-------------------------------------------------------------------
土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
9月は、6日・13日・20日・27日
土日限定ハンバーガーも登場！
-------------------------------------------------------------------
本日は、新たに1つのビールが登場です。
Repubrew 五枚花の金木犀 CO2Ver.
三島の街に根ざして5年。スライダーハウスの地域とともに歩む節目の年を特別な一杯にまとめました！
今回周年記念で仕込んだのは「金木犀の花」を贅沢に漬け込んだケルシュ。
金木犀は通常4枚の花弁を持ちますが、ごく稀に5枚の花弁が見つかることがあります。それは“幸運を呼ぶ縁起物”として古くから親しまれています。
また、三島大社に佇む樹齢1200年を超える金木犀はまさに地域の象徴であり、日本で最も古い歴史を誇る天然記念物でもあります。
スライダーハウスも、この金木犀のように、永く三島のまちに根を張り、お客様と歴史を作りたい。そんな想いを込めて醸造しました。
液色は、金木犀の花を思わせる透き通るゴールデンイエロー。グラスに注ぐと同時に、甘やかで華やかな金木犀の香りが立ち昇ります。
炭酸バージョンはシャープな泡立ちとともに、ケルシュ特有の軽やかなリンゴやライチのエステルが広がり、金木犀の香りと共鳴。キレの良い刺激が、モルトの優しい甘みと金木犀の余韻を爽やかに引き締めます。
窒素バージョンはきめ細かな泡が生み出すシルキーな口当たり。炭酸版に比べて落ち着いたトーンで、ハーブティーのように柔らかく、金木犀の香りをゆったりと味わえます。
ケルシュらしくホップの苦みは控えめに。最後に残るのは金木犀ハーブティーを思わせる上品で穏やかな苦み。まさに“一杯で嗜む小さな儀式”のような体験です。
5周年を記念した二つの個性、爽快さの炭酸版、柔らかさの窒素版。ぜひ飲み比べながら、三島の歴史と香りをグラスの中で感じてください。
※ブルワリー案内から抜粋
昨日、空いたビール
湘南ビール ゴールデンエール
本日、新たに開栓するビール
Repubrew 五枚花の金木犀 CO2Ver.
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Plank Helles
Repubrew 五枚花の金木犀 CO2Ver.
湘南ビール ヴァイツェン
Plank Dunker Weizenbock
志賀高原ビール Miyama Blonde
のろし醸造 Dry Hopped Ume Saison
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
湘南ビール ピーチエール
karuizawa Q Ann
Passific Brewing Curious
Passific Brewing Big Curious
のろし醸造 #020 Mild Weather English Dark Mild
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーシングルVer.
志賀高原ビール DPA リアルエール
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール Center of the Universe IPA 2.01
志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA
志賀高原ビール 無我霧中 / Hazy IPA
Passific Brewing Sooy
Teenage Brewing Microtone
Repubrew MOMOSAIC HAZY SOUR
うしとら #942 ウシトラマン ダイナ ダブル
伊勢角屋麦酒 ねこしかしんじられない Orange Label
伊勢角×TYハーバーブルワリー×鬼伝説 鬼角TYインペリアルレッドエール
Passific Brewing Dilly
湘南ビール バレルエイジドインペリアルスタウト11
本日の写真
秋鮭と舞茸の天婦羅
旬の秋鮭をふっくら揚げ、香り高い舞茸と一緒に天ぷらに仕上げました。外はサクッと香ばしく、中はしっとりジューシー。舞茸の豊かな香りと秋鮭の旨みが合わさり、季節を感じる味わいに。ぜひ一度ご賞味ください。
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
つぶ貝とオクラのもずくぽん酢
栗マロン南瓜とマスカルポーネチーズのサラダ
ミズダコのカルパッチョ 芳醤ソース
特製よだれ鶏
小海老とアボカドのエスニックマリネ
フルーツトマトのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
バチマグロとサーモンの海鮮サラダ
シューストリングポテトフライ のり塩
イサキのフライ タルタルソース
万願寺獅子唐の網焼き
霜降り平茸のソテー
レンコンのチーズ焼き
鶏もも肉の刻みわさび和え
鶏皮ぽん酢 有馬山椒の香り
鶏せせりの照り焼き 獅子唐添え
粗挽きハムカツ
秋鮭と舞茸の天ぷら
仔羊肩肉のタレ焼き サムジャン添え
フィッシュ＆チップス
特製ソース焼きそば
焼きそばナポリタン
九条ねぎと赤味噌のピザ 揚げじゃこのせ
フィグ＆ブルーチーズピザ
------------------------------------------------------------
□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
9月17日(水)ノーマル編
激しいコーチング禁止
激しいボディコンタクト禁止
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00
参加費500円
9月25日（月）
人数次第で、岡崎フットサルフィールドでの活動を予定しています。
（集まり悪くて怪しい…）
10月21日(火)、 10月28日(火) 総合体育館 確定
未経験者と経験者、半々くらいの感じでやっています。
参加者大大大募集中です。
-------------------------------------------------------------------
HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
------------------------------------------------------------
