2019年06月14日

日本酒営業二日目

どうも、田代です。
6月13日(木)・14日(金)・15(土) と三日間、
1F“毎日が違う顔”一房一献にて、元風乗りメリースタッフ白石くんと【 日本酒 】営業を開催致します。
本日の一房一献では“白石くんチョイスの日本酒”&“ビール”&“いつもよりちょこっと日本酒よりのおつまみ”が楽しめますので。

昨日はなんだかお客さんの女性率高め。
ブログに上げた白石くんの写真が関係あったのか、なかったのか…。

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昨日は初の試みということでドタバタしてしまったところも。
今日はいろいろ改善して挑みます。
どうぞよろしくお願いいたします。

白石くんチョイスの日本酒ラインナップはこちら↓


〇太刀山 純米生 極寒仕込み
〇玉櫻 生酛純米山田錦65(超熟成ver) 22BY
〇カネナカ 生酛純米無濾過生原酒
〇山陰東郷 炭酸割専用
〇杉錦 生酛特別純米熟成ver
〇天穏 生酛純米無濾過生原酒(岡田前杜氏仕込み)
〇天穏 純米吟醸
〇日置桜 夜桜ラベル
〇久米桜 ゴーゴー! 純米強力
〇神亀 凡愚 純米吟醸
〇竹鶴 生酛純米 21BY
〇梅津の生酛 笊 山田錦80

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合計12種類。

本日の【 日本酒 】営業の営業時間は下記の通り↓

18:00 OPEN
22:00 FOOD L.O.
22:30 DRINK L.O.
23:00 CLOSE

誠に申し訳ございませんが、混雑時は2時間制とさせていただきます。
ぼくらの体力や盛り上がり次第では延長戦あり?!

営業詳細↓


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

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2F・HOPMANは通常営業ですので。
本日のHOPMANビールラインナップでは初登場のビールが2つ。
ブルワリーさんからの案内です↓


〇Perfect Sky Pils (忽布古丹/北海道)
ABV:5.0% IBU:35
Style:American Style Pilsner
天気が良いと、気持ち良くなります。気持ちが良いと、ピルスナーが飲みたくなります。
本格的な夏を迎えるこれからの季節にピッタリのビールが仕上がりました。心地よいモルト感と、やりすぎないホップ感、バランスを重視したライトラガーに仕上がっております。
パイナップルやシトラスを感じさせるフレッシュアロマが、あっという間にパイントグラスを空にしてしまいそうです。すかっぱれの夏空にピッタリなビールをお楽しみください!
(今回のビールはノンドライホップで仕込みました。ドライホップでは表現できないホップ感もお楽しみいただければと思います)


〇All you need is Flowers (ヨロッコビール/神奈川)
Style: Pale Ale
ABV: 5.5%
Brew date:4/17.2019
Malt: Pilsner,Wheat
Hops:Amarillo
Yeast:American Ale,Brux Trois
アマリロホップをふんだんに使ったクリアーなペール/ゴールデンエールです。仕込みの段階で一部ペレットホップも使っていますが、全ホップ総量のうち8割はリーフホップを使っています。
そのため、より丸みのあるホップの味わいが感じられると思います。
アマリロ(Amarillo) ホップは、軽いレモンにも似た柑橘感と草や草原のような香り、そして蜂蜜を連想させるような花や花畑の香りが特徴。
ニュアンスのある自然な飲みごごちを楽しんでいただけたらと思います。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。


COLD DISH
肉味噌胡瓜
めかぶポン酢
パクチーきくらげ
鯖と胡瓜の冷製
生しらす
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
枝豆とベーコンのポテトサラダ 温玉のせ
薬味たっぷりサラダ
カツオとヒラマサの海鮮サラダ
カツオとヒラマサの海鮮パクチーサラダ

CHARCOAL GRILLED
甘長唐辛子炭火焼
ヤングコーン炭火焼き
舞茸炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏つくね炭火焼きハンバーグ

