ale
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼桜IPA
うしとら #805 THE MINZAI 

【 ON TAP TODAY 】

サッポロ the PERFECT 黒ラベル
志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?
Passifi Brewing TUTU
karuizawaQ TIPS HUNT!
志賀高原ビール Miyama Blonde
のぼりべつ地ビール鬼伝説 フランボワーズ
南信州ビール アップルホップ
京都醸造 果物生活
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール  ロリアンシングルVer.
志賀高原ビール DPA
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
京都醸造 緋毬
Passific Brewing Chako
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼桜IPA
うちゅうブルーイング ANDROMEDA
箕面ビール W-IPA
Passific Brewing Wald
富士桜高原麦酒 さくらボック'24
京都醸造 白魔術
うしとら #805 THE MINZAI 

IMG_4542.jpeg

本日の写真
ブリの胡麻だれ和え
ブリの旨みと歯ごたえ、胡麻のコクと風味、大葉の清涼感ある一品と
なっています。是非一度ご賞味ください。

 
【本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
とろろもずく
ブリの胡麻だれ和え
よだれ鶏
薬味たっぷりサラダ
ブリとホタテの海鮮サラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
真アジのフライ タルタルソース 一枚
シューストリングポテトフライ サワークリームオニオン
ひらたけのソテー バルサミコソース
レンコンチーズ焼き
鶏むね刻みわさび和え
豚ハツ唐揚げ
春キャベツのオンブーレ
たけのことふきのとうの天ぷら
牛ホルモンの白ワイン煮込み 瀬戸内レモンの香り
サワラの西京味噌漬け焼き
フィッシュ&チップス
ミートボール ポルチーニクリーム煮
チキンマサラ
サグチキン
マドラス風カジキカレー

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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド(イオンスタイル(そよら)屋上)
参加費1500円

4月21日(日)16:00-18:00

参加希望の方は、店頭スタッフまでか
beercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。

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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

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posted by HOPMAN at 16:20| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年04月15日

Wald、W-IPA


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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/502975867.html


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土曜日は『 昼からHOPMAN 』!
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
4月は、6日・13日・20日・27日。
土日限定ハンバーガーも登場!


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□アルバイトスタッフ募集中

金曜日 18:00-22:00
土曜日 18:00-22:00

お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com


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現在、黒ラベルオリジナルタンブラープレゼントキャンペーン開催中。
黒ラベルをご注文の方に、スクラッチカードを1枚引いていただきます。
当たりが出たらグラスをプレゼント!
是非チャレンジしてみてください!



本日は、2つ新たにビールを開栓でーす!

Passific Brewing Wald
ドイツ発祥の黒いラガーです。このスタイル、寒い時期にはもちろん良いのですが、春の気候とも梅雨時期にも、なんなら真夏にだって合うのです。つまり、年中飲みたいオールマイティーなビール。よく冷やして飲めばアイスコーヒー的に、少しぬるくしつつ炭酸を抜きながら注ぐとまったりと飲めるのは、低温発酵、低温熟成がなすクリーンな味わいだからこそ。今回は焙煎麦芽の一部の生産者が変更になっていて、色の付きが少し違うため使用量を調整しましたが前回に比べると若干薄い色の仕上がりになっています。味わに大きな変化はありませんが、比較するとやや優しい雰囲気にまとまってるようにも感じます。

※ブルワリー案内から抜粋


さらに、
定番大事!
めちゃくちゃ大事!
箕面ビール W-IPA
開栓でーす!

どうぞ美味しいビールを思いっきりお楽しみください!



昨日、空いたビール

宮崎ひでじビール 九州CRAFT 日向夏
Stone Stone Enjoy By 04.20.24 Hazy IPA
湘南ビール Triple IPA
箕面ビール スタウト


本日、新たに開栓するビール
箕面ビール W-IPA
Passific Brewing Wald


【 ON TAP TODAY 】

サッポロ the PERFECT 黒ラベル
志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?
Passifi Brewing TUTU
karuizawaQ TIPS HUNT!
志賀高原ビール Miyama Blonde
のぼりべつ地ビール鬼伝説 フランボワーズ
京都醸造 果物生活
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール  ロリアンシングルVer.
志賀高原ビール DPA
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 銀ラベルVer.
京都醸造 緋毬
Passific Brewing Chako
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼桜IPA
うちゅうブルーイング ANDROMEDA
箕面ビール W-IPA
Passific Brewing Wald
富士桜高原麦酒 ラオホボック'20
富士桜高原麦酒 さくらボック'24
京都醸造 白魔術

IMG_4518.jpg

本日の写真
チキンマサラ
スパイスの効いたチキンカレーです。
ムングダールを使った豆カレーと、ココナッツの効いたカレーで煮た玉子をのせて。
是非一度ご賞味ください。


【本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
とろろもずく
ブリの胡麻だれ和え
よだれ鶏
薬味たっぷりサラダ
ブリとホタテの海鮮サラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
真アジのフライ タルタルソース 
シューストリングポテトフライ サワークリームオニオン味
ひらたけのソテー バルサミコソース
レンコンチーズ焼き
鶏むね刻みわさび和え
豚ハツ唐揚げ
春キャベツのオンブーレ
たけのことふきのとうの天ぷら
豚タンとひよこ豆の赤ワイン煮込み
牛ホルモンの白ワイン煮込み 瀬戸内レモンの香り
サワラの西京味噌漬け焼き
フィッシュ&チップス
ミートボール ポルチーニクリーム煮
チキンマサラ
サグチキン





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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド(イオンスタイル(そよら)屋上)
参加費1500円

4月21日(日)16:00-18:00


参加希望の方は、店頭スタッフまでか
beercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。


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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

HOPMANのブログ
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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 本日も 』
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posted by HOPMAN at 16:43| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年04月14日

TIPS HUNT!


