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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
7月は4日、11日、18日
※25日は16周年感謝祭になります。
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【 HOPMAN16周年感謝祭 】
7月24日（金）25日（土）26日（日）
7月29日（水）30日（木）31日（金）
※7月23日（木）27日（月）28日（火）の営業はお休みさせていただきます。
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しばらくカードの支払いができない状況となってしまいました。
お会計は、現金もしくはPayPayでお願い致します。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します
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本日は新たに4つ、ビールが登場です！
京都醸造 つぶつむ
英語名：Very Berry
シリーズ：満彩
スタイル：フルーツサワー
ABV：5.5％
IBU：15
ガスボリューム：2.5
醸造家の声：
今年も摘みたてのベリーを口に含んだ時のようなフレッシュな味わいが美味しい「つぶつむ」が帰ってきました。まさに“Very Berry”という印象を残す一杯です。
グラスに注げば、まず目を引くのは、たっぷりと使用したミックスベリー由来の赤紫色です。ベリーに含まれるシンプルな糖分は発酵によってほぼ完全に消費されるため、ベースとなるビールには甘みと飲みごたえを補う工夫を施しました。小麦とオーツ麦を加えることでなめらかでクリーミーな口当たりを与え、さらに糖類と乳糖を使用することで、ほのかな甘みを残し、ベリーの香りと相まってスムージーを思わせるような味わいに仕上げています。
ホップにはメリディアンという種類を少量だけ使用。ホップが持つベリーを連想させる風味がビール全体の安定性を高めながら、リッチな味わいを演出。今年は酵母も見直し、チオール生成に優れた新しい酵母を採用。トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りと、より豊かな果実味を引き出しすことに成功しました。
フィニッシュにはサワーチェリー由来の心地よい酸味が現れ、甘みとのバランスを整えながら飲み飽きない味わいへと導く。ベルベットのようになめらかな口当たりが、濃厚なベリーの風味をいっそう引き立てる仕掛けです。
暑い季節にすっきりとした味わいで楽しむのはもちろん、アイスクリームにかけて贅沢なデザートとして味わうのもおすすめです。
※ブルワリー案内抜粋
伊勢角屋麦酒 おひさまエール
IBC2025 金賞受賞！ 日本のビールをおもしろくする思いを込めたエール！
International Beer Cup 2025 金賞受賞！
大手メーカーのラガーしか飲んだことのない方々へ、「おひさまエール」を通じて、ビールのおもしろさを知っていただき、これまでよりもっと明るく、楽しいコミュニケーションの場を提供いたします。
弊社のビジョンは「日本のビールをおもしろくする」ことです。ひとりでも多くの方々にビールのおもしろさ・楽しさを知っていただきたいと思い、常温保存が可能なエールを造りました。弊社は伊勢神宮のお膝元で醸造しており、そこに祀られている太陽を司る天照大御神からインスピレーションを受け、「おひさまエール」と名付けました。ビールを通して、笑顔の輪を広げていきたいという想いが込められています。
ビールのカラーはゴールドでゴクゴク飲み進めることができます。ボディーが薄くならないようにCarapils（カラメルモルト）でボディーを強化しました。アロマの特徴は、柑橘（シトラス）のようなCitra、マンゴーようなMosaic、パッションフルーツのようなGalaxyを使用し、フルーティな香りが複雑に混ざり合います。苦味が後に引きすぎないようにホップの添加は、ワールプール以降とし、後に残らない良質な苦味を実現しました。
※ブルワリー案内抜粋
伊勢角屋麦酒 Brown Ale
【復刻限定】5種のモルトが奏でるアメリカンブラウンエール
（谷水レシピ）
ISEKADOの旧定番商品だったブラウンエールを、今回限定醸造として復刻しました。
カラメル・チョコレートフレーバーを軸にしつつ、シトラス・オレンジ系のアロマをアクセントに加えた芳醇な一杯に仕上げました。
懐かしさと新しさをぜひ一緒に楽しんでください。
今回のブラウンエールは、5種類のモルトを組み合わせてフレーバーを設計しました。ベースにGW 2ROWを使い、
Crisp Chocolateにチョコレート・コーヒーのローストフレーバーを加えました。
WM CaraMunich2でリッチなカラメル感とミドルボディを作り、GW C-40で甘みのある軽やかなカラメルをブレンドしました。
Crisp Blackは少量使用し、色合いと軽いロースト感の調整に使いました。
アメリカンブラウンエールとして、モルトのコクと複雑さを土台にしつつ、ホップのアロマで輝きを加えた構成にしました。
深みのあるブラウンカラー。
カラメル・チョコレートのモルトアロマが豊かに広がり、Citra・Amarillo由来のオレンジ・シトラス系の爽やかな香りが後から重なります。
飲み口はしっかりしたボディで、カラメルの甘みとローストの複雑さが口いっぱいに展開します。
しっかりした苦味がモルトのコクを引き締め、余韻はすっきりと芳醇な味わいを楽しみながら次の一口が欲しくなる一品です。
アルコール度数 5.5%
IBU 40
スタイル アメリカンスタイル・ブラウンエール
※ブルワリー案内抜粋
さらに、
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.