FRIED FOOD
カリフラワーのフリット
三方原男爵ポテトフライ
鶏ももケイジャン唐揚げ
鱚のフィッシュ&チップス

HOT DISH
鶏軟骨山椒煮
レンコンチーズ焼き
鶏もも刻みわさび和え
シェパーズパイ

SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
スパイシーチリ

PIZZA/BREAD/PASTA
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
鶏油のまぜそば

THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、1樽↓

●箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

〇Perfect Sky Pils (忽布古丹/北海道)
〇All you need is Flowers (ヨロッコビール/神奈川)
〇アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
〇Perfect Sky Pils (忽布古丹/北海道)
◯ニトロ Cream Ale (リパブリュー/静岡)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇マンゴースモークヴァイツェン (ワイマーケット/愛知)
〇All you need is Flowers (ヨロッコビール/神奈川)
◯春夏秋冬 ‐夏- (京都醸造/京都)
〇戸田 Sea salt ゴース (リパブリュー/静岡)
〇九州CRAFT金柑 (宮崎ひでじビール/宮崎)
〇宮崎マンゴーラガー2019 (宮崎ひでじビール/宮崎)
〇アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯UK ライトエール (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼sssペールエール アザッカVer. (わかさいも本舗/北海道)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
〇志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 VIANOVA IPA (わかさいも本舗/北海道)
◯一意専心 (京都醸造/京都)
〇風は西から (忽布古丹/北海道)
◯四頭龍 (京都醸造/京都)
◯Hazy クラッシャブル IPA (リパブリュー/静岡)
〇#376 白衣の天使IPA (うしとら)
〇69IPA (リパブリュー/静岡)
〇Hazy シルキー IIPA (リパブリュー/静岡)
◯#377 4by4 Double IPA (うしとら)
〇Point Conception (Figueroa Mountain/アメリカ)
〇Black pearl Oak chip (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 ショコラスタウト (わかさいも本舗/北海道)
◯冬眠からの目覚め (京都醸造/京都)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。



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<HOPMANニュース>


〇6月20日(木)店舗メンテナンスのため、お休みさせていただきます。


〇6月22日(土)箕面ビールイベント開催致します。
https://www.facebook.com/events/450063732393380/
https://twipla.jp/events/387528
https://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=89786618


〇6月24日(月)HOPMAN9周年記念ビールを造りにうしとらブルワリーへ行くため、お休みさせていただきます。


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・7月9日(火)第46回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001


興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

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ドラクエウォーク体験版クリアしちゃったのね。 田代


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2019年06月13日

日本酒営業

どうも、田代です。
6月13日(木)・14日(金)・15(土) と三日間、
1F“毎日が違う顔”一房一献にて、元風乗りメリースタッフ白石くんと【 日本酒 】営業を開催致します。

IMG-0504.JPG

本日の一房一献では、“白石くんチョイスの日本酒”&“ビール”&“ちょこっと日本酒よりのおつまみ”が楽しめます。

ちなみに白石くんチョイスの日本酒ラインナップはこちら↓


〇太刀山 純米生 極寒仕込み
〇玉櫻 生酛純米山田錦65(超熟成ver)
〇カネナカ 生酛純米無濾過生原酒
〇山陰東郷 炭酸割専用
〇杉錦 生酛特別純米熟成ver
〇天穏 生酛純米無濾過生原酒(岡田前杜氏仕込み)
〇天穏 純米吟醸
〇日置桜 夜桜ラベル
〇久米桜 ゴーゴー!
〇神亀 凡愚
〇竹鶴 黒ラベル
〇梅津の生酛 笊

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合計12種類となっております。

本日の【 日本酒 】営業の営業時間は下記の通り↓

18:00 OPEN
22:00 FOOD L.O.
22:30 DRINK L.O.
23:00 CLOSE

混雑時は2時間制とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

営業詳細↓


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

< 一房一献Instagram >
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2F・HOPMANは通常営業ですので。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。


COLD DISH
肉味噌胡瓜
めかぶポン酢
パクチーきくらげ
鯖と胡瓜の冷製
生しらす
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
薬味たっぷりサラダ
カツオとヒラマサの海鮮サラダ
カツオとヒラマサの海鮮パクチーサラダ

CHARCOAL GRILLED
甘長唐辛子炭火焼
ヤングコーン炭火焼き
舞茸炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
鶏つくね炭火焼きハンバーグ