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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/502975867.html


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土曜日は『 昼からHOPMAN 』!
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
4月は、6日・13日・20日・27日。
土日限定ハンバーガーも登場!


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□アルバイトスタッフ募集中

金曜日 18:00-22:00
土曜日 18:00-22:00

お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com


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現在、黒ラベルオリジナルタンブラープレゼントキャンペーン開催中。
黒ラベルをご注文の方に、スクラッチカードを1枚引いていただきます。
当たりが出たらグラスをプレゼント!
グラスは24個用意しております。
昨日も、当選者はゼロ。
残り22個。
是非チャレンジしてみてくださ〜い!



本日は、1つ新たにビールを開栓でーす!

karuizawaQ TIPS HUNT!
ABV:4.5%
IBU:40
スタイル:Session IPS

浦和のBeer Hunting URAWA様の8周年記念ビールを作らせていただきました。おめでとうございます!

今話題のPhantasmパウダーとCRYOホップがブレンドされた「YCH303Trial」という製品を使い、
香りを引き出すためにセゾン酵母とエール酵母をブレンドして発酵させ、
さらに、HBC638という新品種のホップをドライホップで使用したという、まさにTrialづくしのIPS!

トップノートはパイナップルや桃、白ブドウのような爽やかでトロピカルなアロマ、
口に含むとグラッシーでハーバルなフレーバーも感じられます。
シャンパンイメージのIPSという希望だったので、上品に、でも華やかに香るようなバランスを目指しました。
軽すぎず、丸みのある優しい口当たりで飽きずに何杯も飲めるような味わいです。

Qではいままでセゾンを何種類か作ってきましたが、それらに比べるとセゾン感は弱め。
とアメリカンエールのちょうど中間のような感じかなと。

2種類の酵母とホップの相互作用によって、単一ではなしえなかった多様な表情が見え隠れする、
なんともユニークで華やかなビールに仕上がりました!

Malts:2-row,Pale Ale,Wheat
Hops:YCH 303 Trial,HBC638

※ブルワリー案内から抜粋

どうぞ美味しいビールを思いっきりお楽しみください!


昨日、空いたビール

サッポロ the PERFECT 黒ラベル
京都醸造 緑風一陣


本日、新たに開栓するビール

サッポロ the PERFECT 黒ラベル
karuizawaQ TIPS HUNT!


【 ON TAP TODAY 】

サッポロ the PERFECT 黒ラベル
志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?
Passifi Brewing TUTU
karuizawaQ TIPS HUNT!
志賀高原ビール Miyama Blonde
宮崎ひでじビール 九州CRAFT 日向夏
のぼりべつ地ビール鬼伝説 フランボワーズ
京都醸造 果物生活
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール  ロリアンシングルVer.
志賀高原ビール DPA
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 銀ラベルVer.
京都醸造 緋毬
Passific Brewing Chako
Stone Stone Enjoy By 04.20.24 Hazy IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼桜IPA
うちゅうブルーイング ANDROMEDA
湘南ビール Triple IPA
箕面ビール スタウト
富士桜高原麦酒 ラオホボック'20
富士桜高原麦酒 さくらボック'24
京都醸造 白魔術

IMG_4499.jpg

本日の写真
豚タンとひよこ豆の赤ワイン煮込み
豚タンとひよこ豆を甘さのあるポートワインで煮込みました。
豚タンは縦半分にカットしてして塊のまま煮込んだので、文字通り先から元まで少し違った味わいのニュアンスを楽しめます。
是非、お試しください

【本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
ブリの青唐醬油ヅケ
よだれ鶏
薬味たっぷりサラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
真アジのフライ タルタルソース 
ひらたけのソテー バルサミコソース
レンコンチーズ焼き
オイルサーディン春キャベツ
牛スネぽん酢 有馬山椒の香り
鶏むね刻みわさび和え
たけのことふきのとうの天ぷら
豚タンとひよこ豆の赤ワイン煮込み
牛ホルモンの白ワイン煮込み 瀬戸内レモンの香り
サワラの西京味噌漬け焼き
パプリカのスパイス肉詰め焼き 中東風
フィッシュ&チップス
仔羊もも肉のステーキ
チキンマサラ
サグチキン
モッツァレラチーズバーガー
カリーブルストバーガー





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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド(イオンスタイル(そよら)屋上)
参加費1500円

4月21日(日)16:00-18:00


参加希望の方は、店頭スタッフまでか
beercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。


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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

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『 復活 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/502998323.html



posted by HOPMAN at 15:37| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする