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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
6月は6日、13日、20日、27日
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本日は新たに3つ、ビールが登場です！
Repubrew CONIX BRUT IPA
Style: Brut IPA
ABV: 6.5%
ビールのオリンピック「World Beer Cup 2026」にて
『CONIX BRUT IPA』が世界第3位の銅賞を受賞しました！
REPUBREWの「ないものを作る」精神が、ついに世界基準で証明されました。
受賞作「CONIX BRUT IPA」のルーツは、私たちが日本で最も早く手掛けたスタイルのひとつ、“Brut IPA”への挑戦にあります。
「ビールにおけるシャンパン」を追求した、究極のドライ。
Brut（辛口）の名が示す通り、糖度を0まで分解。
大手メーカーの表現すら超えるドライな仕上がりは、糖質0という機能性も兼ね備えています。
かわいい女の子のイラストでお馴染みのイラストレーターCONIXさんとのコラボIPA！
見た目はストロー。口に含めば白ぶどうの芳醇さ、マンダリンの柑橘感に松、
その中でも特にシダーウッドのような優しいパイニーな香りが引き立てられています。
口当たりはドライで炭酸は強め、シャンパンのような風味と程よいダンク感は、
口の中にスッキリとした苦みを生み出します。
BRUTらしさが全面に出ていて、後味の爽快感がたまりません。
まさにCONIXさんのイラストのような中毒性で、何杯でも飲めてしまう一杯です！
徐々に暑くなり始めたこの季節、最初の一杯はもちろん食中酒としてもお客様におすすめできる商品です。世界が認めた「中毒的キレ」を、ぜひこの機会に！
※ブルワリー案内抜粋
奈良醸造 ENNUI
アンニュイ
BROWN ALE w/AZUKI & CONDENSED MILK
ABV 5.5%IBU 7COLOR Deep Amber
MALT Pale Ale Malt, Abbey Malt, Carared, Caramunich Type3
HOP Magnum
OTHERS Condensed Milk, Lactose, Azuki
小豆と練乳がほのかに薫るブラウンエール「ENNUI（アンニュイ）」。クラフトビールの自由度を存分に生かし、こんなお酒があったら面白いかな、という思いを込めて造りました。
グラスに注ぐと優しい小豆の香り。口に含めばほのかに練乳の甘みが感じられます。2026年の「ENNUI」は、乳糖を使用することで甘みに深さと奥行きを持たせています。ほんの少し隠し味程度に加えたホップが、ともすれば甘みでだらけそうになってしまうところを引き締め、イングリッシュ酵母由来の香りが鼻からスッと抜けていきます。ちょっと不思議で、ちょっと大人な、でもちょっと懐かしい味わいに仕上がりました。
※ブルワリー案内抜粋
さらに、
大事な大事な定番ビール
湘南ビール ゴールデンエール
開栓！
昨日空いたビール
志賀高原ビール from scratch / a blonde ale
本日新たに開栓するビール
湘南ビール ゴールデンエール
Repubrew CONIX BRUT IPA
奈良醸造 ENNUI
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Falo Brewing 𝑯𝑨𝑵𝑬
津軽醸造 ありがとう！ラガー
Falo Brewing 𝗞𝗘𝗠𝗨𝗥𝗜
湘南ビール ゴールデンエール
門司港ビール ヴァイツェン
Passific Brewing OHAYO!
志賀高原ビール ミヤマブロンド
湘南ビール 片浦レモンエール
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
Falo Brewing 𝑯𝑩𝑫
Passific Brewing Yooble
のぼりべつ地ビール鬼伝説 悪鬼山ビターⅢ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.
Y.MARKET BREWING Epoch
志賀高原ビール KASUMI
うしとら #994 サチホップSession IPA
うしとら #998 どろよい
箕面ビール おさるIPA
津軽醸造 ありがとう！IPA
Repubrew CONIX BRUT IPA
湘南ビール 山椒IPA
WEST COAST BREWING Hop Legends
うちゅうブルーイング GRAND CROSS
BREWCCOLY Back to Black
奈良醸造 ENNUI
のろし醸造 Peanuts Porter
宮崎ひでじビール 栗黒 KURI KURO Dark Chestnut Ale
本日の一品
夏野菜 焼き浸し
今日は天気が良いですね。って事でそんな日に食べたいコレ。そぉ焼き浸しです。イタリアにもカポナータと言う夏野菜を使った前菜がありますが、こちらもイタリアが好きなシェフが本気で作った焼き浸しとなってます。久々に出汁取ったり作るの楽しかったな♪是非是非お試し下さい。
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
ミックスナッツ
ボロネーゼ ハラペーニョ リコッタチーズ クロスティーニ
ねぎ塩とろレバ
夏野菜 焼き浸し
茸とアンチョビのポテサラ スモークサーモンのっけ
ジェノバ風 鶏むね肉の冷製
チーズの盛り合わせ
特製よだれ鶏
鰹のタタキ 赤玉葱のアグロドルチェ
タコ アボカド パクチー エスニックマリネ
井出農園トマト カプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
マグロとマダイの海鮮サラダ
ハチビキのフライ タルタルソース
ピーマンの中東風スパイス肉詰め焼き
きゅうりの天婦羅
シューストリングポテトフライ コンポタ味
皿海老ワンタン
レンコンのチーズ焼き
鶏むね肉の刻みわさび和え
あらびきハムカツ
博多茄子のロースト ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
豚 上かしら焼き 辛味噌添え
トスカーナ風トリッパのトマト煮込み
フィッシュ＆チップス
仔羊肉のアッグラッサート(白ワイン煮込み)
ボンゴレビアンコ スパゲッティ
帆立とシシトウのアラビアータ リコッタチーズ添え
湘南しらす チェリートマト からすみパスタ
マンゴー杏仁プリン
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
6/15(月)、6/22(月)
ノーマル編
激しいコーチング禁止
激しいボディコンタクト禁止
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00
参加費500円
参加者大大大募集中です。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
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1F姉妹店【 クラフトビール & 焼酎ハイボールBAR 一房一献 】のブログ
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https://hitofusaikkon.seesaa.net/article/520909230.html