FRIED FOOD
カリフラワーのフリット
三方原男爵ポテトフライ
鶏ささみ梅紫蘇天婦羅
鱚のフィッシュ&チップス

HOT DISH
鶏軟骨山椒煮
レンコンチーズ焼き
鶏もも刻みわさび和え
シェパーズパイ

SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
スパイシーチリ

PIZZA/BREAD/PASTA
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
スパゲッティ 新物釜揚げしらすの青紫蘇ジェノベーゼ

THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

本日、樽生で提供する生ビールは28種類↓  

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
◯ニトロ Cream Ale (リパブリュー/静岡)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇マンゴースモークヴァイツェン (ワイマーケット/愛知)
◯春夏秋冬 ‐夏- (京都醸造/京都)
〇戸田 Sea salt ゴース (リパブリュー/静岡)
〇九州CRAFT金柑 (宮崎ひでじビール/宮崎)
〇宮崎マンゴーラガー2019 (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯UK ライトエール (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼sssペールエール アザッカVer. (わかさいも本舗/北海道)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
〇志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 VIANOVA IPA (わかさいも本舗/北海道)
◯一意専心 (京都醸造/京都)
〇風は西から (忽布古丹/北海道)
◯四頭龍 (京都醸造/京都)
◯Hazy クラッシャブル IPA (リパブリュー/静岡)
〇#376 白衣の天使IPA (うしとら)
〇69IPA (リパブリュー/静岡)
〇Hazy シルキー IIPA (リパブリュー/静岡)
◯#377 4by4 Double IPA (うしとら)
〇Point Conception (Figueroa Mountain/アメリカ)
〇Black pearl Oak chip (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 ショコラスタウト (わかさいも本舗/北海道)
◯冬眠からの目覚め (京都醸造/京都)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。



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<HOPMANニュース>


〇6月20日(木)店舗メンテナンスのため、お休みさせていただきます。


〇6月22日(土)箕面ビールイベント開催致します。
https://www.facebook.com/events/450063732393380/
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https://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=89786618


〇6月24日(月)HOPMAN9周年記念ビールを造りにうしとらブルワリーへ行くため、お休みさせていただきます。


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・7月9日(火)第46回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
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●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
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興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
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〒253-0045
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昨日はドラクエウォークのおかげで18q歩いちゃった。 田代


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2019年06月12日

マンゴーマンゴー

どうも、田代です。
昨日で40歳になりました。
お祝いに来てくださった皆様、どうもありがとうございました。
川上のアニキの三線ライブも本当に最高でした。
ビールも音楽もやっぱり生が一番。
とーっても楽しかったなぁ。
新しいパンカイの形、見つけちゃったしね。
こんな40歳でいいのかなぁ、と思うことも多々ありますが、40代は今まで以上に楽しんじゃいたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。



さて、6月13日(木)・14日(金)・15(土) 18:00〜23:00で、
1F“毎日が違う顔”一房一献にて、元風乗りメリースタッフ白石くんと【 日本酒 】営業を開催致します。
白石くんチョイスの日本酒ラインナップ第二弾を発表いたしまーす!


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〇太刀山 純米生 極寒仕込み
〇玉櫻 生酛純米山田錦65(超熟成ver)
〇カネナカ 生酛純米無濾過生原酒
〇山陰東郷 炭酸割専用
〇杉錦 生酛特別純米熟成ver
〇天穏 生酛純米無濾過生原酒(岡田前杜氏仕込み)


先日、第一弾として発表させていただいたのがこちら↓


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〇天穏 純米吟醸
〇日置桜 夜桜ラベル
〇久米桜 ゴーゴー!
〇神亀 凡愚
〇竹鶴 黒ラベル
〇梅津の生酛 笊


合計12種類。
第1弾は今までの白石を踏襲したラインナップ!からの第2弾は脇を固める面白&熟成verとのことです。
お楽しみにー。 

IMG-0504.JPG

(※2F・HOPMANは通常営業ですので。)



本日のHOPMANビールラインナップでは限定醸造のマンゴーなビールが2つ。
ブルワリーさんからの案内です。


〇マンゴースモークヴァイツェン (ワイマーケット/愛知)
贅沢に使用したマンゴーのトロピカルな香りと、スモークモルトの薫香が見事にマッチ。
ボディーはミディアム、イースト由来の爽やかさとわずかな酸味が心地よいフルーツスモークヴァイツェン。