開栓！
昨日空いたビール
箕面ビール 紅茶ビター リアルエール
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ルミノサシングルVer.
本日新たに開栓するビール
京都醸造 つぶつむ
伊勢角屋麦酒 おひさまエール
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.
伊勢角屋麦酒 Brown Ale
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
カケガワビール Apéritif Pils
Passific Brewing Tutu
Repubrew SOUPY WEIZEN
うしとらブルワリー #999 サ行が言えないセッション・セゾン
karuizawaQ きざし
箕面ビール ゆずトリペル
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
のぼりべつ地ビール鬼伝説 スイートストロベリー
京都醸造 つぶつむ
伊勢角屋麦酒 おひさまエール
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール テイラスシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.
志賀高原ビール SHIGA KOGEN IPA 2.03 Center of the Universe
うしとら #1003 ダブル風鈴
うしとら #987 夜空ノ シムコウ
湘南ビール IPA VISTA
奈良醸造 LOCOMOTION
伊勢角屋麦酒 DDH Citra Hazy IPA
京都醸造 Drink Me!
うちゅうブルーイング MARS
伊勢角屋麦酒 Brown Ale
奈良醸造 ENNUI
スワンレイクビール スワンレイクポーター
本日の一品
冷奴 枝豆と明太子の冷やしあんかけ
昆布と鰹節から引いた白だしあんに明太子と旬の枝豆をトッピングして。明太子の塩気と辛味、枝豆の甘みと食感が杯を誘うおつまみ冷奴です。是非、お試しください
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
ミックスナッツ
ボロネーゼ ハラペーニョ マスカルポーネ クロスティーニ
茗荷と胡瓜の塩もみ
冷奴 枝豆と明太子の冷やし餡掛け
ジェノバ風 大山鶏むね肉の冷製
紀州南高梅としば漬けねぎとろ
チーズの盛り合わせ
タコ アボカド パクチー エスニックマリネ
井出農園トマトのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
ブリとカツオの海鮮サラダ
きゅうりの天婦羅
シューストリングポテトフライ サワークリーム&スイートチリ
皿海老ワンタン
鶏もも肉の刻みわさび和え
アンチョビキャベツ しらすのっけ
豚カシラ焼き 辛味噌添え
ハモと舞茸の天ぷら
マトンボロネーゼのオムレツ ゴルゴンゾーラソース
チキン南蛮 山葵タルタルソース
フィッシュ＆チップス
仔羊肉のアッグラッサート(白ワイン煮込み)
揚げ茄子とモッツァレラチーズのトマトパスタ
炙りとうもろこしのカルボナーラ スパゲッティ
バニラクレームブリュレ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
7/24(木) エンジョイ編
コーチング禁止
ボディコンタクト禁止
ロングシュート禁止
初心者への配慮お願い致します。
7/27(月) ノーマル編
激しいコーチング禁止
激しいボディコンタクト禁止
8/3(月)予定しています。
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00（途中参加も是非是非）
参加費500円
参加者大大大募集中です。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
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1F姉妹店【 クラフトビール & 焼酎ハイボールBAR 一房一献 】のブログ
『 第274回たこ焼きエイトマン営業 』
https://hitofusaikkon.seesaa.net/article/521093773.html