〇宮崎マンゴーラガー2019 (宮崎ひでじビール/宮崎)
宮崎マンゴーの自然な香り、爽やかでやわらかな口あたり。
2019のマンゴーラガーは、宮崎産アップルマンゴーの自然な香りを重視した、ホップ控えめなナチュラルトロピカルラガー。
「マンゴー」というと鮮烈な甘さや強い香りを連想しがちですが、HIDEJIのマンゴーラガーはラガービールとしてのバランスを追求。
もちろん香料などは不使用。甘み、雑味を削ぎ落とした自然派ラガーです。
■原材料
生大麦(九州産)・ピルスナーモルト・宮崎県産マンゴー果汁・糖類・ドイツ産ノーザンブルワーホップ・チェコ産ザーツホップ・ドイツ産ヒュルメロンホップ・酵母・行縢湧水
■アルコール度数:5.0%
■IBU:25



どうぞご賞味くださいませ。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。


COLD DISH
肉味噌胡瓜
めかぶポン酢
パクチーきくらげ
鯖と胡瓜の冷製
鯵のスパイスマリネ
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
紀州南高梅de梅しばネギトロ
薬味たっぷりサラダ
豆苗と豚しゃぶのサラダ

CHARCOAL GRILLED
舞茸炭火焼き
厚揚げ炭火焼
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き

FRIED FOOD
カリフラワーのフリット
三方原男爵ポテトフライ
鶏ささみ梅紫蘇天婦羅
鱚のフィッシュ&チップス

HOT DISH
鶏軟骨山椒煮
レンコンチーズ焼き
鶏もも刻みわさび和え
ムール貝の白ワイン蒸し
シェパーズパイ

SAUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
スパイシーチリ

PIZZA/BREAD/PASTA
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
スパゲッティ 新物釜揚げしらすの青紫蘇ジェノベーゼ

THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、3樽

●FUJIYAMA Wit (リパブリュー/静岡)
●アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
●志賀高原ビール 一切皆苦 (玉村本店/長野)


本日、開栓するビール、3樽

〇マンゴースモークヴァイツェン (ワイマーケット/愛知)
〇宮崎マンゴーラガー2019 (宮崎ひでじビール/宮崎)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)


本日、樽生で提供する生ビールは28種類↓  

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
◯ニトロ Cream Ale (リパブリュー/静岡)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇マンゴースモークヴァイツェン (ワイマーケット/愛知)
◯春夏秋冬 ‐夏- (京都醸造/京都)
〇戸田 Sea salt ゴース (リパブリュー/静岡)
〇九州CRAFT金柑 (宮崎ひでじビール/宮崎)
〇宮崎マンゴーラガー2019 (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯UK ライトエール (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼sssペールエール アザッカVer. (わかさいも本舗/北海道)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
〇志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 VIANOVA IPA (わかさいも本舗/北海道)
◯一意専心 (京都醸造/京都)
〇風は西から (忽布古丹/北海道)
◯四頭龍 (京都醸造/京都)
◯Hazy クラッシャブル IPA (リパブリュー/静岡)
〇#376 白衣の天使IPA (うしとら)
〇69IPA (リパブリュー/静岡)
〇Hazy シルキー IIPA (リパブリュー/静岡)
◯#377 4by4 Double IPA (うしとら)
〇Point Conception (Figueroa Mountain/アメリカ)
〇Black pearl Oak chip (リパブリュー/静岡)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 ショコラスタウト (わかさいも本舗/北海道)
◯冬眠からの目覚め (京都醸造/京都)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。



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<HOPMANニュース>


〇6月20日(木)店舗メンテナンスのため、お休みさせていただきます。


〇6月22日(土)箕面ビールイベント開催致します。
https://www.facebook.com/events/450063732393380/
https://twipla.jp/events/387528
https://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=89786618


〇6月24日(月)HOPMAN9周年記念ビールを造りにうしとらブルワリーへ行くため、お休みさせていただきます。


●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・7月9日(火)第46回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
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興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
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〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

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お店来る前にドラクエウォーク3時間もやっちまった40歳。 田代

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